Sheet-Pan Pesto Shrimp & Vegetables

$Für dieses Rezept benötigt man: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 300 g Kirschtomaten, halbiert - 1 mittelgroße Zucchini, in halbe Monde geschnitten - 1 Paprika (jeder Farbe), gewürfelt - 150 g Spargel, in 5 cm lange Stücke geschnitten - 60 ml Pesto (gekauft oder selbstgemacht) Die Garnelen sind der Star des Gerichts. Sie bringen eine zarte Textur und einen feinen Geschmack. Die Kirschtomaten machen das Gericht frisch und saftig. Zucchini und Paprika geben bunte Farben. Der Spargel sorgt für einen knackigen Biss. Pesto verbindet alles mit einem tollen Aroma. Man kann das Gemüse nach Lust und Laune ändern. Du kannst Brokkoli, Karotten oder Paprika verwenden. Diese sind leicht zu finden und passen gut zu Garnelen. Wenn du etwas Würze magst, probiere scharfe Paprika oder Zwiebeln. Das macht das Gericht noch interessanter. Für den vollen Geschmack nutzen wir: - 30 ml Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Olivenöl sorgt für eine schöne Bräunung. Der Knoblauch gibt ein tolles Aroma. Salz und Pfeffer heben die Aromen hervor. Du kannst auch andere Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen, wenn du magst. Zuerst heize deinen Ofen auf 200°C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung später viel einfacher. Jetzt kommt der spaßige Teil. In einer großen Rührschüssel vermengst du die großen Garnelen, halbierten Kirschtomaten, Zucchini-Monde, gewürfelte Paprika und Spargelstücke. Gieße das Olivenöl und das Pesto über die Mischung. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Mische die Zutaten gut durch, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass die Garnelen und das Gemüse in einer einzigen Schicht liegen. So garen sie gleichmäßig. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backe alles für 12 bis 15 Minuten. Die Garnelen sollten rosa und undurchsichtig sein. Das Gemüse wird zart. Nach dem Backen nimm das Blech heraus und lass es eine Minute abkühlen. Garniere die Speise mit frischen Basilikumblättern. Serviere die Zitronenschnitze daneben für einen extra Frischekick. Um perfekte Garnelen zu machen, achte auf die Größe. Verwende große Garnelen, die du leicht schälen und entdarmen kannst. So bleibt der Geschmack gut. Marinieren sie die Garnelen in Pesto und etwas Olivenöl. So wird ihr Geschmack noch besser. Du kannst sie auch vor dem Kochen kurz anbraten. Das macht sie saftiger und leckerer. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen. Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Gemüse macht das Gericht bunt und gesund. Du kannst verschiedene Sorten nutzen. Kirschtomaten, Zucchini und Paprika sind toll. Aber auch Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen passen gut. Achte darauf, dass das Gemüse gleich groß geschnitten ist. So garen sie gleichmäßig. Experimentiere mit saisonalem Gemüse. Das bringt neue Aromen und Farben in dein Gericht. Selbstgemachtes Pesto ist einfach und frisch. Du brauchst nur einige Zutaten. Nimm frisches Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl. Mixe alles in einem Mixer oder mit einem Stabmixer. So entsteht ein cremiges Pesto. Du kannst die Zutaten nach Geschmack anpassen. Probiere auch Rucola oder Spinat für eine andere Note. Selbstgemachtes Pesto ist immer besser als gekauftes. Es schmeckt frischer und ist ohne Zusatzstoffe. {{image_4}} Für eine mediterrane Note können wir etwas Feta-Käse hinzufügen. Feta passt perfekt zu Garnelen und Gemüse. Verwende auch schwarze Oliven für mehr Geschmack. Diese Zutaten bringen einen salzigen, herzhaften Geschmack in das Gericht. Du kannst auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian nutzen. Sie geben dir das Gefühl von Sonne und Meer. Um eine asiatische Fusion zu schaffen, ersetze das Pesto durch Sojasauce und Ingwer. Füge auch etwas Sesamöl hinzu. Du kannst Brokkoli und Karotten als Gemüse verwenden. Streue gerösteten Sesam über das fertige Gericht. Das ergibt einen tollen Crunch und Geschmack. Diese Variante bringt eine ganz neue Dimension in dein Rezept. Für eine vegane Alternative lass die Garnelen einfach weg. Stattdessen kannst du Tofu verwenden. Mariniere den Tofu in Pesto oder Sojasauce. Verwende das gleiche Gemüse, aber füge auch Champignons hinzu. Sie geben ein tolles Aroma. Diese Wahl ist nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend. Lagern Sie die Pesto-Garnelen und das Gemüse in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Frische erhalten. Diese Speise hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor Sie sie einlagern. Falls Sie Reste haben, können Sie diese einfrieren. Nutzen Sie einen gefrierfesten Behälter oder einen Beutel. Achten Sie darauf, die Luft gut herauszudrücken. So frieren die Garnelen und das Gemüse am besten ein. Diese Reste können bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Aufwärmen nehmen Sie die Reste aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Wenn gefroren, lassen Sie die Mischung zuerst im Kühlschrank auftauen. Erwärmen Sie sie dann in einer Pfanne oder Mikrowelle. Sie können etwas Olivenöl hinzugeben, um die Konsistenz zu verbessern. Achten Sie darauf, die Speise gründlich zu erhitzen, bis sie dampfend heiß ist. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Das Garen im Ofen braucht 12 bis 15 Minuten. Insgesamt sind es also 25 Minuten, bis Ihr Gericht fertig ist. So einfach und schnell können Sie ein köstliches Essen zaubern! Ja, frisches Pesto ist eine tolle Wahl! Es hat oft einen intensiveren Geschmack. Sie können auch Pesto selbst machen, wenn Sie möchten. Frisch zubereitetes Pesto bringt noch mehr Aroma in das Gericht. Zu Pesto-Garnelen passen viele Beilagen gut. Ein frischer Salat ergänzt die Aromen. Auch Reis oder Pasta sind hervorragend. Sie können auch knuspriges Brot dazu reichen, um die leckere Sauce aufzutunken. In diesem Blogpost haben wir die besten Zutaten für Pesto-Garnelen besprochen. Du hast gelernt, wie du die Hauptzutaten wählst und das Gemüse variierst. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie du alles zubereitest. Unsere Tipps helfen dir, perfekte Garnelen zu kochen und kreativen Spielraum bei Gemüse und Pesto zu nutzen. Wir haben auch verschiedene Varianten und Lagerungshinweise behandelt. Nutze dieses Wissen, um ein leckeres Gericht zu zaubern. Viel Spaß beim Kochen!$

