![Die italienische Hochzeitsuppe hat einige Hauptzutaten, die sie besonders machen. Diese sind: - 450 g Hackfleisch aus Pute oder Hähnchen - 125 g Semmelbrösel - 30 g frisch geriebener Parmesan - 1 Ei - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 l natriumreduzierte Hühnerbrühe - 150 g frischer Spinat, grob gehackt - 150 g Karotten, gewürfelt - 125 g kleine Pasta (wie Acini di Pepe oder Orzo) - 30 g frische Petersilie, grob gehackt - Optional: Weitere frisch geriebene Parmesan für das Servieren Diese Zutaten geben der Suppe ihren tollen Geschmack. Das Hackfleisch und die Brühe bilden die Basis. Der Spinat und die Karotten bringen Farbe und Nährstoffe. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem guten Aroma. In dieser Suppe verwende ich Oregano, Salz und Pfeffer. Diese Gewürze verstärken den Geschmack der Fleischbällchen und der Brühe. Du kannst auch frischen Basilikum oder Thymian hinzufügen. Diese Kräuter bringen einen frischen Geschmack. Eine Portion dieser Suppe hat viele Vorteile. Sie ist reich an Proteinen durch das Hackfleisch und enthält viele Vitamine aus dem Gemüse. - Vorbereitungszeit: 20 Minuten - Gesamtzeit: 40 Minuten - Portionen: 6 Jede Portion gibt dir eine gute Menge an Nährstoffen. Diese Suppe ist perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schaue dir das [Full Recipe] an. Um die Fleischbällchen zu machen, vermenge ich Hackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Ich forme mit meinen Händen kleine Bällchen, etwa 2,5 cm groß. Diese lege ich beiseite, um sie später zu verwenden. Für die Brühe bringe ich in einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Simmern. Ich gebe die vorbereiteten Fleischbällchen vorsichtig in die Brühe. Diese lasse ich etwa 10 Minuten garen, bis sie durch sind. Jetzt füge ich die gewürfelten Karotten in den Topf hinzu. Nach 5 Minuten köcheln sind sie zart. Ich gebe die kleine Pasta dazu und koche sie, bis sie al dente ist. Das dauert meist 7 bis 10 Minuten. Wenn die Pasta fertig ist, mische ich den gehackten Spinat und die frische Petersilie in die Suppe. Ich rühre gut um und lasse alles noch 2-3 Minuten garen, bis der Spinat verwelkt ist. Die Suppe ist jetzt bereit und du kannst sie heiß servieren. Du kannst auch mehr Parmesan darüber streuen, wenn du magst. Für die komplette Anleitung schaue dir das [Full Recipe] an. Die ideale Konsistenz einer Suppe ist wichtig. Die Brühe sollte klar, aber auch herzhaft sein. Wenn du die Suppe zu dick findest, füge einfach etwas mehr Brühe hinzu. Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen. Sie sollte al dente sein, damit sie nicht matschig wird. Du kannst die Fleischbällchen anpassen. Verwende Rinderhack oder sogar veganes Hackfleisch für eine andere Note. Für die Brühe kannst du Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe verwenden. Experimentiere mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian. Das gibt der Suppe einen frischen Geschmack. Serviere die Suppe heiß in tiefen Schalen. Eine gute Beilage sind frische Brotstücke. Diese eignen sich gut zum Dippen. Du kannst auch einen einfachen Salat dazu reichen. Das sorgt für einen frischen Kontrast zur herzhaften Suppe. Vergiss nicht, jede Portion mit frischer Petersilie zu garnieren. Das sieht schön aus und bringt Geschmack. Für die vollständige Zubereitung kannst du das [Full Recipe] ansehen. {{image_4}} Eine vegetarische Hochzeitsuppe ist leicht zu machen. Statt Fleischbällchen nutzen Sie pflanzliche Alternativen. Zum Beispiel, formen Sie Bällchen aus Kichererbsen oder Quinoa. Diese geben der Suppe einen nussigen Geschmack. Fügen Sie auch mehr Gemüse hinzu, wie Zucchini oder Sellerie. So bleibt die Suppe gesund und lecker. Wenn Sie Pasta vermeiden möchten, gibt es viele Optionen. Probieren Sie Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreis. Diese sind kalorienärmer und voll von