Schokoladenstückchen Kürbis Muffins

$Für die perfekten Schokoladenstückchen Kürbis Muffins brauchen Sie: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse Pflanzenöl - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/4 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Diese Zutaten sorgen für einen leckeren Geschmack und eine tolle Textur. Falls Sie keine bestimmten Zutaten haben, gibt es einige Alternativen: - Verwenden Sie Apfelmus anstelle von Pflanzenöl. - Dattelsirup kann den braunen Zucker ersetzen. - Für eine glutenfreie Variante können Sie Mandelmehl verwenden. - Ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen oder Chia-Samen. Diese Optionen machen die Muffins anpassbar für viele Diäten. Wählen Sie frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. - Kaufen Sie Kürbispüree ohne Zusatzstoffe. - Wählen Sie extra-virgin Pflanzenöl für einen besseren Geschmack. - Verwenden Sie frische Gewürze, um den Aroma zu steigern. - Achten Sie auf gute Qualität bei Schokoladenstückchen. Gute Zutaten machen einen großen Unterschied im Endergebnis. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C. Nehmen Sie eine Muffinform und legen Sie Papierförmchen hinein oder fetten Sie sie mit Kochspray ein. Dies hilft, die Muffins leicht zu lösen. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Das macht das Mischen einfacher und schneller. In einer großen Schüssel kombinieren Sie zuerst das Kürbispüree, Pflanzenöl, braunen Zucker, Kristallzucker, Eier und Vanilleextrakt. Rühren Sie gut, bis die Mischung glatt ist. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht. Heben Sie zuletzt die Schokoladenstückchen unter. Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit Teig. Backen Sie die Muffins für 18 bis 20 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind die Muffins bereit. Lassen Sie sie fünf Minuten in der Form abkühlen. Danach legen Sie sie auf ein Kuchengitter. So können sie vollständig abkühlen, ohne matschig zu werden. Wenn du Schokoladenstückchen Kürbis Muffins backst, gibt es einige Fehler, die du vermeiden solltest: - Übermixen des Teigs: Das führt zu zähen Muffins. Mische die Zutaten nur, bis sie gerade verbunden sind. - Falsche Backtemperatur: Stelle sicher, dass dein Ofen auf 175 °C vorgeheizt ist. Ein kalter Ofen kann die Muffins nicht richtig backen. - Zu viel Flüssigkeit: Achte darauf, die Mengen genau zu messen. Zu viel Kürbispüree macht den Teig zu feucht. Die perfekte Konsistenz des Teigs ist wichtig für gute Muffins. Hier sind einige Tipps: - Teig nicht zu dick: Der Teig sollte leicht fallen. Er darf nicht schwer oder klumpig sein. - Richtige Mischung der trockenen und feuchten Zutaten: Mische die trockenen Zutaten separat, bevor du sie zu den feuchten Zutaten gibst. Das sorgt für gleichmäßige Verteilung. - Sichtprüfung: Der Teig sollte leicht glänzen und keine trockenen Stellen haben, aber nicht flüssig sein. Um deine Muffins noch schokoladiger zu machen, gibt es einfache Tricks: - Zusätzliche Schokoladenstückchen: Füge vor dem Backen mehr Schokoladenstückchen hinzu. Es gibt den Muffins einen schokoladigen Kick. - Schokoladenstückchen in den Teig mischen: Mische die Schokoladenstückchen gleichmäßig im Teig. Das sorgt für schokoladige Bissen in jedem Muffin. - Kakaopulver hinzufügen: Du kannst auch einen Esslöffel Kakaopulver in den Teig geben. Das gibt eine tiefere Schokoladennote. Pro Tipps Frisch gebackene Muffins: Für den besten Geschmack sollten die Muffins am selben Tag serviert werden, an dem sie gebacken wurden. Kürbispüree selbst herstellen: Wenn möglich, versuchen Sie, frisches Kürbispüree aus geröstetem Kürbis herzustellen. Es hat einen intensiveren Geschmack. Variationen hinzufügen: Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Muffins eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Lagern Sie richtig: Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. {{image_4}} Eine tolle Ergänzung zu meinen Schokoladenstückchen Kürbis Muffins sind Nüsse. Sie geben den Muffins einen schönen Crunch. Ich empfehle Walnüsse oder Pekannüsse. Hacke sie grob und füge sie einfach zum Teig hinzu. Zwei Drittel Tasse Nüsse sind perfekt. So wird jeder Biss noch besser. Wenn du Schokolade magst, probiere verschiedene Sorten aus. Statt halbsüßer Schokoladenstückchen