Knoblauch-Butter Steak Fajitas

$- 450 g Rinderfilet (Flank Steak), gegen die Faser in Streifen geschnitten - 4 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Paprika (nach Wahl), in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten - 2 Teelöffel Fajita-Gewürzmischung (selbstgemacht oder gekauft) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander, zum Garnieren - Limettenviertel, zum Servieren Für die Knoblauchbutter Steak Fajitas benötigst du frische und hochwertige Zutaten. Das Rinderfilet ist der Star des Gerichts. Wähle ein gutes Stück Fleisch, um den besten Geschmack zu erzielen. Die ungesalzene Butter sorgt für einen köstlichen, reichhaltigen Geschmack. Frischer Knoblauch bringt eine tolle Note, die du nicht missen willst. Die Paprika und die rote Zwiebel geben Farbe und Süße. Diese Zutaten sind wichtig, um die Fajitas bunt und appetitlich zu gestalten. Die Fajita-Gewürzmischung bringt die perfekten Aromen mit. Salz und Pfeffer runden alles ab. Frischer Koriander und Limettenviertel sind die besten Beilagen. Sie verleihen den Fajitas eine frische Note und heben den Geschmack hervor. Mit diesen Zutaten wirst du schmackhafte und saftige Fajitas zaubern. {{ingredient_image_2}} Um das Steak zu marinieren, mische das Rinderfilet mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter, 3 gehackten Knoblauchzehen, 2 Teelöffeln Fajita-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer. Lass das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren. Diese Zeit hilft dem Steak, die Aromen besser aufzunehmen und zarter zu werden. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Füge 1 Esslöffel Butter hinzu und lass sie schmelzen. Gib die geschnittene Paprika und die Zwiebel dazu. Brate das Gemüse für 5-7 Minuten. Es soll zart sein und leicht karamellisieren. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und stelle es beiseite. Gib das marinierte Steak in die gleiche Pfanne. Brate es für etwa 5-6 Minuten. Rühre regelmäßig um, um die perfekte Garstufe zu erreichen. Medium-rare ist bei etwa 57°C. Sobald das Steak gar ist, gib das Gemüse zurück in die Pfanne. Erhitze alles 1-2 Minuten zusammen, damit sich die Aromen gut verbinden. Die Knoblauchbutter ist wichtig für den Geschmack. Füge die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne. Rühre um, bis die Butter geschmolzen und gut verteilt ist. Dies gibt den Fajitas einen reichen und buttrigen Knoblauchgeschmack, der einfach köstlich ist. Um die Tortillas richtig aufzuwärmen, nimm eine separate Pfanne. Erhitze die Weizentortillas bei niedriger Hitze. Erwärme jede Tortilla etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Sie sollten weich und biegsam sein, bereit zum Füllen. Nimm eine warme Tortilla und löffle eine großzügige Portion der Steak-Gemüse-Mischung darauf. Garniere mit frischem Koriander. Serviere die Fajitas mit Limettenvierteln. So kann jeder nach Wunsch frischen Limettensaft darüber drücken. Die Garstufen sind wichtig für den Geschmack. Medium-rare ist eine beliebte Wahl. Das Steak hat dann eine Temperatur von etwa 57°C. - Rare: 50-52°C, sehr rot und saftig. - Medium-rare: 57°C, warm und rosa. - Medium: 63°C, leicht rosa in der Mitte. - Medium-well: 68°C, nur ein Hauch rosa. - Well-done: 73°C, durchgegart und trocken. Jeder hat seinen eigenen Geschmack. Du kannst die Garstufe anpassen, je nach Vorliebe. Zusätzliche Gewürze können das Gericht verbessern. Überlege, etwas Kreuzkümmel oder Paprika hinzuzufügen. Diese Gewürze verstärken den Geschmack. - Chili: Für mehr Schärfe. - Limettensaft: Ein frischer Kick. - Koriander: Für ein frisches Aroma. - Geräucherte Paprika: Für eine rauchige Note. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deine perfekte Mischung zu finden. Die Präsentation macht viel aus. Achte darauf, die Fajitas schön anzurichten. - Tortillas: Warm und weich auf einen Teller legen. - Steak-Gemüse-Mischung: Schön in der Mitte anrichten. - Koriander: Frisch darüber streuen. - Limettenviertel: Neben die Fajitas legen. Du kannst auch die Tortillas mit verschiedenen Farben füllen. Das sieht toll aus und macht Spaß! Pro Tipps Steak richtig marinieren: Lassen Sie das Steak mindestens 15 Minuten marinieren, um die Aromen aufzunehmen. Für noch intensiveren Geschmack können Sie es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Die richtige Garstufe: Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak den gewünschten Gargrad erreicht. Medium-rare sollte etwa 57°C betragen. Gemüse knusprig anbraten: Achten Sie darauf, die Paprika und Zwiebeln nur so lange zu braten, bis sie zart sind, um ihre Textur und Farbe zu erhalten. Karamellisierung bringt zusätzlichen Geschmack. Tortillas richtig erwärmen: Erwärmen Sie die Tortillas bei niedriger Hitze, um sie weich und biegsam zu machen. Dies verhindert, dass sie beim Falten reißen. {{image_4}} Wenn du kein Fleisch magst, gibt es tolle Alternativen. Du kannst das Rinderfilet einfach durch Gemüse ersetzen. Zum Beispiel sind Zucchini, Portobello-Pilze oder Tofu großartige Optionen. Sie nehmen die Aromen der Marinade gut auf. Für einen zusätzlichen Kick kannst du auch Kichererbsen hinzufügen. So wird dein Gericht bunt und nahrhaft. Saucen machen Fajitas besonders lecker. Salsa ist eine frische Wahl. Du kannst sie selbst machen oder im Laden kaufen. Guacamole ist ebenfalls eine gute Option. Die cremige Textur ergänzt die Fajitas perfekt. Probiere auch Sour Cream für eine andere Geschmacksnote. Vielfalt macht das Essen spannend! Fajitas sind köstlich allein, aber Beilagen können das Gericht aufwerten. Reis ist eine klassische Wahl. Er ist leicht und sättigend. Auch Bohnen passen gut dazu. Sie liefern Proteine und Ballaststoffe. Ein frischer Salat bringt Farbe und Frische. Vergiss nicht, Chips für den Crunch dazu zu servieren! Die besten Aufbewahrungsmethoden für Knoblauchbutter Steak Fajitas sind einfach. Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Stelle sicher, dass die Fajitas abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Dies verhindert Kondensation und verhindert, dass die Tortillas matschig werden. Du kannst die Fajitas bis zu drei Tage aufbewahren. Um die Fajitas wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge ein wenig Butter hinzu, um die Textur zu verbessern. Rühre die Fajitas regelmäßig um. So bleiben sie saftig und zart. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen, aber achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. Dies kann die Fajitas trocken machen. Knoblauchbutter Steak Fajitas sind bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar. Achte auf den Geruch und das Aussehen der Reste. Wenn etwas seltsam riecht oder anders aussieht, wirf es weg. Es ist immer besser, auf Nummer sicher zu gehen. Wenn du die Fajitas länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierschrank halten sie bis zu drei Monate. Die optimale Marinierdauer für Fajitas beträgt mindestens 15 Minuten. Das gibt dem Fleisch Zeit, die Aromen aufzunehmen. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du das Steak bis zu zwei Stunden marinieren. Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack und macht das Fleisch zarter. Die besten Tortillas für Fajitas sind kleine Weizentortillas. Sie sind weich und gut zu rollen. Du kannst auch Mais-Tortillas wählen, wenn du einen anderen Geschmack magst. Achte darauf, frische Tortillas zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Ja, du kannst Fajitas im Voraus zubereiten. Marinieres das Steak und schneide das Gemüse einen Tag vorher. Bewahre alles im Kühlschrank auf. Am Tag des Servierens kannst du die Fajitas schnell braten. So sparst du Zeit und kannst deine Gäste beeindrucken. Zu Fajitas passen viele Beilagen. Frischer Koriander und Limetten sind ein Muss. Außerdem kannst du Guacamole, Salsa oder saure Sahne servieren. Ein erfrischender Salat oder Reis sind ebenfalls gute Optionen. Getränke wie Limonade oder ein leichtes Bier harmonieren gut dazu. In diesem Artikel haben wir die besten Zutaten und Schritte für wunderbare Fajitas betrachtet. Wir haben das Rinderfilet, die Marinade und die passenden Gewürze besprochen. Sie wissen nun, wie man das Steak richtig gart und die anderen Zutaten vorbereitet. Denken Sie auch an die vielen Varianten, wie vegetarische Fajitas oder kreative Saucen. Mit den richtigen Tipps und Tricks können Sie köstliche Fajitas zubereiten, die jeder liebt. Jetzt liegt es an Ihnen, Ihre eigenen Fajitas zu kreieren und Freunde und Familie zu beeindrucken.$

