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Für dieses Rezept benötigst du: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten - 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten Diese Zutaten bilden die Basis für die Fajitas. Die Garnelen bringen einen zarten Geschmack. Die Paprika und die Zwiebel sorgen für Farbe und Crunch. Für die Marinade brauchst du: - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - Schale und Saft von 2 Limetten - 1 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze machen das Gericht besonders lecker. Olivenöl hält alles saftig. Knoblauch und Limette geben einen frischen Kick. Chili-Pulver und Kreuzkümmel bringen Wärme. Du kannst die Fajitas mit folgenden Optionen servieren: - Frischer Koriander zur Dekoration - Limettenschnitze zum Servieren - Warme Tortillas zum Servieren Die frischen Kräuter und Limetten machen die Fajitas lebendig. Warme Tortillas sind perfekt, um die Füllung zu genießen. Du kannst auch Guacamole und Salsa dazu reichen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch großartig! Zuerst heizen wir den Ofen auf 220 °C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Dies hilft, die Fajitas leicht zu entnehmen und verhindert das Anhaften. Es ist wichtig, dass das Blech ausreichend Platz bietet, damit die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig garen. In einer großen Rührschüssel mischen wir die Marinade. Gib 3 Esslöffel Olivenöl, 4 fein gehackte Knoblauchzehen, die Schale und den Saft von 2 Limetten, 1 Esslöffel Chili-Pulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, bis eine glatte Marinade entsteht. Diese Mischung bringt viel Geschmack in die Garnelen und das Gemüse. Jetzt fügen wir die 450 g geschälten und entdarmten Garnelen, 2 in Streifen geschnittene Paprika und 1 in Scheiben geschnittene rote Zwiebel zur Marinade hinzu. Vermenge alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. So nehmen die Garnelen und das Gemüse die Aromen auf. Verteile die Garnelen-Gemüse-Mischung in einer einzigen Schicht auf dem Backblech. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe alles für 10 bis 12 Minuten. Die Garnelen sollten rosa und durchgegart sein, während das Gemüse zart wird. Wenn alles fertig ist, nimm das Blech aus dem Ofen und lass es kurz abkühlen. Bestreue die Mischung mit frischem Koriander und serviere sie mit Limettenschnitzen und warmen Tortillas. So kann jeder seine eigenen Fajitas zusammenstellen. Die perfekte Garzeit für Garnelen liegt bei 10 bis 12 Minuten. Achte darauf, dass die Garnelen rosa werden. Das zeigt, dass sie durchgegart sind. Überbacke die Garnelen nicht zu lange, da sie sonst gummiartig werden. Ein kurzer Blick auf die Uhr hilft dir, die Garzeit im Auge zu behalten. Frische Zutaten machen den großen Unterschied. Wähle große Garnelen, die fest und glänzend sind. Paprika sollten knackig und bunt sein. Achte auch auf frische Limetten. Sie geben deinem Gericht einen tollen Geschmack. Je frischer die Zutaten sind, desto besser wird das Ergebnis. Serviere die Fajitas mit warmen Tortillas, damit jeder seine eigene Fajita bauen kann. Limettenschnitze und frischer Koriander sind ein Muss. Sie bringen Frische ins Gericht. Du kannst auch Guacamole und Salsa dazu reichen. Diese Beilagen machen das Essen noch leckerer und bunter. {{image_4}} Um eine vegetarische Version der Fajitas zu machen, ersetze die Garnelen. Nutze stattdessen Tofu oder Portobello-Pilze. Schneide diese in Stücke und mariniere sie wie die Garnelen. Das bringt viel Geschmack. Du kannst auch mehr Gemüse hinzufügen. Zucchini, Auberginen oder sogar Mais passen gut. Achte darauf, das Gemüse gut zu würzen. Für mehr Protein kannst du Hähnchen oder Rindfleisch verwenden. Schneide das Fleisch in Streifen und mariniere es wie die Garnelen. Achte darauf, die Garzeit zu verlängern. Hähnchen braucht etwa 15-20 Minuten. Rindfleisch kann je nach Dicke variieren. Du willst sicher sein, dass das Fleisch gut durchgegart ist. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chili-Pulver oder frische Jalapeños hinzu. Du kannst auch eine scharfe Salsa als Topping nutzen. Eine Prise Cayennepfeffer kann auch helfen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Zum Beispiel, ein bisschen Korianderpulver oder eine Prise Zimt kann den Geschmack verändern. Für die besten Reste, lasse die Fajitas zuerst abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Dies hilft, den Geschmack zu erhalten. Du kannst auch Folie verwenden, wenn du keinen Behälter hast. Stelle sicher, dass die Fajitas gut abgedeckt sind. So vermeidest du, dass sie austrocknen. Um die Fajitas aufzuwärmen, benutze den Ofen oder die Mikrowelle. Im Ofen, heize ihn auf 180 °C vor. Lege die Fajitas auf ein Backblech und decke sie mit Folie ab. So bleiben sie saftig. In der Mikrowelle, erwärme sie in kurzen Intervallen. Achte darauf, sie nicht zu überhitzen. Im Kühlschrank halten die Fajitas bis zu drei Tage. Achte darauf, sie gut verpackt zu lagern. Überprüfe sie vor dem Essen auf frische. Wenn sie einen seltsamen Geruch haben, wirf sie weg. Bei richtiger Lagerung bleiben sie lecker und bereit zum Genießen! Die Zubereitung der Fajitas dauert insgesamt nur 22 Minuten. Die Vorbereitung benötigt etwa 10 Minuten. Das Backen im Ofen dauert 10 bis 12 Minuten. So hast du schnell eine leckere Mahlzeit. Ja, du kannst die Garnelen ersetzen. Hühnchen oder Tofu sind gute Alternativen. Halte die Marinade gleich, um den Geschmack zu bewahren. Das Gericht bleibt trotzdem lecker und nahrhaft. Zu den Fajitas passen viele Beilagen. Einige gute Optionen sind: - Guacamole - Salsa - Reis - Bohnen - Salat Diese Beilagen machen dein Essen noch bunter und schmackhafter. Ja, du kannst die Fajitas im Voraus zubereiten. Mariniere die Garnelen und das Gemüse bis zu einem Tag vorher. Lagere sie im Kühlschrank. Backe sie einfach frisch, wenn du bereit bist zu essen. So sparst du Zeit und kannst trotzdem genießen. Fajitas sind einfach zuzubereiten und lecker. Du hast die Hauptzutaten, Gewürze, und Marinade kennengelernt. Ich habe dir auch Tipps und Tricks für perfekte Garnelen gegeben. Die verschiedenen Varianten und Aufbewahrungshinweise helfen dir, kreativ zu sein und Reste gut zu nutzen. Denk daran, dass frische Zutaten den Geschmack steigern. Mit all diesen Schritten kannst du Fajitas genießen, wann immer du willst. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Sheet Pan Garlic Lime Shrimp Fajitas