Nährstoffen. Sie passen gut in die Brühe und behalten den Geschmack. Auch Linsen oder Bohnen sind tolle Alternativen. Sie machen die Suppe sättigender und geben eine neue Textur. In Italien gibt es viele regionale Varianten der Hochzeitsuppe. In Neapel fügt man oft Brokkoli oder Rübenblätter hinzu. In Rom schmeckt man häufig einen Hauch von Zitrone. Diese Zutaten geben der Suppe einen frischen Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken. Jede Region hat ihren eigenen Twist auf dieses klassische Gericht. Um die italienische Hochzeitsuppe frisch zu halten, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Füllen Sie die Suppe dann in luftdichte Behälter. Lagern Sie sie im Kühlschrank. So bleibt sie bis zu drei Tage gut. Achten Sie darauf, die Suppe vor dem Servieren gut zu vermischen. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Suppe in gefrierfeste Behälter oder Beutel. Lassen Sie etwas Platz, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Die Suppe bleibt bis zu drei Monate frisch im Gefrierfach. Beschriften Sie die Behälter mit dem Datum. Um die beste Qualität zu gewährleisten, erwärmen Sie die Suppe langsam. Nutzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie häufig um. Wenn die Suppe gefroren war, lassen Sie sie zuerst im Kühlschrank auftauen. So bleibt der Geschmack und die Textur optimal. Genießen Sie die Suppe warm, vielleicht mit etwas frischem Parmesan obendrauf. Die italienische Hochzeitsuppe hat eine interessante Geschichte. Sie stammt aus Italien, besonders aus der Region Kampanien. Der Name „Hochzeitsuppe“ kommt von der Tradition, dass sie oft bei Hochzeiten serviert wird. Diese Suppe kombiniert verschiedene Zutaten, die für Freude und Zusammenhalt stehen. Es ist eine Mischung aus Fleischbällchen und Gemüse in einer heißen Brühe. Viele Familien haben ihre eigenen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Es ist eine Suppe, die Liebe und Gemeinschaft symbolisiert. Ja, du kannst die Suppe im Voraus zubereiten. Sie schmeckt sogar noch besser, wenn sie etwas durchzieht. Koche die Suppe bis zu dem Punkt, wo du die Pasta hinzufügst. Lass sie dann abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf. Wenn du sie später erwärmst, füge die Pasta frisch hinzu. So bleibt die Pasta nicht matschig. Du kannst die Suppe auch einfrieren, aber die Konsistenz kann sich ändern. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Wenn du keine Fleischbällchen aus Pute oder Hähnchen magst, gibt es viele Alternativen. Du kannst Rinder- oder Schweinehackfleisch verwenden. Für eine leichtere Option sind auch Gemüsebällchen möglich. Diese kannst du aus Kichererbsen oder Linsen machen. Füge einfach Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Auch Tofu ist eine gute Wahl für eine vegetarische Version. So kannst du die Suppe an deinen Geschmack anpassen. Du kannst das komplette Rezept für die italienische Hochzeitsuppe [hier finden](#). Die italienische Hochzeitsuppe ist ein herzhaftes Gericht mit vielen Komponenten. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Die Suppe bietet Raum für Variationen, selbst für Vegetarier. Sie lässt sich gut lagern und aufwärmen. Um diese Suppe zu meistern, braucht es Geduld und Spaß beim Kochen. Experimentiere mit den Zutaten. So schöpfst du das volle Potenzial aus diesem leckeren Rezept.](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/58573586-ab72-4fda-83cc-856f25519d1a-250x250.webp)
Italian Wedding Soup
Entdecken Sie das authentische Rezept für italienische Hochzeitsuppe, das perfekt für jede Gelegenheit ist! Diese herzhafte Suppe mit saftigen Puten- oder Hähnchenfleischbällchen, frischem Spinat und kleinen Teigwaren wird Ihnen und Ihren Gästen garantiert schmecken. Ideal für den Familienabend oder das nächste Festmahl. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und Tipps für die Zubereitung zu erhalten!