![Für die perfekten Kürbisgewürz Madeleines benötigst du diese Zutaten: - 240 g Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz - 1/4 Teelöffel Salz - 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen - 150 g Zucker - 2 große Eier - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 120 g Kürbispüree - Puderzucker zum Bestäuben Diese Zutaten sorgen für den warmen, würzigen Geschmack, den wir lieben. Falls du eine Zutat nicht hast, gibt es einfache Alternativen: - Weizenmehl: Verwende Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack. - Kürbiskuchengewürz: Mische Zimt, Muskatnuss und Ingwer für einen ähnlichen Effekt. - Kürbispüree: Süßkartoffelpüree ist ein guter Ersatz. - Zucker: Kokoszucker gibt einen anderen, leckeren Geschmack. Mit diesen Alternativen kannst du kreativ werden und die Madeleines anpassen. Die Nährwerte sind wichtig, wenn du auf deine Ernährung achtest. Eine Portion (eine Madeleine) hat etwa: - Kalorien: 100 - Fett: 4 g - Kohlenhydrate: 15 g - Eiweiß: 2 g Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine süße Belohnung. Für das vollständige Rezept schau dir den Abschnitt "Full Recipe" an! Zuerst sammeln Sie alle Zutaten. Sie brauchen: - 240 g Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz - 1/4 Teelöffel Salz - 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen - 150 g Zucker - 2 große Eier - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 120 g Kürbispüree - Puderzucker zum Bestäuben Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen ist. Dies hilft beim Mischen. Messen Sie alles genau ab. Das sorgt für die beste Textur. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie die Madeleine-Form mit Butter oder Backspray ein. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz. In einer großen Rührschüssel schlagen Sie die geschmolzene Butter und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Danach kommen der Vanilleextrakt und das Kürbispüree. Mischen Sie alles gut. Geben Sie nun die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig, bis alles vermischt ist. Füllen Sie die Form mit Teig, bis jede Vertiefung etwa drei Viertel voll ist. Backen Sie die Madeleines 10-12 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind. Drücken Sie leicht auf die Oberseite. Sie sollte zurückspringen. Lassen Sie die Madeleines ein paar Minuten in der Form abkühlen. Danach nehmen Sie sie vorsichtig heraus und legen sie auf ein Gitterrost. Lassen Sie sie dort vollständig abkühlen. Bestäuben Sie die Madeleines mit Puderzucker. Das macht sie hübsch und süß. Für die Präsentation können Sie sie auf einem rustikalen Holzbrett anrichten. Fügen Sie ein paar Zimtstangen hinzu, um eine festliche Note zu geben. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich das Rezept für Kürbisgewürz Madeleines an. Um die perfekte Textur für Kürbisgewürz Madeleines zu erreichen, sollten Sie den Teig nicht zu stark rühren. Ein paar Klumpen sind in Ordnung. Dadurch bleibt die Madeleine leicht und luftig. Achten Sie darauf, die Backform gut einzufetten. So lassen sich die Madeleines später leicht herausnehmen. Ein häufiger Fehler ist das Überfüllen der Form. Füllen Sie jede Vertiefung nur bis zu drei Vierteln. Wenn Sie zu viel Teig verwenden, laufen die Madeleines über. Ein weiterer Fehler ist das Backen bei zu hoher Temperatur. Halten Sie sich an 175 °C, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Die Präsentation ist wichtig. Arrangieren Sie die Madeleines auf einem rustikalen Holzbrett. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker für einen schönen Effekt. Fügen Sie einen Hauch von Kürbiskuchengewürz und Zimtstangen hinzu. Diese Details machen Ihre Madeleines besonders festlich und einladend. Probieren Sie auch, frische Kräuter oder essbare Blüten als Dekoration zu verwenden. {{image_4}} Wenn Sie glutenfrei essen möchten, können Sie das Weizenmehl ersetzen. Nutzen Sie eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mischung sollte eine ähnliche Konsistenz wie Weizenmehl bieten. Achten Sie darauf, dass das Backpulver glutenfrei ist. So bleibt der Teig fluffig und leicht. Wer Schokolade mag, kann Schokoladenstückchen in den Teig geben. Fügen Sie etwa 100 g Schokolade hinzu. Dunkle oder Milchschokolade passt gut zu Kürbisgewürz. Mischen Sie die Stückchen vorsichtig unter den Teig, bevor Sie ihn in die Form füllen. Das sorgt für einen leckeren Geschmack. Für vegane Madeleines können Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen. Nutzen Sie 60 g Apfelmus oder einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser. Ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. Diese Anpassungen machen das Rezept pflanzlich und gesund. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich die [Full Recipe] an. Um die Frische Ihrer Kürbisgewürz French Madeleines zu bewahren, lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Wenn Sie einen speziellen Behälter für Backwaren haben, ist das ideal. Stellen Sie sicher, dass die Madeleines vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie einpacken. Im Kühlschrank bleiben Ihre Madeleines etwa eine Woche frisch. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Wenn Sie die Madeleines länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In einem gefriergeeigneten Behälter halten sie bis zu drei Monate. Zum Einfrieren können Sie die Madeleines auch in Frischhaltefolie einwickeln. Um die Madeleines vor dem Servieren aufzufrischen, heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C vor. Legen Sie die Madeleines für etwa fünf Minuten in den Ofen. So werden sie wieder warm und weich. Sie können auch einen Hauch von Puderzucker darüber streuen, um ihnen ein frisches Aussehen zu verleihen. Diese kleinen Schritte sorgen dafür, dass Ihre Madeleines immer lecker bleiben. Die Madeleines bleiben frisch für etwa drei Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So halten sie ihre weiche Textur. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In einem gefrierfesten Behälter sind sie bis zu drei Monate haltbar. Vor dem Servieren können Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Ja, Sie können das Rezept verdoppeln. Stellen Sie sicher, dass Sie eine größere Backform verwenden. Achten Sie darauf, die Backzeit etwas zu verlängern. Prüfen Sie die Madeleines nach 12 Minuten und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind. Verdoppeln Sie die Zutaten einfach im gleichen Verhältnis. So haben Sie mehr leckere Madeleines zum Teilen. Falls Sie kein Kürbispüree haben, gibt es Alternativen. Sie können Süßkartoffelpüree verwenden. Es hat eine ähnliche Textur und einen süßen Geschmack. Auch Apfelmus kann eine gute Wahl sein. Es fügt Feuchtigkeit hinzu, verändert aber den Geschmack. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingsvariante! Die Kürbisgewürz Madeleines sind lecker und einfach zu machen. Wir haben die Hauptzutaten, Alternativen und Nährwertinfos behandelt. Mit klaren Schritten zum Backen und Tipps für die perfekte Textur wirst du sicher erfolgreich sein. Variationen wie glutenfrei oder vegan geben dir noch mehr Optionen. Sei kreativ bei der Lagerung und präsentiere deine Madeleines schön. Denk an die häufigsten Fragen, und du bist gut vorbereitet. Genieße dein Backerlebnis mit neuen Rezepten und bleibe fröhlich!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/123c6bce-9621-40e1-aa66-e5fccbcdc420-250x250.webp)
Pumpkin Spice French Madeleines
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kürbisgewürz Madeleines, die perfekt für die herbstlichen Tage sind! Mit einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Kürbispüree und aromatischem Kürbiskuchengewürz zaubern Sie im Handumdrehen 18 saftige, goldbraune Madeleines. Ideal zum Teilen oder als süßer Snack für sich selbst. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre Küche in einen herbstlichen Genuss zu verwandeln!