Entdecke das Rezept für würzige geröstete Kichererbsen-Wraps, die perfekt für ein gesundes Mittagessen sind! Mit knusprig gerösteten Kichererbsen, frisch geschnittenem Gemüse und cremigem Hummus sind diese Wraps nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Erlebe, wie du mit nur wenigen Zutaten ein geschmackvolles Gericht kreieren kannst. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Küche zu bereichern!
1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Vollkorn-Wraps oder Tortillas
1 Tasse Hummus (fertig gekauft oder selbstgemacht)
1 Tasse gemischte Grüntöne (Spinat, Grünkohl, Rucola)
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur
![- 1 Dose (425 g) Kichererbsen - Olivenöl und Gewürze - Vollkorn-Wraps oder Tortillas Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Kichererbsen sind die Basis. Sie sind gesund und lecker. Nimm eine Dose Kichererbsen und spüle sie ab. Das Olivenöl bringt Geschmack. Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer machen die Kichererbsen würzig. Diese Kombination sorgt für einen tollen Geschmack. - Hummus und gemischte Grüntöne - Avocado, Kirschtomaten und rote Zwiebel Frische Zutaten machen den Wrap besonders. Hummus ist cremig und passt gut zu den Kichererbsen. Wähle gemischte Grüntöne wie Spinat oder Rucola. Avocados geben einen feinen Geschmack. Kirschtomaten bringen Süße und Farbe. Rote Zwiebeln fügen einen leckeren Crunch hinzu. Diese Zutaten machen den Wrap frisch und gesund. - Frischer Koriander oder Petersilie Die Garnitur ist der letzte Schliff. Frischer Koriander oder Petersilie bringt Farbe. Es sieht schön aus und schmeckt frisch. Diese Kräuter sind sehr aromatisch. Sie heben den Geschmack des Wraps noch mehr hervor. So wird dein Wrap nicht nur gut schmecken, sondern auch toll aussehen. Für die komplette Zubereitung, schau dir das Full Recipe an. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Nimm eine Schüssel und gib die abgetropften Kichererbsen hinein. Füge das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver, den Kreuzkümmel, den Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. Diese Gewürze geben den Kichererbsen eine tolle Würze. Verteile die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Benutze Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern. Röste die Kichererbsen 25 bis 30 Minuten lang. Rühre sie einmal um, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Die Kichererbsen sollen goldbraun und kross sein, wenn sie fertig sind. Bereite die Wraps vor, während die Kichererbsen rösten. Trage eine großzügige Schicht Hummus auf jeden Wrap auf. Schichte dann die gemischten Grüntöne auf das Hummus. Füge die Avocadoscheiben, die knusprigen Kichererbsen, die halbierten Kirschtomaten und die dünn geschnittene rote Zwiebel hinzu. Würze nach Geschmack mit mehr Salz und Pfeffer. Garniere die Wraps mit frischem Koriander oder Petersilie. Rolle jeden Wrap vorsichtig auf und schneide ihn diagonal in der Mitte durch. Serviere die Wraps sofort mit extra Hummus oder deiner Lieblingssauce. Um die Kichererbsen perfekt zu rösten, heize deinen Ofen auf 200°C vor. Die richtige Temperatur sorgt für eine knusprige Textur. Röste die Kichererbsen für 25 bis 30 Minuten. Vergiss nicht, sie in der Mitte der Garzeit umzurühren. So garen sie gleichmäßig und werden schön goldbraun. Für eine ansprechende Präsentation serviere die Wraps auf einem schönen Holzbrett. Lege frische Kräuter und Kirschtomaten daneben. Das sieht nicht nur gut aus, sondern macht das Essen auch noch appetitlicher. Du kannst die Wraps diagonal schneiden, um sie schöner zu präsentieren. Denke daran, auch etwas extra Hummus dazu zu servieren. Wenn du glutenfreie Optionen brauchst, verwende glutenfreie Tortillas oder Wraps. Für vegane Alternativen achte darauf, dass der Hummus ohne tierische Produkte ist. So kann jeder deine leckeren Wraps genießen. Sei kreativ und passe die Zutaten nach deinen Bedürfnissen an. {{image_4}} Sie können die Wraps mit vielen weiteren Zutaten anpassen. Hier sind