![- 4 Kabeljaufilets (ca. 170 g je Stück) - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Zitrone (Schale und Saft) Die Hauptzutaten für das Rezept sind einfach zu finden. Kabeljau ist ein milder Fisch und perfekt für dieses Gericht. Ungesalzene Butter sorgt für den reichhaltigen Geschmack. Knoblauch gibt eine tolle Würze. Zitrone bringt Frische und eine schöne Säure. - 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze und Kräuter sind wichtig für den Geschmack. Frischer Thymian hat ein tolles Aroma. Salz und Pfeffer heben die Aromen des Fisches und der Butter hervor. Diese Gewürze sind leicht zu finden und machen einen großen Unterschied. - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur) - Zitronenscheiben (zur Garnitur) Die Garnitur macht das Gericht schön und einladend. Gehackte Petersilie gibt Farbe und Frische. Zitronenscheiben sind ein toller Blickfang und passen perfekt zum Fisch. Sie können die Garnitur nach Belieben anpassen. Für das vollständige Rezept besuchen Sie die [Full Recipe]. - Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor. Dies sorgt dafür, dass der Kabeljau gleichmäßig gart. - Knoblauch vorbereiten: Schäle vier Knoblauchzehen und hacke sie fein. Frischer Knoblauch gibt dem Gericht viel Geschmack. - Butter schmelzen: Nimm vier Esslöffel ungesalzene Butter. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. - Knoblauch anbraten: Füge den gehackten Knoblauch hinzu, wenn die Butter geschmolzen ist. Brate den Knoblauch etwa eine Minute an. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht bräunt, sonst wird er bitter. - Kabeljau braten: Heize eine gusseiserne Pfanne oder eine ofenfeste Form auf mittelhoher Hitze. Brate die Kabeljaufilets zwei bis drei Minuten auf jeder Seite an. Die Filets sollten goldbraun sein. - Im Ofen garen: Gieße die Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce über die Filets. Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backe den Kabeljau zehn bis zwölf Minuten lang. Der Fisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen. Für das vollständige Rezept, schau dir den Vollständigen Rezept an. - Garzeit kontrollieren: Achte darauf, dass du die Garzeit genau einhältst. Der Kabeljau sollte in 10 bis 12 Minuten gar sein. Zu langes Garen macht den Fisch trocken. - Gabeltest für die Zubereitung: Um zu prüfen, ob der Kabeljau fertig ist, nimm eine Gabel. Wenn sich der Fisch leicht zerteilen lässt, ist er perfekt. Es sollte nicht schwer fallen, den Fisch zu teilen. - Zusätzliche Gewürze verwenden: Du kannst den Geschmack noch steigern. Probiere etwas Paprika oder eine Prise Cayennepfeffer für mehr Schärfe. Auch frische Kräuter wie Dill oder Petersilie passen gut dazu. - Variationen der Zitronen-Knoblauch-Butter: Du kannst die Butter auch mit anderen Zutaten anpassen. Füge ein paar Kapern hinzu oder ein wenig Honig für eine süßliche Note. Auch ein Spritzer Weißwein kann die Sauce interessanter machen. Mit diesen Tipps wird dein Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau noch besser und interessanter. Probiere die unterschiedlichen Varianten aus und finde deine Lieblingskombination! Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Eine tolle Variante für Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau ist Lachs. Lachs hat einen reicheren Geschmack und bleibt saftig. Tilapia ist eine weitere gute Wahl. Dieser Fisch hat ein mildes Aroma und nimmt die Aromen der Sauce gut auf. Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, probieren Sie Gemüse-Garnelen. Diese sehen aus wie Garnelen und haben eine ähnliche Textur. Tofu ist ebenfalls eine gute Wahl. Er nimmt den Geschmack der Zitronen-Knoblauch-Butter gut auf und ist eine gesunde Proteinquelle. Sautierter Spinat passt wunderbar zu diesem Gericht. Er ist einfach zuzubereiten und bringt Farbe auf den Teller. Geröstetes Gemüse ist ebenfalls eine gute Beilage. Es ergänzt den Fisch mit zusätzlichen Aromen und sorgt für einen schönen Crunch. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die Sektion "Full Recipe" an. Um den geresten Kabeljau frisch zu halten, legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleibt der Geschmack erhalten. Sie sollten den Kabeljau innerhalb von zwei bis drei Tagen aufbrauchen. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, ziehen Sie das Einfrieren in Betracht. Wenn Sie den Kabeljau einfrieren möchten, verwenden Sie einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen. So vermeiden Sie Gefrierbrand. Der Kabeljau hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Denken Sie daran, den Kabeljau vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Um den Kabeljau wieder aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie den Kabeljau in eine ofenfeste Form und decken Sie ihn mit Alufolie ab. So bleibt er saftig. Erhitzen Sie ihn etwa 10 bis 15 Minuten lang. Alternativ können Sie ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Denken Sie daran, den Kabeljau nicht zu lange zu erhitzen, sonst wird er trocken. Für das vollständige Rezept, besuchen Sie den Abschnitt [Full Recipe]. Die Zubereitung von Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt 10 Minuten. In dieser Zeit kannst du die Zutaten sammeln und den Ofen vorheizen. Die Kochzeit liegt bei etwa 15 Minuten. Das macht dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, du kannst die Zitronen-Knoblauch-Butter auch als Soße verwenden. Sie passt gut zu Pasta, Gemüse oder sogar zu anderen Fischgerichten. Die Aromen sind frisch und lecker. Du kannst die Soße einfach über die Speisen träufeln, um mehr Geschmack hinzuzufügen. Zu Kabeljau passen viele Beilagen. Hier sind einige meiner Favoriten: - Sautierter Spinat - Geröstetes Gemüse - Reis oder Quinoa - Kartoffelpüree - Grüner Salat Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Kabeljaus sehr gut. Um zu prüfen, ob der Kabeljau durchgegart ist, schaue auf die Farbe. Der Fisch sollte opak und leicht zart sein. Wenn du mit einer Gabel in den Fisch stichst, sollte er sich leicht zerteilen lassen. Dies zeigt, dass er perfekt gegart ist. Achte darauf, den Fisch nicht zu übergaren, da er sonst trocken wird. In diesem Blogbeitrag haben wir viel über Kabeljau gelernt. Die Hauptzutaten sind Kabeljaufilets, Knoblauch und Zitrone. Wir haben auch wichtige Tipps für die Zubereitung und Lagerung besprochen. Das Gericht ist einfach zu machen und kann mit vielen Beilagen kombiniert werden. Ein perfekt gegarter Kabeljau schmeckt großartig. Variationen mit anderem Fisch oder Gemüse sind leicht möglich. Ich hoffe, die Tipps helfen dir bei der Zubereitung eines köstlichen Gerichts. Viel Spaß beim Kochen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/80c583fb-910e-4387-a6da-c4acec109381-250x250.webp)
Lemon Garlic Butter Cod
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem Rezept für Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau! Diese köstlichen Kabeljaufilets sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und überzeugen mit ihren frischen Aromen. Die Kombination aus zarter Butter, aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone macht jedes Dinner zu einem Highlight. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Familie zu beeindrucken!