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- 24 Oreo-Kekse, zerdrückt - 50 g Butter, geschmolzen - 450 g Frischkäse, zimmerwarm - 100 g Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 große Eier - 150 g Schlagsahne - 4 weitere Oreo-Kekse, grob zerbrochen für die Füllung - Eine Prise Salz

Oreo Cheesecake Bars

Entdecken Sie das perfekte Dessert mit unserem Rezept für Oreo Cheesecake Bars! Diese leckeren Riegel vereinen die Schokoladigkeit der beliebten Kekse mit der cremigen Güte von Käsekuchen. Ideal für Feiern oder einen süßen Snack zwischendurch. Erfahren Sie, wie Sie die Bars einfach zubereiten und nach Belieben anpassen können, um jeden Geschmack zu treffen. Klicken Sie jetzt und holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung!
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Zutaten
  

24 Oreo-Kekse, zerdrückt

50 g Butter, geschmolzen

450 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

150 g Schlagsahne

4 weitere Oreo-Kekse, grob zerbrochen für die Füllung

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel die zerdrückten Oreos mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung gut verbunden ist.

      Drücken Sie die Oreo-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden der Backform, um die Kruste zu erstellen. Backen Sie diese 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.

        Während die Kruste backt, schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handmixer cremig.

          Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch, bis die Mischung glatt ist.

            Rühren Sie vorsichtig die Schlagsahne unter diese Mischung, bis alles gut kombiniert ist.

              Fügen Sie die grob zerbrochenen Oreo-Kekse zur Käsemasse hinzu und vermengen Sie sie vorsichtig.

                Gießen Sie die Käsemasse über die gebackene Oreo-Kruste und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

                  Backen Sie die Riegel 30-35 Minuten lang, bis die Mitte nur leicht wackelt. Lassen Sie sie im ausgeschalteten Ofen 1 Stunde abkühlen, dann bei Zimmertemperatur weiter abkühlen.

                    Kühlen Sie die Riegel mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

                      Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 5 Stunden | Servings: 16 Riegel