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Für die Garnelen-Fajitas brauchst du: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Diese Zutaten bilden die Basis für dein Gericht. Die Garnelen bringen Proteine und einen feinen Geschmack. Die Paprika und Zwiebel fügen Süße und Textur hinzu. Die richtigen Gewürze machen den Unterschied. Hier sind die Gewürze, die du brauchst: - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Chilipulver - Saft von 1 Limette - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze geben den Fajitas einen tollen Geschmack. Der Knoblauch bringt Aroma, während der Limettensaft Frische hinzufügt. Zusätzlich zu den Hauptzutaten, kannst du noch Folgendes einbeziehen: - Frischer Koriander, zum Garnieren - Tortillas, zum Servieren Frischer Koriander verleiht den Fajitas eine frische Note. Die Tortillas sind perfekt, um alles zusammen zu genießen. Sie halten die Füllung zusammen und machen das Essen einfach und lecker. Zuerst heizt du deinen Ofen auf 200°C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Jetzt schnapp dir die Garnelen, Paprika und Zwiebel. - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Das Gemüse sollte gleichmäßig geschnitten sein. So garen sie gut im Ofen. In einer großen Schüssel vermischst du Olivenöl, Knoblauch und Gewürze. - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Chilipulver - Saft von 1 Limette - Salz und Pfeffer nach Geschmack Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig aussieht. Füge dann die Garnelen, Paprika und Zwiebel hinzu. Vermenge sie, bis alles gut bedeckt ist. Verteile die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Backe die Mischung 12-15 Minuten lang. Die Garnelen sollten rosa und gar sein. Das Gemüse wird zart, aber nicht matschig. Nach dem Backen nimm das Blech heraus und lasse es kurz abkühlen. Serviere die Fajitas auf warmen Tortillas. Garniere sie mit frischem Koriander für den letzten Schliff. Die Wahl der Garnelen ist wichtig für dieses Gericht. Ich empfehle große, frische Garnelen. Achte darauf, dass sie glänzend und fest sind. Wenn du gefrorene Garnelen kaufst, lass sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. So bleiben sie saftig. Die Garnelen sollten ohne Schale und entdarmt sein. So sparst du Zeit bei der Vorbereitung. Die Gewürzmischung ist der Schlüssel zu gutem Geschmack. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Zum Beispiel, wenn du es schärfer magst, füge mehr Chilipulver hinzu. Für einen rauchigen Geschmack verwende mehr geräuchertes Paprikapulver. Experimentiere auch mit frischen Kräutern, wie Koriander oder Petersilie. Diese geben einen frischen Kick. Die Wahl der Tortillas macht viel aus. Weiche, frische Tortillas sind ideal. Du kannst Mais- oder Weizentortillas verwenden. Erwärme sie kurz in einer Pfanne. So werden sie weich und lecker. Du kannst auch kleine Tortillas für Vorspeisen nutzen. Achte darauf, die Tortillas warm zu halten, während du die Fajitas zubereitest. So bleibt alles frisch und lecker. {{image_4}} Um eine vegetarische Version der Fajitas zu machen, ersetze die Garnelen. Verwende stattdessen Tofu oder Tempeh. Schneide den Tofu in Würfel und mariniere ihn wie die Garnelen. Das gibt dir die gleiche gute Textur. Füge mehr Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzu. Diese Gemüse sind sehr schmackhaft und gesund. Du kannst die Fajitas nach deinem Geschmack anpassen. Füge zum Beispiel Avocado oder schwarze Bohnen hinzu. Diese Zutaten bringen mehr Geschmack und Nährstoffe. Auch Mais passt gut dazu. Probiere auch verschiedene Kräuter aus wie Basilikum oder Thymian. Sie geben den Fajitas eine neue Note. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chilipulver hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños verwenden. Schneide sie klein und mische sie mit dem Gemüse. Für weniger Schärfe, nimm einfach weniger Chilipulver. So kannst du die Fajitas genau nach deinem Geschmack machen. Du kannst die Reste der Garnelen-Fajitas in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Stelle sicher, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleiben die Aromen frisch. Diese Reste halten sich etwa drei Tage. Wenn du die Fajitas länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Teile die Fajitas in Portionen auf und lege sie in gefriergeeignete Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben die Garnelen und das Gemüse bis zu drei Monate frisch. Um die Fajitas aufzuwärmen, kannst du sie in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen. Wenn du die Mikrowelle benutzt, lege die Fajitas auf einen Teller und decke sie ab. Erwärme sie für ein bis zwei Minuten. Bei der Ofenmethode heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Fajitas für etwa 10 Minuten. So bleiben sie saftig und lecker. Die Garnelen benötigen nur 10 bis 15 Minuten zum Marinieren. Das ist schnell und einfach! In dieser Zeit zieht der Geschmack der Gewürze in die Garnelen ein. Du kannst sie auch länger marinieren, wenn du mehr Geschmack möchtest. Achte jedoch darauf, dass die Garnelen nicht zu lange in der Marinade bleiben. Sonst können sie gummiartig werden. Fajitas schmecken am besten mit frischen Beilagen. Hier sind einige tolle Ideen: - Guacamole - Salsa - Sour Cream - Reis - Bohnen - Gegrilltes Gemüse Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Garnelen und machen das Gericht noch leckerer. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Achte darauf, sie vorher gut aufzutauen. Das geht am besten über Nacht im Kühlschrank oder in kaltem Wasser für etwa 30 Minuten. Nach dem Auftauen die Garnelen gut abtrocknen. So bleibt die Marinade besser haften und die Fajitas werden lecker zart. Garnelen-Fajitas sind lecker und einfach zuzubereiten. Wir haben die wichtigen Zutaten, Gewürze und Beilagen durchgesehen. Du weißt nun, wie du die Garnelen und das Gemüse vorbereitest und mariniert. Ich habe dir auch Tipps gegeben, um die besten Garnelen und Tortillas auszuwählen. Du kannst sogar vegetarische Optionen ausprobieren oder die Schärfe nach deinem Geschmack anpassen. Vergiss nicht, die Reste richtig zu lagern. Mit diesen Infos kannst du köstliche Fajitas genießen, wann immer du willst.

Sheet Pan Garlic Herb Shrimp Fajitas

Entdecke, wie du mit diesen köstlichen Garlic-Kräuter-Garnelen-Fajitas vom Blech im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht zaubern kannst! Mit großen Garnelen, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen sind sie perfekt für ein schnelles Abendessen. Folge unserem einfachen Rezept und serviere die Fajitas in warmen Tortillas. Klicke jetzt, um die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps für eine genussvolle Mahlzeit zu entdecken!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Chilipulver

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, zum Garnieren

Tortillas, zum Servieren

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano, Chilipulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gut verbunden ist.

      Füge die Garnelen, die geschnittenen Paprika und die Zwiebel in die Schüssel hinzu und schmecke alles ab, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

        Verteile die Garnelen und das Gemüse in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.

          Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind und das Gemüse zart ist.

            Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen.

              Serviere die Fajitas auf warmen Tortillas und garniere sie mit frischem Koriander.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                  - Serviervorschlag: Richte die Fajitas auf einem großen Teller an und serviere dazu eine Limettenscheibe für zusätzlichen Frischekick.