Slow Cooker White Chicken Enchiladas

$Für die cremigen Slow Cooker weiße Hühnchen-Enchiladas benötigst du folgende Hauptzutaten: - 2 Tassen gekochtes Huhn, zerrupft - 1 Tasse Frischkäse, weich geglüht - 1 Dose (10 oz) Hühnersuppe (Creme) - 1 Tasse Sauerrahm - 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse - 8 kleine Tortillas aus Weizenmehl - 1 Dose (4 oz) gewürfelte grüne Chilis, abgetropft Diese Zutaten bilden die Basis der Füllung und sorgen für den cremigen Geschmack. Zerrupftes Huhn bringt die Proteine, während Frischkäse und Sauerrahm die Enchiladas schön cremig machen. Die Gewürze und Kräuter machen die Enchiladas besonders schmackhaft. Hier sind die benötigten Gewürze: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben den Enchiladas viel Aroma. Kreuzkümmel bringt eine besondere Note, die das Gericht hebt. Vergiss nicht, mit Salz und Pfeffer abzuschmecken, um den Geschmack zu vollenden. Achte darauf, alle Zutaten gut zu vermengen. Das sorgt für einen tollen Geschmack in jedem Bissen. Wenn du die Tortillas füllst, achte darauf, sie gut zu verschließen. So bleibt die Füllung beim Garen drinnen. Du kannst frischen Koriander und Limettenviertel als Garnitur verwenden. Das gibt einen frischen Kick und sieht auch toll aus! Zuerst nimmst du eine große Rührschüssel. Gib das zerrupfte Huhn, den weichen Frischkäse und die Hühnersuppe hinein. Füge dann den Sauerrahm, das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und die gewürfelten Chilis hinzu. Streue etwas Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Rühre alles gut mit einem Löffel oder Handmixer, bis die Mischung schön cremig ist. Diese Mischung wird die Füllung für deine Enchiladas. Nimm nun eine Tortilla und lege sie flach auf deine Arbeitsfläche. Gib einen großzügigen Esslöffel der Hühnermischung in die Mitte. Falte die Tortilla vorsichtig zusammen, so dass die Füllung gut drin bleibt. Leg die gefaltete Tortilla mit der Nahtseite nach unten in den Slow Cooker. Wiederhole diesen Vorgang mit allen Tortillas, bis der Slow Cooker voll ist. Jetzt streue den geriebenen Monterey Jack Käse gleichmäßig über die Tortillas. Schließe den Deckel des Slow Cookers. Stelle den Slow Cooker auf niedrig und lasse alles 4 bis 5 Stunden garen. Der Käse wird schmelzen und die Enchiladas gut durchwärmen. Wenn die Zeit um ist, sind sie bereit zum Servieren. Um die beste Konsistenz für deine Enchiladas zu erreichen, achte darauf, dass der Frischkäse gut weich ist. So lässt er sich leicht mit den anderen Zutaten mischen. Die Hühnersuppe sorgt für eine cremige Textur. Wenn du eine dickere Füllung magst, verwende weniger Hühnersuppe. Etwas mehr Sauerrahm kann die Mischung auch cremiger machen. Falte die Tortillas vorsichtig, um die Füllung gut einzuschließen. Lege einen Esslöffel der Mischung in die Mitte. Klappe die Seiten zur Mitte und rolle die Tortilla auf. So bleibt die Füllung beim Garen an ihrem Platz. Lege sie mit der Nahtseite nach unten in den Slow Cooker. Dies hilft, die Füllung sicher zu halten, während die Enchiladas garen. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es scharf magst, füge etwas Chili-Pulver hinzu. Für eine mildere Version, reduziere die Menge an Kreuzkümmel. Probiere auch andere Kräuter wie Oregano oder Paprika. Experimentiere mit den Gewürzen, um deine perfekte Mischung zu finden. {{image_4}} Um eine vegetarische Variante der Slow Cooker weißen Hühnchen-Enchiladas zu machen, ersetze das Huhn durch Bohnen. Du kannst schwarze Bohnen oder Kidneybohnen verwenden. Diese Bohnen sind proteinreich und lecker. Füge zusätzlich mehr Gemüse hinzu. Paprika, Zucchini oder Spinat passen gut. Die Cremigkeit bleibt durch den Frischkäse und Sauerrahm erhalten. So bleibt der Geschmack toll, auch ohne Fleisch. Für den Käse kannst du kreativ werden. Anstelle von Monterey Jack kannst du Cheddar oder Gouda verwenden. Diese Käsesorten geben einen anderen Geschmack und sind auch cremig. Versuche, eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten zu verwenden. Das bringt mehr Tiefe in dein Gericht. Du kannst auch etwas Feta hinzufügen, wenn du eine salzige Note magst. Neben Bohnen kannst du auch anderes Protein verwenden. Für eine andere Geschmacksrichtung probiere Pute oder Tofu. Tofu kann gut gewürzt werden, um eine köstliche Textur und Geschmack zu geben. Denke daran, das Protein vorher zu kochen oder anzubraten. So wird es zart und schmackhaft. Kombiniere verschiedene Fleischsorten für mehr Abwechslung. Wenn du die Enchiladas übrig hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren, schau nach, ob sie noch gut riechen. Wenn nicht, entsorge sie. Das ist wichtig für deine Gesundheit. Du kannst die Enchiladas auch einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind. Lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder in Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Schreibe das Datum auf den Beutel. So weißt du, wann du sie gemacht hast. Um die Enchiladas wieder zu erwärmen, nutze den Ofen oder die Mikrowelle. Für den Ofen heize ihn auf 180 Grad. Lege die Enchiladas in eine Auflaufform und decke sie mit Folie ab. So trocknen sie nicht aus. Erwärme sie etwa 20 Minuten. In der Mikrowelle erwärmst du sie in 1-Minuten-Intervallen. Überprüfe zwischendurch die Temperatur. Die Enchiladas sollten heiß sein, bevor du sie servierst. Die Enchiladas sind im Kühlschrank für 3 bis 4 Tage haltbar. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Du kannst die Enchiladas auch einfrieren. So halten sie bis zu 3 Monate. Wenn du sie auftauen möchtest, mache das über Nacht im Kühlschrank. Ja, du kannst die Enchiladas auch im Ofen machen. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege die gefüllten Tortillas in eine Auflaufform. Bedecke sie mit der restlichen Mischung und dem Käse. Backe sie für 25 bis 30 Minuten, bis sie blubbern und goldbraun sind. Zu den Enchiladas passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Vorschläge: - Reis, um die Sauce aufzusaugen - Bohnen, für zusätzlichen Proteinbedarf - Guacamole, für einen cremigen Geschmack - Salsa, für etwas Schärfe - Ein frischer Salat, um das Gericht aufzulockern. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack und machen die Mahlzeit noch besser. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten, die Zubereitung und hilfreiche Tipps für deine Enchiladas behandelt. Du lernst, wie man die idealen Tortillas füllt, die besten Gewürze auswählt und die richtige Lagerung sicherstellt. Denke daran, dass du die Rezepte nach deinem Geschmack anpassen kannst. Probiere die verschiedenen Variationen aus, um deine perfekten Enchiladas zu finden. Mit diesen Schritten und Tipps gelingt dir ein leckeres Gericht, das jeder liebt. Kochit und genieße dein Ergebnis!$