einige Ideen: - Paprika: Fügen Sie rote oder gelbe Paprika hinzu. Sie bringen Farbe und Süße. - Gurke: Frische Gurken machen die Wraps knackig und erfrischend. - Karotten: Reiben Sie Karotten für extra Biss und Süße. - Feta-Käse: Ein wenig Feta gibt den Wraps einen salzigen Kick. - Hühnchen oder Tofu: Wenn Sie Protein möchten, probieren Sie gegrilltes Hühnchen oder gewürfelten Tofu. All diese Füllungen machen die Wraps noch leckerer und sättigender. Die Gewürze können Sie leicht ändern. Hier sind einige Vorschläge: - Kreolische Gewürze: Diese geben den Wraps einen würzigen, tiefen Geschmack. - Curry-Pulver: Für eine exotische Note fügen Sie etwas Curry hinzu. - Italienische Kräuter: Oregano und Basilikum bringen einen frischen, mediterranen Flair. - Chili-Flocken: Für mehr Schärfe können Sie Chili-Flocken verwenden. Experimentieren Sie mit diesen Gewürzen, um Ihren perfekten Geschmack zu finden. Es gibt viele Alternativen zu normalen Tortillas. Probieren Sie diese: - Spinattortillas: Diese sind bunt und gesund. - Vollkorn-Tortillas: Sie sind nahrhaft und bieten einen nussigen Geschmack. - Reispapier: Für einen leichten Wrap sind Reispapiere ideal. - Blätter von Salat: Verwenden Sie große Blätter, um glutenfrei zu bleiben. Jede Option gibt den Wraps eine neue Note. Finden Sie Ihre Lieblingsvariante. Wenn Sie mehr Ideen suchen, sehen Sie sich das Full Recipe an. Um deine Wraps frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Wickele sie fest in Frischhaltefolie. So bleibt die Füllung saftig und der Wrap bleibt weich. Wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, vermeidest du, dass sie austrocknen. Du kannst die Wraps auch in kleine Portionen aufteilen. So hast du immer einen schnellen Snack parat. Die Wraps lassen sich gut im Voraus vorbereiten. Röste die Kichererbsen und bereite die Füllung vor. Du kannst die Kichererbsen auch einen Tag vorher rösten. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. Bereite die Wraps erst kurz vor dem Servieren zu. So bleibt alles frisch und knackig. Das Hummus und die frischen Zutaten solltest du ebenfalls getrennt aufbewahren. Die Wraps sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind. Verwende reife Avocados und knackige Grüntöne. Überprüfe die Kichererbsen auf ihre Knusprigkeit. Wenn sie weich werden, schmecken sie nicht mehr gut. Du kannst die Wraps auch einfrieren, aber die Textur kann sich ändern. Es ist am besten, sie frisch zu genießen. Die Wraps bleiben im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Sie sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Achte darauf, die Wraps nicht mit der Füllung zu lange stehen zu lassen. Sonst werden sie matschig. Wenn du die Kichererbsen separat lagerst, kannst du die Wraps länger genießen. Ja, du kannst die Kichererbsen im Air Fryer zubereiten. Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Gib die gewürzten Kichererbsen in den Korb. Röste sie für etwa 15 bis 20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Röstung zu erzielen. So werden sie schön knusprig. Ja, die Wraps können leicht vegan sein. Verwende einfach einen pflanzlichen Hummus. Achte darauf, dass die Tortillas keine tierischen Produkte enthalten. Die Füllung aus Kichererbsen, Gemüse und Avocado ist bereits vegan. So hast du eine leckere und gesunde Mahlzeit. Für das vollständige Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. Zusammengefasst zeigen wir dir, wie du schnelle und gesunde Wraps mit Kichererbsen machst. Du brauchst einfache Zutaten wie Kichererbsen, Wraps, frisches Gemüse und Gewürze. Wir haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung erstellt, damit es leicht wird. Denk an die Tipps für perfekte Wraps und die Variationen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Halte deine Wraps frisch mit unseren Lagerhinweisen. Probiere diese Rezeptideen aus, um leckere und nahrhafte Mahlzeiten zu genießen!](https://guterezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/2dbf2bc5-6e8b-45d7-b421-55671db67a04-250x250.webp)