![Um das beste Ofenhühnchen Parmesan zu machen, brauchst du: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Paniermehl (am besten Panko für extra Knusprigkeit) - 1/2 Tasse geriebener Parmesan - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Marinara-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht) - 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella - Frische Basilikumblätter zur Garnierung - Olivenöl-Spray Wähle frische Hähnchenbrustfilets. Sie sollten fest und pink sein. Achte darauf, dass der Parmesan frisch gerieben ist. Dieser Käse schmilzt besser und hat mehr Geschmack. Für die Marinara-Sauce kannst du eine hochwertige Marke nehmen. Wenn du Zeit hast, mache sie selbst. Das gibt einen volleren Geschmack. Panko sorgt für die beste Knusprigkeit. Für eine glutenfreie Option verwende glutenfreies Paniermehl. Du kannst auch Hühnchen durch Auberginen oder Zucchini ersetzen, um eine vegetarische Variante zu machen. Wenn du laktosefrei isst, wähle laktosefreien Käse. Für eine kalorienärmere Version verwende Hähnchenbrust ohne Panade und reduziere die Käsemenge. Für das volle Rezept, schau dir die Anleitung in der [Full Recipe] an. Zuerst heizt du deinen Ofen auf 200 °C vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Das macht die Reinigung leicht. Nimm die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Würze beide Seiten mit etwas Salz und Pfeffer. Das gibt Geschmack. Sprühe die Hähnchen leicht mit Olivenöl ein. So haftet die Panade besser. In einer flachen Schüssel mischst du Paniermehl, geriebenen Parmesan, italienische Gewürze und Knoblauchpulver. Rühre alles gut um. Tauche nun jedes Hähnchenfilet in die Mischung. Drücke die Panade fest an, damit sie bleibt. Lege die panierten Hähnchen auf das Backblech. Backe sie 20 Minuten lang. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Nimm das Blech nach 20 Minuten aus dem Ofen. Löffle reichlich Marinara-Sauce über jedes Hähnchenfilet. Sei dabei großzügig! Jetzt streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf. Gib das Hähnchen zurück in den Ofen und backe es für weitere 10 Minuten. Warte, bis der Käse blubbert und goldbraun wird. Lass das Hähnchen nach dem Backen kurz ruhen. Garniere es mit frischen Basilikumblättern. Um das Hähnchen perfekt knusprig zu machen, nutze Panko-Paniermehl. Panko hat eine lockerere Struktur. Dadurch wird das Hühnchen knuspriger. Sprühe das Hähnchen mit Olivenöl ein. Das hilft, die Kruste goldbraun zu machen. Backe das Hähnchen auf einem Backblech mit Backpapier. So bleibt es nicht kleben und wird gleichmäßig knusprig. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen zu wenig zu würzen. Verwende genug Salz und Pfeffer für Geschmack. Ein weiterer Fehler ist, das Hähnchen nicht trocken zu tupfen. Feuchtigkeit macht die Kruste matschig. Achte darauf, die Panade fest anzudrücken. So bleibt sie besser haften, wenn das Hähnchen im Ofen ist. Du kannst das Rezept leicht anpassen. Füge Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu. Das gibt dem Hähnchen eine frische Note. Möchtest du mehr Käse? Nutze einen Mix aus Mozzarella und Gouda. Für einen scharfen Kick füge rote Pfefferflocken zur Panade hinzu. Probiere auch andere Saucen wie Pesto oder Alfredo, um Abwechslung zu schaffen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option willst, probiere Auberginen oder Zucchini. Schneide sie in Scheiben und paniere sie wie das Hähnchen. Backe sie ebenfalls bis sie goldbraun sind. Sie schmecken köstlich mit der Marinara-Sauce und dem geschmolzenen Käse. Das ist eine tolle Art, Gemüse schmackhaft zu machen. Zu Ofenhühnchen Parmesan passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Spaghetti oder Zoodles für eine gesunde Note - Knoblauchbrot, um die Sauce aufzutunken - Gemüsesalat für Frische und Crunch - Reis oder Quinoa für eine sättigende Option Wähle die Beilage, die dir am besten gefällt. So wird dein Essen noch besser. Für eine Low-Carb-Version verwende Blumenkohl statt Hähnchen. Püriere den Blumenkohl und forme kleine "Nudeln". Backe sie auf die gleiche Weise wie das Hähnchen. Das ist lecker und passt gut zu der Sauce und dem Käse. Du kannst auch Zucchini-Nudeln benutzen, um die Kohlenhydrate zu reduzieren. Um Reste von deinem Ofenhühnchen Parmesan frisch zu halten, lege sie in einen luftdicht verschlossenen Behälter. Achte darauf, dass die Reste gut abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So vermeidest du Kondenswasser, das die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Wenn du dein Hühnchen Parmesan wieder aufwärmst, benutze den Ofen für beste Ergebnisse. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege das Hühnchen auf ein Backblech. Backe es für etwa 10 bis 15 Minuten, bis es durch und warm ist. Dadurch bleibt die Panade knusprig und der Käse schmilzt schön. Im Kühlschrank bleibt dein Hühnchen Parmesan etwa 3 bis 4 Tage frisch. Stelle sicher, dass es gut verpackt ist. Im Gefrierschrank kannst du es bis zu 2 Monate lagern. Achte darauf, das Hühnchen in Portionen zu teilen, um es einfacher aufzutauen. Wenn du die Reste richtig lagerst, kannst du den vollen Geschmack genießen. Du musst das Hähnchen insgesamt 30 Minuten backen. Backe es zuerst 20 Minuten ohne Sauce. Danach gib die Marinara-Sauce und den Käse hinzu. Backe es dann für weitere 10 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen goldbraun und knusprig ist. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. Ja, du kannst das Rezept auch im Airfryer machen! Stelle die Temperatur auf 200 °C ein. Backe die Hähnchenbrustfilets für etwa 15 Minuten. Überprüfe die Knusprigkeit und die Innentemperatur. Füge dann die Sauce und den Käse hinzu. Backe die Hähnchen für weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn du keine Marinara-Sauce hast, gibt es viele Alternativen. Du kannst Pesto verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Tomatensauce oder sogar BBQ-Sauce sind ebenfalls gute Optionen. Experimentiere mit deinen Lieblingssaucen, um neue Geschmäcker zu entdecken! In diesem Blogbeitrag haben wir die wichtigsten Aspekte zur Zubereitung von Hähnchen Parmesan besprochen. Von den benötigten Zutaten über die Schritt-für-Schritt-Anleitung bis hin zu praktischen Tipps. Es ist wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen und die perfekten Techniken zu kennen. Denke daran, dass du das Rezept anpassen kannst, um deinen Geschmack zu treffen. Ob du Reste lagerst oder nach Alternativen suchst – du hast jetzt das nötige Wissen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße dein selbstgemachtes Gericht!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/05/efa63c54-6971-4772-9189-02376f95ee7e-250x250.webp)
Oven-Baked Chicken Parmesan
Entdecke das Rezept für knuspriges Ofenhühnchen Parmesan, das jede Mahlzeit zu einem Festessen macht! Dieses einfache Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit einer köstlichen Panade aus Panko und Parmesan, überzogen mit würziger Marinara-Sauce und geschmolzenem Mozzarella. Bereite in nur 40 Minuten eine schmackhafte Mahlzeit zu. Klicke jetzt und lass dich von den einfachen Schritten und kreativen Präsentationstipps inspirieren!