Slow Cooker White Chicken Enchiladas

Entdecke das perfekte Rezept für cremige Slow Cooker weiße Hühnchen-Enchiladas! Mit zartem, zerrupftem Huhn, reichhaltigem Frischkäse und würzigen grünen Chilis wird dieses Gericht zum Hit bei jedem Essen. Einfach alle Zutaten vermengen, in Tortillas rollen und im Slow Cooker garen – kinderleicht! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und klicke jetzt, um mehr über die köstliche Zubereitung zu erfahren!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen gekochtes Huhn, zerrupft

1 Tasse Frischkäse, weich geglüht

1 Dose (10 oz) Hühnersuppe (Creme)

1 Tasse Sauerrahm

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

8 kleine Tortillas aus Weizenmehl

1 Dose (4 oz) gewürfelte grüne Chilis, abgetropft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander und Limettenviertel zur Garnitur

Anleitungen

In einer großen Rührschüssel alle Zutaten zusammengeben: das zerrupfte Huhn, den weichen Frischkäse, die Hühnersuppe, den Sauerrahm, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Kreuzkümmel, die gewürfelten grünen Chilis sowie Salz und Pfeffer. Mit einem Löffel oder einem Handmixer gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nehmen Sie eine Tortilla und geben Sie einen großzügigen Esslöffel der Hühnermasse in die Mitte. Falten Sie die Tortilla sorgfältig zusammen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist, und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in den Slow Cooker. Diesen Vorgang mit allen Tortillas wiederholen.

Nachdem alle Tortillas im Slow Cooker platziert sind, den geriebenen Monterey Jack Käse gleichmäßig darüber streuen.

Den Deckel des Slow Cookers schließen und auf niedriger Stufe 4-5 Stunden lang garen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist und die Enchiladas gut durchgewärmt sind.

Nach dem Garen vorsichtig die Enchiladas auf Teller servieren und mit frischem Koriander sowie einem Limettenviertel anrichten, um eine extra spritzige Note hinzuzufügen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4-5 Stunden | Portionen: 4