Knoblauchbutter-Garnelen-Tacos

$Für diese leckeren Tacos brauchen wir einige wichtige Zutaten. Diese sind: - 450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Limette, abgerieben und ausgepresst - 8 kleine Maistortillas Die Garnelen sind der Star in diesem Gericht. Sie sind zart und nehmen die Aromen gut auf. Die Butter macht die Garnelen reichhaltig und schmackhaft. Knoblauch fügt einen tollen Geschmack hinzu. Die Gewürze bringen das Gericht zum Leben. Hier sind die Gewürze, die wir verwenden: - Geräuchertes Paprikapulver - Gemahlener Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das geräucherte Paprikapulver gibt den Garnelen eine tolle Farbe und einen rauchigen Geschmack. Kreuzkümmel ergänzt die Aromen gut und sorgt für Wärme. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen, um alles abzurunden. Um die Tacos noch besser zu machen, fügen wir einige frische Beilagen hinzu: - 1 Tasse fein geschnittenes Rotkohl - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - Frischer Koriander, kleingehackt (zum Garnieren) - Scharfe Sauce (optional, zum Servieren) Rotkohl bringt Crunch und Farbe. Avocado ist cremig und macht die Tacos reichhaltiger. Frischer Koriander fügt Frische hinzu. Wenn Sie es scharf mögen, probieren Sie die scharfe Sauce. Sie kann die Tacos aufpeppen! {{ingredient_image_2}} Zuerst brauchen wir die Knoblauchbutter. Nehmen Sie eine große Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Geben Sie 4 Esslöffel ungesalzene Butter in die Pfanne. Lassen Sie die Butter schmelzen. Fügen Sie dann 4 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Rühren Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang an. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird. Er sollte nur duften. Jetzt ist es Zeit für die Garnelen. Nehmen Sie 450 g geschälte und entdarmte mittelgroße Garnelen. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne mit der Knoblauchbutter. Würzen Sie sie mit 1 Teelöffel geräuchertem Paprikapulver, 1 Teelöffel gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Garnelen gut um. Braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Träufeln Sie den Saft einer Limette darüber und fügen Sie die Limettenzesten hinzu. Gut vermischen und vom Herd nehmen. Für die Tortillas nehmen Sie 8 kleine Maistortillas. Sie können eine separate Pfanne verwenden oder die Mikrowelle. Wenn Sie die Pfanne nutzen, erhitzen Sie sie auf mittlerer Hitze. Erwärmen Sie jede Tortilla etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Sie sollten weich und biegsam sein. Das macht das Falten einfacher. Jetzt beginnen wir mit dem Zusammenstellen der Tacos. Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie eine Handvoll fein geschnittenes Rotkohl in die Mitte. Fügen Sie einige Garnelen oben auf das Kohlbett hinzu. Schneiden Sie eine Avocado in Scheiben und legen Sie diese auf die Garnelen. Bestreuen Sie die Tacos mit frischem Koriander. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie auch etwas scharfe Sauce hinzufügen. Servieren Sie die Tacos sofort mit extra Limettenschnitzen. Um perfekte Garnelen zu machen, wähle frische oder gefrorene Garnelen. Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, tau sie vorher auf. Achte darauf, sie gut abzutrocknen. So braten sie besser und werden knuspriger. Verwende eine große Pfanne, damit die Garnelen genug Platz haben. Überfülle die Pfanne nicht, sonst garen sie ungleichmäßig. Brate die Garnelen nur 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Für diese Tacos verwende kleine Maistortillas. Sie sind weich und passen gut zu den Garnelen. Achte darauf, dass die Tortillas frisch sind. Wenn sie alt sind, werden sie brüchig. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle. So bleiben sie weich und biegsam. Du kannst auch Weizentortillas verwenden, wenn du magst. Probiere verschiedene Sorten, um deinen Favoriten zu finden. Diese Garnelen-Tacos sind perfekt für Feste und Feiern. Du kannst sie leicht in große Portionen machen. Serviere sie mit verschiedenen Saucen und Beilagen. Scharfe Sauce passt gut dazu, wenn du es würzig magst. Frische Limettenschnitze sind ein toller Zusatz. Biete auch Salsa oder Guacamole an. So hat jeder Gast viele Optionen. Mach es bunt und lecker! Pro Tipps Frische Garnelen: Verwenden Sie frische Garnelen, um den besten Geschmack zu erzielen. Tiefgefrorene Garnelen können auch verwendet werden, sollten jedoch vollständig aufgetaut und gut abgetropft sein. Knoblauch nicht verbrennen: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz zu braten, damit er nicht verbrennt. Verbrannter Knoblauch kann bitter schmecken und das Gericht ruinieren. Variationen bei den Toppings: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Mango Salsa oder Jalapeños, um den Tacos eine persönliche Note zu geben. Die Tortillas richtig erwärmen: Erwärmen Sie die Tortillas vorsichtig, um sie flexibel zu halten. Zu langes Erhitzen kann sie trocken und brüchig machen. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante der Knoblauchbutter-Garnelen-Tacos können Sie Tofu oder Pilze verwenden. Schneiden Sie den Tofu in kleine Stücke und braten Sie ihn in der Knoblauchbutter an. Pilze wie Champignons passen auch gut. Sie sind fleischig und nehmen den Knoblauchgeschmack gut auf. Würzen Sie die Pilze mit geräuchertem Paprika und Kreuzkümmel für zusätzlichen Geschmack. Fügen Sie wie gewohnt Rotkohl und Avocado hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für die Garnelen. Fügen Sie Chili-Pulver für mehr Schärfe hinzu oder verwenden Sie italienische Kräuter für einen anderen Geschmack. Limette und Knoblauch sind immer ein Hit, egal welche Gewürze Sie wählen. Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum verwenden. Diese bringen frische Aromen in Ihre Tacos. Neben Rotkohl können Sie auch andere Gemüse verwenden. Karotten oder Gurken sind knusprig und frisch. Für eine cremigere Textur probieren Sie Joghurt oder Sour Cream. Diese Beilagen passen gut zu den Tacos. Servieren Sie auch Limettenschnitze und frische Salsa. Diese machen die Tacos noch leckerer und bunter. Wenn du Tacos übrig hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Das hilft, die Frische zu bewahren. Du kannst die Tacos bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass die Garnelen gut abgedeckt sind. So bleiben sie zart und schmackhaft. Für die Garnelen ist es am besten, sie separat zu lagern. Lege sie in einen eigenen Behälter. So verhinderst du, dass die Tortillas matschig werden. Die Garnelen bleiben bis zu zwei Tage frisch. Achte darauf, sie gut abzukühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Um die Tacos wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne. Erhitze die Tortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Für die Garnelen empfehle ich die Mikrowelle. Erwärme sie in kurzen Intervallen, um ein Überkochen zu vermeiden. So bleiben sie saftig und lecker. Es dauert nur etwa 5 bis 6 Minuten, Garnelen zu kochen. Sie sollten rosa und undurchsichtig sein. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen. So bleiben sie zart und saftig. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Tau deine Garnelen vorher auf, bevor du sie kochst. Das macht das Kochen einfacher. Du kannst sie unter kaltem Wasser abspülen, um den Prozess zu beschleunigen. Einige großartige Beilagen sind: - Reis - Bohnen - Guacamole - Salsa - Maiskolben Diese Beilagen ergänzen die Garnelen gut und machen das Essen noch leckerer. Um die Tacos schärfer zu machen, füge mehr scharfe Sauce hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños oder einen Spritzer scharfen Pfeffer hinzufügen. Experimentiere mit den Mengen, bis du die perfekte Schärfe findest! Knoblauchbutter-Garnelen-Tacos sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und die besten Tipps besprochen. Vergiss nicht, mit frischen Garnierungen und Beilagen zu arbeiten. Probiere auch die Varianten, um deinen Gästen zu gefallen. Die richtige Aufbewahrung hält die Tacos frisch für den nächsten Tag. Jetzt bist du bereit, diese köstlichen Tacos selbst zu machen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$

Knoblauchbutter-Garnelen-Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit Garnelen in Knoblauchbutter, serviert mit frischem Gemüse.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Stück Limette, abgerieben und ausgepresst
8 Stück kleine Maistortillas
1 Tasse fein geschnittenes Rotkohl
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack scharfe Sauce (optional, zum Servieren)
nach Geschmack frischer Koriander, kleingehackt

Anleitungen

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
Die Garnelen in die Pfanne geben und mit geräuchertem Paprikapulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Den Limettensaft über die Garnelen träufeln und die Limettenzesten hinzufügen. Gut vermischen und vom Herd nehmen.
In einer separaten Pfanne die Maistortillas bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie biegsam sind (alternativ können Sie auch eine Mikrowelle verwenden).
Zum Zusammenstellen der Tacos eine Handvoll Rotkohl in die Mitte jeder Tortilla legen.
Einige Garnelen oben auf das Kohlbett legen und mit Avocadoscheiben garnieren.
Mit frischem Koriander bestreuen und nach Wunsch mit scharfer Sauce beträufeln.
Sofort servieren, dazu extra Limettenschnitze reichen.

Notizen

Sofort servieren und mit extra Limettenschnitzen reichen.

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