Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen

$- 1 Dose Kichererbsen - 2 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/4 Tasse geriebener Parmesan - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Ich liebe Kichererbsen! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Für dieses Rezept brauchst du eine Dose Kichererbsen. Diese bekommst du ganz einfach im Supermarkt. Spüle die Kichererbsen gut ab und lass sie abtropfen. So entfernst du die überschüssige Flüssigkeit. Öl bringt Geschmack. Zwei Esslöffel Olivenöl machen die Kichererbsen knusprig. Es hilft auch, die Gewürze gut zu verteilen. Der Knoblauch gibt den Röstkichererbsen den besonderen Kick. Verwende vier frische Knoblauchzehen. Hacke sie fein, damit du den vollen Geschmack bekommst. Die Gewürze sind wichtig! Geräucherter Paprika gibt einen tiefen, rauchigen Geschmack. Salz und schwarzer Pfeffer runden das Aroma ab. Ein guter Parmesan macht die Röstkichererbsen richtig lecker. Verwende eine Vierteltasse, um sie schön cremig zu machen. Die frische Petersilie kommt ganz zum Schluss. Sie sorgt für eine schöne Farbe und einen frischen Geschmack. Die Kombination dieser Zutaten macht die Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen zu einem perfekten Snack. {{ingredient_image_2}} Zuerst spülst du die Kichererbsen gut ab. Das entfernt die Flüssigkeit und den Geschmack aus der Dose. Danach lässt du sie in einem Sieb abtropfen. Um die Kichererbsen knusprig zu machen, tupfe sie vorsichtig mit einem Geschirrtuch trocken. Das ist wichtig, um Feuchtigkeit zu entfernen. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass die Röstkichererbsen gleichmäßig garen. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Kichererbsen nicht fest. Jetzt kommt der spannende Teil: das Würzen! Gib die abgetropften Kichererbsen in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl hinzu. Dann kommen die fein gehackten Knoblauchzehen dazu. Jetzt gibst du geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer dazu. Mische alles gut durch. So werden alle Kichererbsen gleichmäßig gewürzt. Verteile die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Dies hilft ihnen, schön knusprig zu werden. Nun ist es Zeit, die Kichererbsen zu rösten! Stelle das Backblech in den Ofen und röste die Kichererbsen für 25 bis 30 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit solltest du das Blech kurz schütteln. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig knusprig werden. Beobachte die Kichererbsen gut. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen. Sofort streue den geriebenen Parmesan darüber, solange sie noch heiß sind. Mische vorsichtig, damit der Käse sich gut verteilt. Lass die Kichererbsen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Garniere sie mit frischer Petersilie für einen schönen Farbkontrast. Um die Kichererbsen besonders knusprig zu machen, gibt es einige Schritte. Zuerst solltest du die Kichererbsen gut abtrocknen. Verwende ein sauberes Geschirrtuch, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Je trockener die Kichererbsen sind, desto knuspriger werden sie. Du kannst sie auch für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Die kalte Temperatur hilft beim Rösten. Eine gute Beschichtung des Backblechs ist ebenfalls wichtig. Verwende Backpapier, um ein Ankleben zu vermeiden. Achte darauf, dass die Kichererbsen in einer einzigen Schicht liegen. Wenn sie sich überlappen, werden sie weich und nicht knusprig. Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen passen gut zu vielen Beilagen. Du kannst sie mit einem frischen Salat servieren. Auch Dips wie Hummus oder Joghurt sind lecker. Diese Snacks sind auch toll für Partys. Du kannst sie einfach in eine Schüssel geben und genießen. Kombiniere die Röstkichererbsen mit anderen Snacks. Sie passen gut zu Gemüsesticks oder Crackern. Diese Kombination macht deinen Snackteller bunt und einladend. Um den Geschmack zu verfeinern, kannst du zusätzliche Gewürze hinzufügen. Probiere etwas Chili oder Kreuzkümmel. Diese Gewürze geben den Kichererbsen eine spannende Note. Du kannst auch andere Käsesorten verwenden. Feta oder Pecorino bringen einen neuen Geschmack. Sei kreativ und experimentiere mit verschiedenen Kombinationen. So findest du deinen perfekten Snack! Pro Tipps Kichererbsen gut trocknen: Stelle sicher, dass die Kichererbsen gründlich abgetropft und trocken sind, um eine knusprige Textur zu erreichen. Experimentiere mit Gewürzen: Fühle dich frei, zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili-Pulver hinzuzufügen, um den Röstgeschmack zu variieren. Ofen vorbereiten: Heize den Ofen gut vor, um sicherzustellen, dass die Kichererbsen gleichmäßig rösten und knusprig werden. Parmesan gleichmäßig verteilen: