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Um die besten Mini-Ananas-Umschichtung-Cheesecakes zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten:

Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes

Entdecke die süße Welt der Mini-Ananas-Umschichtung-Cheesecakes, perfekt für jede Feier! In diesem Rezept erfährst du, wie du mit einfachen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung köstliche Mini-Cheesecakes zauberst. Lass dich von kreativen Variationen inspirieren und finde heraus, wie du sie richtig lagerst. Klicke jetzt, um die Rezepte zu entdecken und dir diesen unwiderstehlichen Genuss nicht entgehen zu lassen!
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Zutaten
  

1 Tasse zerbröselte Graham-Cracker

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel brauner Zucker

225 g Frischkäse, weich

1/2 Tasse Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse saure Sahne

1 großes Ei

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt (oder abgetropfte Dosenananas)

Maraschino-Kirschen zur Dekoration

Schlagsahne (optional zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.

    In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die zerbröselten Graham-Cracker, die geschmolzene Butter und den braunen Zucker. Rühren Sie um, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

      Verteilen Sie die Graham-Cracker-Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen und drücken Sie sie fest in den Boden, um eine stabile Kruste zu formen.

        In einer großen Schüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse mit einem Elektromixer, bis er glatt und cremig ist.

          Fügen Sie den Zucker, den Vanilleextrakt und die saure Sahne hinzu und mixen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

            Schlagen Sie das Ei kurz unter, bis es gerade so eingearbeitet ist; übermixen Sie nicht.

              Heben Sie die gewürfelte Ananas vorsichtig unter den Cheesecake-Teig.

                Löffeln Sie die Cheesecake-Masse gleichmäßig über die Krusten in den Muffinförmchen, sodass diese etwa zu drei Vierteln gefüllt sind.

                  Backen Sie die Cheesecakes im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten lang, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.

                    Nehmen Sie die Muffinform aus dem Ofen und lassen Sie die Cheesecakes etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend stellen Sie sie zum Kühlen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest sind.

                      Nachdem sie gekühlt sind, entfernen Sie die Cheesecakes vorsichtig aus den Förmchen. Dekorieren Sie jeden mit einer Ananasscheibe, einem Klecks Schlagsahne nach Belieben und einer Maraschino-Kirsche obenauf.

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Cheesecakes auf einem hübschen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Ananasstücken und Minzeblättern für einen frischen Farbkontrast.