kannst du Zartbitter- oder Milchschokolade verwenden. Achte darauf, die Menge gleich zu halten. Du kannst auch weiße Schokolade probieren, um einen süßen Kontrast zu dem würzigen Kürbis zu schaffen. Jede Variante bringt einen neuen Geschmack. Für glutenfreie Muffins benutze glutenfreies Mehl. Es funktioniert gut und schmeckt lecker. Um die Muffins vegan zu machen, ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Verwende pflanzliche Milch und achte darauf, dass die Schokolade vegan ist. So kannst du diese Muffins für alle Gäste passend machen. Um die Schokoladenstückchen Kürbis Muffins frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch ein sauberes Küchentuch verwenden, um sie abzudecken. So bleiben sie weich und lecker. Stelle den Behälter an einen kühlen, trockenen Ort. Vermeide die direkte Sonne, da Wärme die Muffins austrocknen kann. Die Muffins bleiben am besten frisch, wenn du sie nicht im Kühlschrank aufbewahrst. Der Kühlschrank kann sie trocken machen. Wenn du sie nach ein paar Tagen essen möchtest, lege ein Stück Brot in den Behälter. Das Brot hält die Muffins feucht. Achte darauf, die Muffins nicht zu lange offen stehen zu lassen, denn Luft macht sie alt. Wenn du die Muffins länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lasse sie zuerst ganz abkühlen. Wickele dann jeden Muffin in Frischhaltefolie ein. Lege die eingewickelten Muffins in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lege sie einfach bei Raumtemperatur für ein paar Stunden heraus oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. So sind sie schnell wieder lecker! Um die Muffins süßer zu machen, können Sie mehr Zucker hinzufügen. Ersetzen Sie einen Teil des Kristallzuckers durch Honig oder Ahornsirup. Das gibt den Muffins eine schöne Süße. Auch die Verwendung von mehr Schokoladenstückchen kann die Süße erhöhen. Experimentieren Sie mit der Menge, um den perfekten Geschmack zu finden. Ja, Sie können frisches Kürbispüree verwenden. Kochen Sie dazu den Kürbis, bis er weich ist, und pürieren Sie ihn gut. Achten Sie darauf, dass das Püree nicht zu wässrig ist. Dies kann die Textur der Muffins beeinflussen. Frisches Püree hat einen tollen Geschmack und passt gut zu den Muffins. Für kleinere Muffins sollten Sie die Backzeit anpassen. Backen Sie sie für etwa 12 bis 15 Minuten. Überprüfen Sie die Muffins mit einem Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie nicht trocken werden. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Aspekte für Schokoladenstückchen Kürbis Muffins behandelt. Wir schauten uns die Zutaten und deren Alternativen an. Dann folgten eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps für den perfekten Teig. Variationen und Lagerungshinweise rundeten das Thema ab. Denke daran, dass frische Zutaten und die richtige Technik entscheidend sind. Experimentiere gerne mit neuen Varianten. So machst du die Muffins ganz nach deinem Geschmack!$

Schokoladenstückchen Kürbis Muffins

Leckere Muffins mit Kürbispüree und Schokoladenstückchen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 200 kcal

Zutaten

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1/2 Tasse Pflanzenöl
1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1/4 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus oder fetten Sie sie mit Kochspray ein.
In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, Pflanzenöl, braunen Zucker, Kristallzucker, Eier und Vanilleextrakt miteinander vermischen. Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, gemahlenen Zimt, Muskatnuss und Salz miteinander vermengen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis gerade so kombiniert ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen.
Heben Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, wobei jedes Förmchen etwa zu 2/3 gefüllt wird.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins eingestochen wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf einen Kuchengitterrost zum vollständigen Abkühlen transferieren.

Notizen

Streuen Sie vor dem Backen ein paar extra Schokoladenstückchen auf die Muffins für einen verlockenden Look. Servieren Sie sie auf einem rustikalen Holztablett und bestäuben Sie sie optional mit Puderzucker für eine zusätzliche Note.

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