Knoblauchbutter-Garnelen gefüllte Avocados

$- 2 reife Avocados - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Avocados bringen Cremigkeit. Garnelen sorgen für einen tollen Geschmack. Butter und Knoblauch verleihen der Füllung ein reichhaltiges Aroma. - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen) - 1 Esslöffel Zitronensaft - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die zusätzlichen Würzzutaten bringen Tiefe in das Gericht. Rote Pfefferflocken fügen etwas Schärfe hinzu. Zitronensaft bringt Frische. Salz und Pfeffer sind die Basis für guten Geschmack. - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt - Zitronenschnitz für die Servierung Petersilie gibt Farbe und ein frisches Aroma. Zitronenschnitz sorgt für einen schönen Look und zusätzlichen Geschmack. Diese Garnituren machen das Gericht noch ansprechender und leckerer. {{ingredient_image_2}} Zuerst nehme ich zwei reife Avocados. Ich schneide sie längs in der Mitte durch und entferne die Kerne. Dann nehme ich einen Löffel und schöpfe etwas Fruchtfleisch heraus. Das macht Platz für die Garnelenfüllung. Das herausgenommene Avocadofleisch lege ich beiseite. Es wird später wieder verwendet. Jetzt kommt der spannende Teil: die Garnelen. In einer großen Pfanne lasse ich vier Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter zu schäumen beginnt, füge ich vier fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Ich gebe auch 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken dazu. Diese Mischung sautieren ich für etwa eine Minute. Es duftet jetzt schon toll! Ich gebe 450 g große, geschälte und entdarmte Garnelen in die Pfanne. Ich würze sie mit Salz und Pfeffer. Ich koche die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Dann nehme ich die Pfanne vom Herd. Ich presse einen Esslöffel Zitronensaft über die Garnelen und vermische alles sanft. Nun hacke ich das beiseitegelegte Avocadofleisch und mische es mit den Garnelen. Ich füge auch zwei Esslöffel frisch gehackte Petersilie hinzu. Jetzt ist die Füllung fertig. Ich fülle die Avocadohälften großzügig mit der Mischung. Dabei achte ich darauf, dass die Füllung etwas aufwölbt. Das sieht einfach toll aus! Ich serviere die gefüllten Avocados sofort. Ein Zitronenschnitz an der Seite bringt noch mehr Frische. Jetzt kann ich das leckere Gericht genießen! Die Garzeit für Garnelen ist wichtig. Sie sollten hellrosa und undurchsichtig sein. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Wenn Sie sie zu lange kochen, werden sie zäh. Achten Sie darauf, die Garnelen gut zu beobachten. Wenn sie sich leicht biegen, sind sie fertig. Perfekte Garnelen sind saftig und geschmackvoll. Bei der Auswahl von Avocados sollten Sie auf die Farbe und die Festigkeit achten. Reife Avocados sind leicht weich, wenn Sie sanft drücken. Sie sollten eine dunkelgrüne bis schwarze Farbe haben. Vermeiden Sie Avocados mit dunklen Flecken oder Druckstellen. Diese sind oft überreif. Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, wählen Sie festere Avocados. Diese reifen zu Hause gut nach. Die Füllung kann leicht angepasst werden. Fügen Sie etwas Feta oder Mozzarella hinzu für einen cremigen Geschmack. Sie können auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln für mehr Textur und Geschmack einmischen. Wenn Sie es schärfer mögen, erhöhen Sie die rote Pfefferflocken. Für eine frische Note können Sie Limettensaft statt Zitronensaft verwenden. Seien Sie kreativ und passen Sie die Füllung an Ihren Geschmack an! Pro Tipps Frische Garnelen verwenden: Achten Sie darauf, frische oder gefrorene Garnelen von guter Qualität zu kaufen, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Garnelen sollten fest und glänzend sein. Avocados richtig auswählen: Wählen Sie reife Avocados, die leicht auf Druck nachgeben, um sicherzustellen, dass sie cremig und geschmackvoll sind. Vermeiden Sie überreife oder braune Avocados. Knoblauch nicht verbrennen: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, bis er aromatisch ist, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Zu langes Kochen kann den Geschmack ruinieren. Servieren mit frischen Kräutern: Garnieren Sie die gefüllten Avocados mit zusätzlichen frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch, um den Geschmack zu intensivieren und eine ansprechende Präsentation zu schaffen. {{image_4}} Wenn du Garnelen nicht magst, gibt es viele Alternativen. Du kannst Hühnchen oder Thunfisch verwenden. Diese Proteine passen gut zur Avocado. Eine Mischung aus Kichererbsen und Gewürzen ist eine tolle vegane Option. Einfach die Kichererbsen zerdrücken und mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern vermengen. Du kannst auch Quinoa mit Gemüse als Füllung probieren. Das gibt einen tollen Biss und eine schöne Textur. Zu gefüllten Avocados passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat bringt Farbe und Frische. Du kannst auch Tortilla-Chips mit einer würzigen Salsa servieren. Diese Kombi gibt einen tollen Crunch. Eine leichte Suppe, wie Tomatensuppe, ergänzt das Gericht gut. Auch ein einfaches Brot passt prima dazu. Wenn du eine vegane Version möchtest, gibt es tolle Optionen. Pilze sind eine super Wahl. Sie haben eine fleischige Textur. Du kannst auch Jackfruit verwenden, sie ist sehr vielseitig. Tofu ist ebenfalls eine gute Alternative. Achte darauf, ihn gut zu würzen. Kombiniere ihn mit Knoblauch und etwas Zitronensaft. So bekommst du einen tollen Geschmack und eine schöne Füllung. Um übrig gebliebene gefüllte Avocados frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst die Avocados auch mit Frischhaltefolie abdecken, um die Luft fernzuhalten. Lagere sie im Kühlschrank. So bleiben sie für ein bis zwei Tage genießbar. Wenn du die Garnelenfüllung einfrieren willst, lass sie zuerst abkühlen. Fülle die Mischung dann in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, bevor du ihn schließt. Die Füllung bleibt bis zu drei Monate frisch im Gefrierfach. Zum Auftauen stelle die Füllung einfach über Nacht in den Kühlschrank. Die Haltbarkeit der gefüllten Avocados hängt von den Zutaten ab. Reife Avocados halten sich im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage. Garnelen sind frisch am besten und sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Kauf verwendet werden. Knoblauch und Petersilie bleiben im Kühlschrank einige Tage lang frisch. Achte immer auf den Geruch und das Aussehen der Zutaten, um sicherzustellen, dass sie noch gut sind. Gefüllte Avocados sind am besten frisch. Wenn Sie Reste haben, sollten Sie diese innerhalb von 1-2 Tagen essen. Lagern Sie sie im Kühlschrank. Das Avocadofleisch kann schnell braun werden. Um dies zu vermeiden, decken Sie die Füllung gut ab. Verwenden Sie Frischhaltefolie oder einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Ja, Sie können die Garnelen durch viele andere Proteine ersetzen. Hähnchenbrust oder Tofu sind gute Alternativen. Diese Optionen bieten ebenfalls einen tollen Geschmack. Wenn Sie eine pflanzliche Variante möchten, probieren Sie schwarze Bohnen oder Kichererbsen. Diese sind nahrhaft und passen gut zu Avocados. Gefüllte Avocados sind sehr gesund. Sie enthalten gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Garnelen sind proteinreich und kalorienarm. Das macht die Füllung nahrhaft und sättigend. Achten Sie jedoch auf die Butter. Verwenden Sie sie sparsam, um die Kalorien niedrig zu halten. Insgesamt sind diese gefüllten Avocados eine leckere und gesunde Wahl. In diesem Artikel haben wir die Zutaten für Knoblauchbutter-Garnelen und gefüllte Avocados behandelt. Ich habe dir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben und nützliche Tipps geteilt. Variationen und Lagerhinweise helfen dir, kreativ zu sein und Reste zu nutzen. Du hast nun das Wissen, um ein köstliches Gericht zu zaubern. Nutze diese Informationen, um deine Küche zu bereichern und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen!$

