Knoblauch-Kräuterbutter Garnelen Pfanne

$- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 60 g ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel frische Petersilie, grob gehackt - 1 Esslöffel frisches Basilikum, grob gehackt - 1 Teelöffel Zitronenschale - 2 Esslöffel Zitronensaft - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Zitronenschnitze zum Servieren Ich liebe, wie frisch und einfach dieses Rezept ist. Die Garnelen sind der Star. Sie sind saftig und voll von Geschmack. Die Butter bringt eine tolle Reichhaltigkeit. Knoblauch gibt dem Gericht das nötige Aroma. Petersilie und Basilikum sorgen für frische Noten. Zitronensaft macht das Ganze hell und lebendig. Wenn du es schärfer magst, füge die roten Pfefferflocken hinzu. Sie geben dem Gericht einen kleinen Kick. Die frischen Zitronenschnitze sind perfekt zum Servieren. Sie verleihen dem Gericht das gewisse Etwas. Du hast hier alles, um ein schnelles und schmackhaftes Gericht zu zaubern. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder eine Feier. {{ingredient_image_2}} In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Achte darauf, dass die Butter nicht zu braun wird. Sie sollte einfach sprudeln und schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Rühre oft um, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Ein verbrannter Knoblauch hat einen bitteren Geschmack. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten auf einer Seite kochen, bis sie rosa werden. Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und fest sind. Garnelen wenden und Gewürze hinzufügen. Streue Petersilie, Basilikum, Zitronenschale und Pfefferflocken darüber. Koche alles für weitere 2-3 Minuten. Zitronensaft drüberträufeln und eine Minute weiterkochen. Dies verbindet die Aromen und gibt den Garnelen einen frischen Kick. Vom Herd nehmen und sofort garnieren. Serviere die Garnelen in einer großen Schüssel. Frische Zitronenschnitze machen das Gericht noch schöner. Die perfekte Garzeit für Garnelen ist entscheidend. Garnelen sind zart und benötigen nur kurze Zeit zum Kochen. Koche sie 2-3 Minuten auf einer Seite, bis sie rosa werden. Wende sie dann und koche sie weitere 2-3 Minuten, bis sie durch sind. Achte darauf, dass sie nicht zu lange garen. Sonst werden sie gummiartig. Knoblauch ist ein wichtiger Teil dieses Rezepts. Du musst ihn jedoch vorsichtig zubereiten. Brate den gehackten Knoblauch nur 30 Sekunden an. So bleibt er aromatisch und bekommt keinen bitteren Geschmack. Wenn er zu dunkel wird, schmeckt er nicht mehr gut. Pass gut auf, während du ihn anbrätst. Die Butter sollte schmelzen, aber nicht braun werden. Achte auf die Farbe der Butter. Wenn sie anfängt zu sprudeln, ist das ein gutes Zeichen. Zu braune Butter kann bitter schmecken. Halte die Hitze im mittleren Bereich, um ein Anbrennen zu verhindern. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Pro Tipps Frische Garnelen wählen: Achte darauf, frische oder gefrorene Garnelen von hoher Qualität zu verwenden. Dies beeinflusst den Geschmack und die Textur des Gerichts erheblich. Knoblauch richtig anbraten: Um den besten Geschmack zu erzielen, achte darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, bis er aromatisch ist. Zu langes Braten kann ihn bitter machen. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Koriander für eine andere Geschmacksrichtung. Das kann das Gericht aufpeppen und neuen Schwung geben. Serviertipps: Die Garnelen schmecken am besten frisch serviert. Du kannst sie mit frischem Baguette oder über Pasta anrichten, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. {{image_4}} Eine mediterrane Variante bringt mehr Geschmack in dein Gericht. Du kannst einfach ein paar Oliven oder Tomaten hinzufügen. Diese Zutaten passen gut zu den Garnelen. Die Oliven geben einen salzigen Biss, während die Tomaten frische Noten bringen. Beides macht das Gericht bunter und schmackhafter. Für eine würzige Variante verwende mehr rote Pfefferflocken. Du kannst auch andere scharfe Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer verwenden. Diese Gewürze verleihen den Garnelen mehr Hitze. Wenn du es wirklich scharf magst, füge einfach noch mehr hinzu. Das sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Wenn du eine vegetarische Option suchst, ersetze die Garnelen durch Champignons oder Tofu. Beide Zutaten nehmen die Aromen der Kräuter gut auf. Champignons sind fleischig und geben eine tolle Textur. Tofu ist eine gute Proteinquelle und macht das Gericht noch sättigender. So kannst du das Rezept leicht anpassen. Um die Reste deiner Knoblauch-Kräuterbutter Garnelen optimal zu lagern, benutze einen luftdichten Behälter. Achte darauf, die Garnelen abzukühlen, bevor du sie einpackst. So bleiben sie frisch und lecker. Im Kühlschrank bleiben die Garnelen bis zu zwei Tage frisch. Achte darauf, sie rechtzeitig zu essen. Nach dieser Zeit könnten sie an Geschmack und Textur verlieren. Um die Garnelen wieder aufzuwärmen, solltest du sie vorsichtig machen. Erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge etwas Butter oder Öl hinzu. So trocknen sie nicht aus. Erwärme sie nur kurz, etwa ein bis zwei Minuten. So bleiben sie zart und saftig. Die Garnelen brauchen bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 6 Minuten. Du kochst sie zuerst 2 bis 3 Minuten auf einer Seite, bis sie rosa sind. Dann wendest du sie und kochst die andere Seite für weitere 2 bis 3 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht zu lange kochen. So bleiben sie zart und saftig. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Es ist wichtig, sie vorher aufzutauen. Lege sie einfach in den Kühlschrank und lasse sie über Nacht auftauen. Wenn du es eilig hast, lege sie in kaltes Wasser für etwa 15 bis 20 Minuten. So sind sie bereit zum Kochen. Ja, du kannst die Garnelen auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Mische die Garnelen mit der Knoblauch-Kräuterbutter und lege sie auf ein Backblech. Backe sie etwa 8 bis 10 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind. Diese Methode ist einfach und bringt einen schönen Geschmack. Ja, dieses Rezept ist glutenfrei. Alle Zutaten, die wir verwenden, enthalten kein Gluten. Achte nur darauf, dass alle Gewürze und die Butter auch glutenfrei sind. So kannst du dieses Gericht ohne Sorge genießen. Zu den Garnelen passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Reis: Ein einfacher, gedämpfter Reis passt gut. - Pasta: Leckere Spaghetti oder Linguine sind eine tolle Wahl. - Gemüse: Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Spargel ergänzt das Gericht gut. - Salat: Ein frischer grüner Salat bringt Frische. Du kannst die Aromen leicht anpassen. Hier sind einige Tipps: - Füge mehr Knoblauch hinzu, wenn du es würziger magst. - Probiere andere Kräuter wie Thymian oder Oregano. - Nutze Limettensaft anstelle von Zitronensaft für einen anderen Geschmack. - Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, wie Paprika oder Kreuzkümmel. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du Garnelen perfekt zubereitest. Wir haben die wichtigsten Zutaten, Schritte und nützliche Tipps besprochen. Denke daran, die Garzeit einzuhalten und den Knoblauch gut zu beobachten. Mit den Variationen kannst du das Gericht anpassen. Ob mit frischen Kräutern oder einer würzigen Note, du hast viele Optionen. Nun liegt es an dir, diese leckeren Garnelen auszuprobieren und deine Familie zu beeindrucken. Viel Spaß beim Kochen!$

