Konfetti-Zucker-Kekse-Riegel 🎉✨

$Für die Konfetti Zucker Cookie Bars brauchst du die folgenden Zutaten: - 2 ½ Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - ¾ Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 Tasse Kristallzucker - ½ Tasse brauner Zucker, gepackt - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Mandelextrakt - ¾ Tasse Regenbogenstreusel (plus zusätzlich zum Dekorieren) - 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen Die Hauptbestandteile der Riegel sind Weizenmehl, Butter und Zucker. Weizenmehl gibt Struktur. Butter sorgt für den cremigen Geschmack. Kristallzucker und brauner Zucker bringen Süße und Feuchtigkeit. Eier helfen beim Binden. Die Aromen von Vanille- und Mandelextrakt geben den Riegeln einen besonderen Kick. Regenbogenstreusel machen die Bars bunt und fröhlich. Weiße Schokoladenstückchen bringen eine süße Note und cremige Textur. - Butter: Wähle ungesalzene Butter für einen klaren Geschmack. Achte darauf, dass sie weich ist, damit sie sich gut vermischen lässt. - Zucker: Verwende frischen Kristall- und braunen Zucker. Alter Zucker kann klumpig sein und die Textur beeinträchtigen. - Eier: Frische Eier sind wichtig. Sie geben den Riegeln die richtige Konsistenz. - Streusel: Suche nach hochwertigen Regenbogenstreuseln. Sie sollten leuchtende Farben haben und gut im Teig halten. Hochwertige Zutaten sorgen für einen besseren Geschmack und eine schönere Textur. So werden deine Konfetti Zucker Cookie Bars ein echter Hit! {{ingredient_image_2}} Zuerst heize deinen Ofen auf 180°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Riegel gleichmäßig backen. Nimm eine 9x13 Zoll große Backform. Lege sie mit Backpapier aus. Lass das Papier an den Seiten überstehen. So kannst du die Riegel später leicht herausnehmen. In einer mittelgroßen Schüssel vermische das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz. Rühre alles gut um und stelle die Mischung beiseite. In einer großen Schüssel schlage die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer. Mische sie etwa 3 Minuten lang, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge dann die Eier, den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt hinzu. Mische alles gut, bis es gut kombiniert ist. Gib nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung. Rühre auf niedriger Stufe, bis alles gerade so vermengt ist. Verwende einen Spatel, um die Regenbogenstreusel und die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig zu heben. Achte darauf, nicht zu lange zu mischen. Gieße den Keksteig in die vorbereitete Backform. Streiche ihn gleichmäßig glatt. Bestreue die Oberfläche mit zusätzlichen Streuseln. Backe die Riegel im Ofen für 20-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn du ihn in die Mitte steckst. Lass die Kekse in der Form etwa 10 Minuten abkühlen. Danach hebe sie mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter. Lass sie dort vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen schneide die Riegel in Quadrate. Jetzt sind sie bereit zum Servieren! Ein häufiger Fehler ist, die Butter nicht weich genug zu machen. Weiche Butter sorgt für die beste Textur der Riegel. Achte darauf, die trockenen Zutaten nicht zu lange zu mischen. Übermischung kann die Riegel hart machen. Lass die Kekse nach dem Backen auch richtig abkühlen. Das gibt ihnen die richtige Konsistenz. Die ideale Temperatur für das Backen ist 180°C. Backe die Riegel 20 bis 25 Minuten. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein. Überprüfe die Riegel mit einem Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, sind sie fertig. Kürzere Backzeiten können zu einem teigigen Kern führen. Jeder Ofen ist anders. Ein Umluftofen kann die Backzeit verkürzen. Prüfe die Riegel nach 15 Minuten. Bei älteren Modellen kann die Temperatur schwanken. Ein Ofenthermometer hilft, die genaue Temperatur zu finden. Wenn du den Ofen richtig kennst, kannst du die beste Backzeit finden. Pro Tipps Mehl sieben: Durch das Sieben des Weizenmehls wird es luftiger und die Kekse werden zarter. Butter weich machen: Stelle sicher, dass die Butter wirklich weich ist, um eine cremige Textur zu erreichen und die Zutaten gut zu vermengen. Regenbogenstreusel hinzufügen: Füge die Streusel vorsichtig hinzu, um ihre Farben lebendig zu halten und ein gleichmäßiges Verteilen zu gewährleisten. Richtig abkühlen: Lass die Riegel in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst, um ein Brechen zu vermeiden. {{image_4}} Wenn du die weißen Schokoladenstückchen nicht magst, gibt es viele tolle Alternativen. Du kannst Milchschokolade oder Zartbitterschokolade verwenden. Diese Sorten bringen einen anderen Geschmack. Auch Nüsse sind eine gute Wahl. Walnüsse oder Mandeln fügen einen knackigen Biss hinzu. Denk daran, die Menge der Schokolade oder Nüsse gleich zu halten. Für glutenfreie Riegel kannst du das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achte darauf, dass die Mischung für Backen geeignet ist. Das sorgt für die beste Textur. Die anderen Zutaten bleiben gleich. Folge einfach der gleichen Anleitung. Diese Riegel sind dann für alle geeignet. Streusel sind der Schlüssel zu bunten Riegeln. Du kannst verschiedenen Farben und Formen wählen. Zum Beispiel, Herzstreusel für den Valentinstag oder Kürbisse für Halloween. Bunte Streusel machen die Riegel noch fröhlicher. Du kannst auch essbare Glitzer hinzufügen. Das gibt einen besonderen Glanz. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen für mehr Spaß! Um die Frische deiner Konfetti Zucker Cookie Bars zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Das hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Achte darauf, dass die Riegel vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So vermeidest du, dass sie matschig werden. Du kannst auch etwas Pergamentpapier zwischen die Riegel legen. Das schützt sie und verhindert ein Festkleben. Falls du mehr Riegel gemacht hast, kannst du sie einfrieren. Schneide die Riegel in Portionen und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. Drücke die Luft heraus, bevor du ihn schließt. So bleiben die Riegel bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen, lege sie einfach für ein paar Stunden bei Raumtemperatur auf die Theke. Wenn du es eilig hast, kannst du sie auch in der Mikrowelle auftauen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, sonst werden sie hart. Im Kühlschrank halten die Konfetti Zucker Cookie Bars bis zu einer Woche. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleiben sie weich und lecker. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, ist das Einfrieren die beste Option. Frisch gebacken sind sie immer am besten, aber die Riegel schmecken auch nach ein paar Tagen noch gut. Du kannst die Konfetti-Zucker-Kekse-Riegel bis zu einer Woche aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate gut. Achte darauf, sie in Portionen zu verpacken, damit du sie leicht entnehmen kannst. Ja, du kannst die Riegel vegan machen. Ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Verwende vegane Butter anstelle von ungesalzener Butter. Auch achte darauf, vegane Schokoladenstückchen zu verwenden. So bleiben die Riegel lecker und sind für alle geeignet. Um die Riegel schön zu dekorieren, verwende mehr Regenbogenstreusel. Streue sie nach dem Backen auf die warme Oberfläche. Das gibt einen bunten Look. Du kannst auch Zuckerguss hinzufügen, um sie noch süßer zu machen. Ein kleiner Spritzer Zuckerguss macht sie festlich. Verwende bunte Muffinförmchen für eine spaßige Präsentation. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten für diese Konfetti-Zucker-Kekse-Riegel betrachtet. Wir haben gelernt, wie man sie richtig zubereitet und welche häufigen Fehler man vermeiden sollte. Tipps zur Lagerung sorgen dafür, dass die Riegel frisch bleiben. Denken Sie daran, dass Variationen den Spaß beim Backen erhöhen können. Probieren Sie verschiedene Zutaten und Dekorationen aus. So machen Sie Ihr Rezept noch interessanter. Jetzt sind Sie bereit, Ihre eigenen leckeren Riegel zu kreieren!$

Konfetti-Zucker-Kekse-Riegel 🎉✨

Bunte und leckere Kekse, perfekt für Feiern und besondere Anlässe.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 24

Kalorien 150 kcal

Zutaten

2.5 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Natron
0.5 Teelöffel Salz
0.75 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
0.5 Tasse brauner Zucker, gepackt
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Mandelextrakt
0.75 Tasse Regenbogenstreusel (plus zusätzlich zum Dekorieren)
1 Tasse weiße Schokoladenstückchen

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Lege eine 9x13 Zoll große Backform mit Backpapier aus und lasse einige Zentimeter überstehen, um das Herausnehmen später zu erleichtern.
In einer mittelgroßen Schüssel vermische das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz gründlich miteinander. Stelle die Mischung beiseite.
In einer großen Schüssel schlage mit einem Handmixer die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker etwa 3 Minuten lang, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Füge die Eier, den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt zur Buttermischung hinzu. Mische alles gut zusammen, bis es gut kombiniert ist.
Gib nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und rühre auf niedriger Stufe, bis alles gerade so vermengt ist.
Verwende einen Spatel, um vorsichtig die Regenbogenstreusel und die weißen Schokoladenstückchen unter den Teig zu heben. Achte darauf, nicht zu lange zu mischen.
Gieße den Keksteig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt. Bestreue die Oberfläche mit einigen zusätzlichen Streuseln für einen farbenfrohen Akzent.
Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher in die Mitte eingeführt sauber herauskommt.
Lass die Kekse in der Form etwa 10 Minuten abkühlen. Hebe sie dann mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abkühlen zu lassen.
Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und servieren!

Notizen

Staple einige Riegel auf einem bunten Teller und streue noch mehr Regenbogenstreusel darüber. Überlege, unter jeden Riegel eine kleine Muffinförmchen zu platzieren, um deinem Dessert-Arrangement einen verspielten Touch zu verleihen!

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