![- 4 Maiskolben, enthäutet und gegrillt - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt - 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt - 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt - 1 Avocado, gewürfelt (optional) Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Der gegrillte Mais ist der Star. Er bringt süße und rauchige Noten. Frische Kirschtomaten geben Farbe und Frische. Rote Zwiebel sorgt für einen knackigen Biss. Feta-Käse fügt eine salzige Cremigkeit hinzu. Koriander bringt einen frischen Geschmack. Avocado ist eine tolle zusätzliche Note. - Saft von 1 Limette - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Chilipulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Dressing ist einfach, aber voller Geschmack. Der Limettensaft bringt Säure und Frische. Olivenöl sorgt für eine samtige Textur. Chilipulver fügt ein wenig Würze hinzu. Salz und Pfeffer runden alles ab. Diese Zutaten machen den Salat lebendig. Wenn du mehr Geschmack willst, experimentiere mit den Gewürzen. Für die vollständige Rezeptur sieh dir die [Full Recipe] an. Um den Mais zu grillen, heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Lege die enthäuteten Maiskolben direkt auf den Grill. Wende sie ab und zu, bis sie gleichmäßig angebräunt sind. Das dauert etwa 8 bis 10 Minuten. Wenn der Mais fertig ist, nimm ihn vom Grill und lasse ihn etwas abkühlen. Sobald der Mais abgekühlt ist, schneide vorsichtig die Körner vom Kolben. Gib die Körner in eine große Schüssel. Nun ist es Zeit, die zusätzlichen Zutaten hinzuzufügen. Füge die halbierten Kirschtomaten, die fein gehackte rote Zwiebel und den zerbröselten Feta-Käse zu den Maiskörnern hinzu. Für das Dressing nimm eine kleine Schüssel. Verrühre dort den Limettensaft, das Olivenöl, das Chilipulver, Salz und Pfeffer. Gieße das Dressing über die anderen Zutaten in der Schüssel. Jetzt kommt der beste Teil! Vermenge alle Zutaten sanft, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist. Wenn du magst, kannst du auch die gewürfelte Avocado zum Schluss vorsichtig unter den Salat falten. Probiere den Salat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Du kannst die vollständige Zubereitung in der [Full Recipe] nachlesen. Um den perfekten Mais zu grillen, kontrolliere die Grilltemperatur. Stelle den Grill auf mittelhohe Hitze ein. Dies sorgt dafür, dass der Mais gleichmäßig gart, ohne zu verbrennen. Wende die Maiskolben alle paar Minuten. So erreichst du eine schöne Bräunung und zarte Körner. Grill den Mais für etwa 8 bis 10 Minuten. Achte darauf, dass er weich und leicht angebräunt ist. Um den Geschmack deines Salats zu variieren, spiele mit den Gewürzen. Du kannst mehr Chilipulver für zusätzliche Schärfe hinzufügen. Auch Limettensaft sorgt für Frische und hebt die Aromen. Probiere auch andere Kräuter wie Minze oder Petersilie. Diese geben dem Salat einen neuen Twist. Für mehr Frische kannst du auch frische Limettenscheiben oder Avocado hinzufügen. Beides macht den Salat noch köstlicher. Die Garnierung macht viel aus. Garniere den Salat mit frischem Koriander und einer Prise Chilipulver. Das sieht nicht nur gut aus, sondern bringt auch zusätzlichen Geschmack. Du kannst den Salat in einer großen Schüssel servieren oder in einzelnen Tassen anrichten. Dazu passen Tortillachips. Diese bringen einen knusprigen Spaß und machen das Essen noch besser. {{image_4}} Eine großartige Möglichkeit, den mexikanischen Straßenmaissalat anzupassen, ist die Verwendung von anderen Käsesorten. Anstelle von Feta können Sie auch Cotija oder Queso Fresco verwenden. Diese Käsesorten bringen ihren eigenen Geschmack in den Salat. Zusätzlich können Sie schwarze Bohnen oder Maiscreme als Ergänzungen hinzufügen. Diese Zutaten machen den Salat noch nahrhafter und sättigender. Schwarze Bohnen fügen Protein und Ballaststoffe hinzu. Maiscreme sorgt für eine cremige Textur, die jeden Bissen noch leckerer macht. Wenn Sie mehr Protein wünschen, probieren