Knoblauchbutter-Garnelen gefüllte Avocados

Eine köstliche Kombination aus Garnelen und Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine Vorspeise.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 stück reife Avocados
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
1 Esslöffel Zitronensaft
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
optional Zitronenschnitz für die Servierung

Anleitungen

Schneiden Sie die Avocados längs in der Mitte durch und entfernen Sie den Kern. Mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch aus der Avocado herausschöpfen, um Platz für die Garnelenfüllung zu schaffen; das herausgenommene Avocadofleisch beiseitelegen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen, bis sie anfängt zu schäumen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne hinzu und sautieren Sie diese für etwa 1 Minute, bis sie aromatisch sind. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und drücken Sie den Zitronensaft über die gekochten Garnelen. Sanft vermengen.
Hacken Sie das beiseitegelegte Avocadofleisch und heben Sie es zusammen mit der gehackten Petersilie in die Garnelenmasse. Gut vermischen.
Füllen Sie die Avocadohälften großzügig mit der Garnelenfüllung, sodass sie leicht aufwölbt, um die visuelle Attraktivität zu erhöhen.
Servieren Sie die gefüllten Avocados sofort mit Zitronenschnitzen an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick.

Notizen

Optional mit Zitronenschnitzen servieren.

Keyword Avocado, Garnelen, Knoblauchbutter