Sheet-Pan Pesto Shrimp & Vegetables

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Blechgerührtes Pesto-Garnelen & Gemüse! In nur 25 Minuten verwandeln Sie frische Garnelen und knackiges Gemüse in ein aromatisches Gericht, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein eindrucksvolles Familienessen. Klicken Sie jetzt durch und genießen Sie die Zubereitung! #PestoGarnelen #GesundeRezepte #SchnelleKüche #VegetarischeGerichte

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

300 g Kirschtomaten, halbiert

1 mittelgroße Zucchini, in halbe Monde geschnitten

1 Paprika (jeder Farbe), gewürfelt

150 g Spargel, in 5 cm lange Stücke geschnitten

60 ml Pesto (gekauft oder selbstgemacht)

30 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Zitronenschnitze, zum Servieren

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und kleiden Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, damit die Reinigung einfacher ist.

In einer großen Rührschüssel die Garnelen, Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und Spargelstücke miteinander vermengen.

Das Olivenöl und das Pesto über die Mischung träufeln, gefolgt von dem fein gehackten Knoblauch. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zutaten gut durchmischen, bis die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig mit der Pesto-Mischung überzogen sind.

Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass die Garnelen und das Gemüse in einer einzigen Schicht liegen.

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und das Gemüse zart ist.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa eine Minute abkühlen lassen.

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und die Zitronenschnitze an der Seite servieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen