Go Back
- 4 mittelgroße Zucchinis, in dicke Runden geschnitten - 3 Esslöffel Olivenöl - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft - 1 Teelöffel Zitronenschale Zucchini ist der Star dieses Gerichts. Sie hat einen milden Geschmack und viele Nährstoffe. Die frische Zucchini ist knackig und bietet eine tolle Textur. Das Olivenöl bringt gesunde Fette und hilft, die Aromen zu verbinden. Der frische Zitronensaft und die Zitronenschale geben dem Gericht einen hellen, frischen Geschmack. Diese Kombination macht die Zucchini besonders lecker. - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack Knoblauch bringt einen starken, herzhaften Geschmack. Oregano und Thymian fügen eine schöne Kräuternote hinzu. Diese Gewürze passen perfekt zur Zucchini und machen sie noch besser. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die anderen Aromen hervorzubringen. - Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren Frische Petersilie sieht nicht nur toll aus. Sie hat auch einen frischen Geschmack, der das Gericht abrundet. Wenn Sie die Zucchini mit Petersilie garnieren, wird sie noch appetitlicher. Ein wenig Farbe macht immer einen Unterschied auf dem Teller. - Marinade vorbereiten: Beginne mit einer großen Schüssel. Füge 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Zitronenschale hinzu. Gib 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Oregano und 1 Teelöffel getrockneten Thymian dazu. Würze mit Salz und Pfeffer. Vermische alles gut. - Zucchini hinzufügen und vermengen: Schneide 4 mittelgroße Zucchinis in dicke Runden. Gib die Zucchinirunden in die Marinade und vermenge sie gut. Achte darauf, dass jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist. - Marinierzeit beachten: Lasse die Zucchini mindestens 30 Minuten marinieren. So nehmen sie die Aromen gut auf und schmecken intensiver. - Grill vorheizen: Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor. Ein heißer Grill sorgt für schöne Grillstreifen. - Gegrillte Zucchini wenden: Lege die marinierten Zucchinischeiben auf den Grill. Grill sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite. Wende sie vorsichtig, damit sie nicht zerbrechen. - Grillzeiten und Perfektion: Die Zucchini sind fertig, wenn sie zart sind und schöne Grillstreifen zeigen. Überprüfe sie regelmäßig, um ein Anbrennen zu vermeiden. - Zucchini anrichten: Nimm die gegrillten Zucchini vom Grill. Lass sie kurz ruhen. Dann lege sie auf eine große Servierplatte. - Garnieren und Präsentationstipps: Bestreue die Zucchini mit frisch gehackter Petersilie. Du kannst sie auch mit zusätzlichem Zitronensaft und einem Hauch Meersalz beträufeln. Serviere sie auf einem Holzbrett für einen tollen Look. - Zugabe von zu viel Öl: Zu viel Öl macht die Zucchini fettig. Verwende nur die angegebene Menge von 3 Esslöffeln. So bleibt der Geschmack frisch und leicht. - Grilltemperatur regulieren: Achte darauf, dass der Grill auf mittelhohe Hitze ist. Ist er zu heiß, verbrennen die Zucchini schnell. Bei zu niedriger Hitze garen sie nicht gleichmäßig. - Zusätzliche Kräuter und Gewürze: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch. Ein Hauch von Chili gibt einen tollen Kick. - Varianten durch andere Gemüsesorten: Probiere auch Paprika oder Auberginen. Diese Gemüsesorten passen gut zu den Aromen der Marinade. - Servierplatten und Beilagenideen: Eine schöne Holzplatte macht das Gericht ansprechend. Du kannst die Zucchini auch mit einem frischen Salat oder Quinoa servieren. - Kombination mit anderen Gerichten: Gegrillte Zucchini passen gut zu Fisch oder Hühnchen. Sie sind auch ein köstlicher Zusatz in einem Sandwich oder Wrap. {{image_4}} Wenn Sie eine vegane Option möchten, können Sie das Öl ersetzen. Verwenden Sie zum Beispiel Apfelmus oder Avocado. Diese Alternativen geben Geschmack und Feuchtigkeit. Sie können auch mehr Gemüse hinzufügen. Paprika passt wunderbar zu Zucchini. Schneiden Sie sie in Streifen und grillen Sie sie zusammen. Für einen scharfen Kick fügen Sie Chiliflocken hinzu. Diese geben der Zucchini einen tollen Geschmack. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern. Basilikum, Rosmarin oder Dill können neue Aromen bringen. Mischen Sie die Kräuter, um Ihre eigene Mischung zu kreieren. Gegrillte Zucchini passen gut zu vielen Beilagen. Salate machen das Gericht frisch und leicht. Dip-Saucen wie Hummus oder Joghurt-Dip sind auch ideal. Sie ergänzen den Geschmack der Zucchini. Servieren Sie die Zucchini mit frischem Brot. Das macht das Essen noch besser und sättigender. Um Zitronenkräuter gegrillte Zucchini frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Der beste Ort dafür ist ein luftdichter Behälter. So bleiben sie länger knackig und voller Geschmack. Im Kühlschrank bleiben die Zucchinis etwa 3 bis 5 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ziehe das Einfrieren in Betracht. Wenn du die Zucchini aufwärmen möchtest, mache das vorsichtig. Die beste Methode ist, sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erhitzen. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, aber achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. So bleibt die Zucchini zart und lecker. Du kannst sie nach dem Aufwärmen mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Das Einfrieren von gegrillter Zucchini ist eine tolle Option. Lass die Zucchini zuerst abkühlen. Danach lege sie in einen luftdichten Behälter oder in Gefrierbeutel. So bleibt sie bis zu 3 Monate haltbar. Nach dem Auftauen kannst du die Zucchini in einer Pfanne erwärmen oder in eine Suppe geben. Vermeide es, sie erneut zu grillen, da sie dabei matschig werden kann. Die Zucchini sollte mindestens 30 Minuten marinieren. Dies gibt der Zucchini Zeit, die Aromen aufzunehmen. Eine längere Marinierzeit, bis zu zwei Stunden, kann den Geschmack noch verstärken. Achten Sie darauf, die Zucchini in der Marinade gut zu wenden. So wird jede Scheibe gleichmäßig gewürzt. Ja, Zucchini kann auch in einer Pfanne zubereitet werden. Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung: 1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. 2. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, um die Pfanne leicht zu beschichten. 3. Legen Sie die marinierten Zucchinischeiben in die Pfanne. 4. Braten Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie zart sind. 5. Wenden Sie die Zucchini vorsichtig, um sie gleichmäßig zu garen. Gegrillte Zucchini passt gut zu vielen Gerichten. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes Hähnchen oder Fisch - Ein frischer grüner Salat - Couscous oder Quinoa als Beilage - Feta-Käse für einen salzigen Kick - Ein Spritzer frischer Zitronensaft für zusätzliche Frische Dieses Rezept für Zitronenkräuter gegrillte Zucchini stammt aus der Liebe zur mediterranen Küche. Die frischen Zutaten, wie Zitronensaft und Kräuter, bringen lebendige Aromen. Die Verwendung von Zucchini zeigt, wie vielseitig Gemüse sein kann. Ich habe die Aromen von Oregano und Thymian hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Kombination ist einfach und gibt jedem Gericht eine besondere Note. Gegrillte Zucchini ist einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten wie Zucchini, Olivenöl und frische Kräuter genutzt. Die Schritte zum Marinieren und Grillen sind leicht zu folgen. Außerdem gibt es viele Tipps, um den Geschmack zu verbessern und Fehler zu vermeiden. Variationen machen das Gericht spannend. Die richtige Aufbewahrung hilft, den Geschmack zu erhalten. Möchtest du etwas Gesundes und Einfaches? Probiere dieses Rezept aus und genieße es!

Lemon Herb Grilled Zucchini

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Zitronen-Kräuter-gegrillte Zucchini! Diese leckeren, marinierten Zucchinirunden sind einfach zuzubereiten und bringen frische Aromen auf Ihren Grill. Mit nur wenigen Zutaten wie Olivenöl, Zitronensaft und duftenden Kräutern zaubern Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre Grillkünste zu verbessern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 mittelgroße Zucchinis, in dicke Runden geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Zitronenschale

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Die Zucchinirunden in die Schüssel geben und alles sorgfältig vermengen, sodass die Zucchini gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten lang marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen können.

      Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.

        Sobald der Grill heiß ist, die marinierten Zucchinischeiben darauflegen. Grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis sich schöne Grillstreifen bilden und die Zucchini zart sind.

          Nach dem Grillen die Zucchini vom Grill nehmen und etwa eine Minute ruhen lassen.

            Die Zucchini auf eine Servierplatte drücken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die gegrillte Zucchini auf einem Holzbrett, beträufeln Sie sie mit zusätzlichem Zitronensaft und einem Hauch von Meersalz für einen appetitlichen Look.