Mini-Quiches mit Spinat und Feta

Entdecke das leckere Rezept für Mini-Quiches mit Spinat und Feta, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Ob als Snack für Partys, etwas Gesundes für die Lunchbox oder ein schnelles Abendessen – diese Quiches sind einfach zuzubereiten und bieten vielfältige Variationen. Lass dich von unseren Tipps inspirieren und kreiere deine eigenen Varianten. Klick hier und verwandle deine Küche in einen Quiche-Himmel!

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Zutaten

200g Blätterteig

250g frischer Spinat, grob gehackt

150g Feta-Käse, zerbröckelt

4 Eier

200ml Sahne

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Teelöffel Muskatnuss, gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Anbraten

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Füge den gehackten Spinat hinzu und brate ihn, bis er zusammengefallen ist. Ca. 3-4 Minuten.

In einer großen Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mische den gebratenen Spinat und den zerbröckelten Feta unter die Eiermischung.

Lege Muffinförmchen mit Blätterteig aus, indem du den Teig in kleine Kreise schneidest und sie in die Förmchen drückst.

Fülle die Förmchen mit der Spinat-Feta-Ei-Mischung bis etwa 2/3 voll.

Backe die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Füllung fest geworden ist.

Lass die Quiches etwas abkühlen, bevor du sie vorsichtig aus den Förmchen nimmst.

Prep Time , Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 12 Mini-Quiches

- Presentation Tips: Serviere die Mini-Quiches warm auf einem schönen Cocktailteller, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie von oben für eine ansprechende Optik.