Streue den geriebenen Parmesan sofort nach dem Röstprozess, damit er an den heißen Kichererbsen schmilzt und besser haftet. {{image_4}} Die Röstkichererbsen sind sehr anpassungsfähig. Du kannst sie mit verschiedenen Geschmäckern aufpeppen. - BBQ-Geschmack: Füge etwas rauchiges Paprika und BBQ-Gewürz hinzu. Das gibt eine süße und rauchige Note. - Asiatische Einflüsse: Nutze Sojasauce und Ingwer für einen asiatischen Twist. Füge etwas Sesam hinzu für extra Crunch. Wenn du vegan leben möchtest, gibt es tolle Alternativen. - Käsealternativen: Statt Parmesan kannst du Hefeflocken verwenden. Diese geben einen leckeren, käsigen Geschmack. - Zusätzliche Proteinquellen: Du kannst auch geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Sie bieten mehr Protein und einen tollen Biss. Die Kichererbsen können das ganze Jahr über anders schmecken. - Frühling: Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu. Diese bringen einen frischen Geschmack ins Spiel. - Herbst: Verwende Kürbisgewürze wie Zimt und Muskatnuss. So erhältst du eine wärmende, herbstliche Note. Um deine Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle den Behälter an einen kühlen, trockenen Ort. Vermeide Feuchtigkeit, da sie die Kichererbsen weich machen kann. Die Röstkichererbsen bleiben bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie länger halten möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Achte darauf, sie in einem fest verschlossenen Beutel einzufrieren. Wenn du deine Röstkichererbsen wieder aufwärmen möchtest, verwende den Ofen. Heize ihn auf 190°C vor. Breite die Kichererbsen auf einem Backblech aus und röste sie für etwa 10 Minuten. So bleiben sie knusprig. Vermeide die Mikrowelle, denn sie macht die Kichererbsen weich. Wenn du sie im Ofen aufwärmst, bleiben sie so lecker wie frisch gebacken. Die Röstkichererbsen sind im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie frisch und knusprig. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. In einem Gefrierbeutel halten sie bis zu 3 Monate. Ja, du kannst Röstkichererbsen auch in der Luftfritteuse zubereiten! Das hat einige Vorteile. Die Kichererbsen werden schnell knusprig und du sparst Zeit. Ein Nachteil kann sein, dass du sie öfter schütteln musst, um eine gleichmäßige Röstung zu erreichen. Hier sind einige Tipps für die Luftfritteuse: - Stelle die Temperatur auf 200°C ein. - Röste sie in kleinen Mengen, damit die Luft gut zirkulieren kann. - Kontrolliere sie nach 15 Minuten, um ein Überrosten zu vermeiden. Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen sind vielseitig. Du kannst sie allein genießen oder als Beilage servieren. Sie passen gut zu frischen Salaten oder als Snack zu Dips. Hier sind einige Empfehlungen: - Serviere sie mit einem Joghurt-Dip oder Hummus. - Kombiniere sie mit Gemüsesticks für einen gesunden Snack. - Füge sie zu einer Buddha-Bowl hinzu für mehr Protein und Crunch. Röstkichererbsen sind einfach zuzubereiten und vielseitig. Wir haben die Zutaten, Schritte und Tipps betrachtet. Kichererbsen mit Olivenöl, Gewürzen und Parmesan machen den Unterschied. Probieren Sie verschiedene Würze und saisonale Zutaten für neuen Genuss. Lagern Sie die Röstkichererbsen richtig, damit sie frisch bleiben. Nutzen Sie sie als Snack oder Beilage. Mit diesem Wissen sind Sie bereit, köstliche und knusprige Kichererbsen zu kreieren.$

Knoblauch Parmesan Röstkichererbsen

Ein köstlicher Snack aus gerösteten Kichererbsen mit Knoblauch und Parmesan.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Gericht Snack

Küche Mediterran

Portionen 4

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Dose (425 g) Kichererbsen, gut abgespült und abgetropft
2 Esslöffel Olivenöl
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die Kichererbsen nach dem Abspülen und Abtropfen hineingeben. Mit einem sauberen Geschirrtuch vorsichtig trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Gib das Olivenöl über die Kichererbsen und füge den gehackten Knoblauch, den geräucherten Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind.
Verteile die Kichererbsen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.
Röste die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Schüttle das Blech nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden. Sie sollen goldbraun und knusprig sein.
Nimm die Kichererbsen aus dem Ofen und streue sofort den geriebenen Parmesan darüber, solange sie noch heiß sind. Vorsichtig mischen, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
Lass die Kichererbsen ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie in eine Servierschüssel überträgst und mit der frisch gehackten Petersilie garnierst.

Notizen

Ideal als gesunder Snack oder Beilage.

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