Knoblauch-Kräuterbutter Garnelen Pfanne

Eine köstliche Pfanne mit großen Garnelen, Knoblauch und frischen Kräutern.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Gericht Hauptgericht

Küche Mediterrane Küche

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
60 g ungesalzene Butter
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, grob gehackt
1 Esslöffel frisches Basilikum, grob gehackt
1 Teelöffel Zitronenschale
2 Esslöffel Zitronensaft
0.5 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Frische Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie anfängt zu sprudeln. Achte darauf, dass sie nicht zu braun wird.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch ist. Pass auf, dass er nicht verbrennt, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.
Erhöhe die Hitze auf mittelhoch und gib die Garnelen in die Pfanne. Koche sie für etwa 2-3 Minuten auf einer Seite, bis sie rosa werden.
Wende die Garnelen und streue die gehackte Petersilie, das Basilikum, die Zitronenschale, die roten Pfefferflocken (wenn verwendet), sowie Salz und Pfeffer darüber. Koche für weitere 2-3 Minuten, bis die Garnelen vollständig durchgegart und undurchsichtig sind.
Träufle den Zitronensaft über die Garnelen, rühre kurz um und lass es noch eine Minute weiterkochen, um die Aromen zu verbinden.
Vom Herd nehmen und sofort servieren, garniert mit frischen Zitronenschnitzen.

Notizen

Serviere die Garnelen in einer großen, flachen Schüssel und füge frische Kräuter als Garnitur hinzu.

Keyword einfach, Garnelen, Knoblauch, Kräuterbutter, schnell