Knoblauch-Butter Steak Fajitas

Leckere Fajitas mit zartem Rinderfilet, Gemüse und einem reichhaltigen Knoblauchbuttergeschmack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

450 g Rinderfilet (Flank Steak), gegen die Faser in Streifen geschnitten
4 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Paprika (nach Wahl), in Streifen geschnitten
1 Stück rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Teelöffel Fajita-Gewürzmischung (selbstgemacht oder gekauft)
nach Geschmack Salz und Pfeffer
8 Stück kleine Weizentortillas
nach Geschmack Frischer Koriander, zum Garnieren
nach Geschmack Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen

Steak marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Rinderfilet mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter, fein gehacktem Knoblauch, Fajita-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit das Fleisch die Aromen gut aufnehmen kann.
Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geschnittene Paprika und die Zwiebel hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Steak garen: In derselben Pfanne das marinierte Steak hinzufügen. Es für etwa 5-6 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist (medium-rare entspricht etwa 57°C).
Alles kombinieren: Sobald das Steak gar ist, das angebratene Gemüse wieder in die Pfanne geben. Alles 1-2 Minuten gemeinsam erhitzen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Mit Knoblauchbutter verfeinern: Die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und umrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist. Dies verleiht den Fajitas einen reichen, buttrigen Knoblauchgeschmack.
Tortillas aufwärmen: In einer separaten Pfanne die Weizentortillas bei niedriger Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
Servieren: Eine großzügige Portion der Steak-Gemüse-Mischung auf die warmen Tortillas löffeln. Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenvierteln servieren, die über die Fajitas gedrückt werden können.

Notizen

Die Fajitas können nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Avocado oder Salsa serviert werden.

Keyword Fajitas, Knoblauch, Mexikanisch, Steak