Erlebe den Geschmack von gebackenen Knoblauch-Limetten-Garnelen-Fajitas, die perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen sind! Mit zarten Garnelen, buntem Gemüse und einer aromatischen Marinade sind diese Fajitas nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei jedem Essen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Gästen etwas Besonderes zu servieren!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten

1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

Schale und Saft von 2 Limetten

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Dekoration

Limettenschnitze zum Servieren

Warme Tortillas zum Servieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.

    In einer großen Rührschüssel mischen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Limettenschale, den Limettensaft, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, den geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, um eine Marinade zu schaffen.

      Geben Sie die Garnelen, die geschnittenen Paprika und die rote Zwiebel in die Schüssel und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind.

        Verteilen Sie die Garnelen-Gemüse-Mischung in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.

          Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis die Garnelen rosa und durchgegart sind und das Gemüse zart ist.

            Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie alles kurz abkühlen. Bestreuen Sie die Mischung mit frischem Koriander und servieren Sie sie mit Limettenschnitzen.

              Servieren Sie die Fajitas zusammen mit warmen Tortillas, damit die Gäste ihre eigenen Fajitas nach Belieben zusammenstellen können.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 22 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipp: Servieren Sie das Gericht mit einer Seite von Guacamole und Salsa für eine bunte und ansprechende Tischpräsentation.