Sie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen. Diese Zutaten passen perfekt zu dem Geschmack des Salats. Grillen Sie das Hähnchen oder die Garnelen einfach, bis sie gar sind, und schneiden Sie sie dann in Stücke. Fügen Sie sie dann zu Ihrem Salat hinzu. Eine weitere tolle Option ist, etwas Speck hinzuzufügen. Der knusprige Speck bringt einen herzhaften Geschmack in den Salat. Achten Sie darauf, den Speck vorher zu braten und in kleine Stücke zu schneiden, bevor Sie ihn mischen. Nutzen Sie saisonales Gemüse, um Ihren Salat abwechslungsreich zu gestalten. Im Frühling können Sie zum Beispiel frische Erbsen oder Radieschen hinzufügen. Im Sommer sind Gurken und Paprika perfekt. Im Herbst können Sie Kürbiswürfel oder geröstete Süßkartoffeln verwenden. Jede Jahreszeit bringt neue Aromen. Passen Sie die Zutaten an, um den Salat frisch und interessant zu halten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Denken Sie daran, dass die Vielfalt das Kochen spannend macht! Um den mexikanischen Straßenmaissalat frisch zu halten, lege ihn in einen luftdichten Behälter. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleibt der Salat knackig und lecker. - Lagerung im Kühlschrank: Halte den Salat kalt. So bleibt er länger frisch. - Tipps für die Frische: Füge die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzu. So vermeidest du, dass sie braun wird. Der Salat hält sich gut, wenn du ihn richtig lagerst. - Empfohlene Lagerzeit: Du kannst den Salat bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. - Hinweise zur Vermeidung von Verderb: Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Luft draußen und der Salat frisch. Manchmal bleiben Reste übrig. Du kannst sie gut nutzen. - Möglichkeiten zur Wiederverwendung von Resten: Mische die Reste in Omeletts oder Wraps. So hast du schnell eine neue Mahlzeit. - Vorschläge für andere Gerichte: Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Tacos. Wenn Sie Feta nicht mögen, gibt es gute Alternativen. Vegane Käse sind eine tolle Option. Viele Marken bieten cremige Sorten, die gut schmecken. Für den gleichen Geschmack können Sie auch Cotija-Käse verwenden. Er kommt aus Mexiko und hat einen salzigen Geschmack. Ja, Sie können den Salat im Voraus machen. Bereiten Sie ihn einfach am Tag davor zu. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um die Frische zu bewahren, geben Sie die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzu. So bleibt sie grün und frisch. Der Salat hat eine milde Schärfe. Das Chilipulver kann angepasst werden. Wenn Sie es weniger scharf mögen, verwenden Sie weniger davon. Sie können auch Paprikapulver verwenden. Es gibt dem Salat Geschmack ohne die Schärfe. Für frische Zutaten gehen Sie am besten in den nächsten Markt. Suchen Sie nach Märkten mit frischen Produkten. Mexikanische Lebensmittelgeschäfte bieten oft die besten Zutaten. Fragen Sie nach frischem Koriander und Limetten. Diese geben dem Salat das echte mexikanische Flair. In diesem Blogbeitrag haben wir die leckeren Zutaten für einen perfekten Salat behandelt. Wir haben gelernt, wie man Mais grillt, die Zutaten mischt und das Dressing zubereitet. Die Tipps helfen dir, den Salat frisch zu halten und die Präsentation zu verbessern. Du kannst sogar mit verschiedenen Variationen spielen, um ihn anzupassen. Denke daran, dass dieser Salat leicht und gesund ist. Genieße es, kreativ zu sein und neue Geschmäcker zu entdecken!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/8826c3a5-ac2f-4696-9deb-e8c9996112ab-250x250.webp)
Mexican Street Corn Salad
Entdecken Sie das perfekte Sommergericht mit unserem Rezept für Mexikanischer Straßenmaissalat! Dieser erfrischende Salat vereint gegrillten Mais, saftige Kirschtomaten und cremigen Feta-Käse, verfeinert mit einer spritzigen Limetten-Vinaigrette. Ideal für Grillabende oder als leichtes Mittagessen. Klicken Sie jetzt, um das einfache Rezept zu entdecken und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Salat zu begeistern!