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Die Zutaten für Spinat-Artischocken gefüllte Champignons sind einfach und frisch. Hier ist eine Liste der Hauptzutaten: - 12 große Portobello- oder Cremini-Champignons - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - 1 Tasse Artischockenherzen, gehackt (aus der Dose oder gefroren und aufgetaut) - 1/2 Tasse Frischkäse, weich geworden - 1/4 Tasse Sauerrahm - 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Beträufeln Jede Zutat bringt ihren eigenen Geschmack und Nährwert mit. Die frischen Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und eine schöne Textur. Die Nährwerte der Zutaten sind wichtig, um den Snack gesund zu genießen. Hier sind einige wichtige Punkte: - Champignons: Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen. - Spinat: Vollgepackt mit Vitaminen A und K. - Artischocken: Gute Quelle für Antioxidantien. - Frischkäse: Bringt Cremigkeit, enthält jedoch auch Fett. - Mozzarella und Parmesan: Käse bietet Protein und Calcium, aber auch Kalorien. - Knoblauch: Hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung des Immunsystems. Diese Kombination sorgt für einen schmackhaften und nahrhaften Snack. Wenn Sie Allergien haben oder bestimmte Zutaten meiden möchten, gibt es tolle Ersatzstoffe. Hier sind einige Optionen: - Frischkäse: Verwenden Sie einen veganen Frischkäse oder Hummus. - Sauerrahm: Kokosjoghurt oder Sojajoghurt sind gute Alternativen. - Käse: Nutzen Sie Nusskäse oder Hefeflocken für einen käsigen Geschmack. - Champignons: Zucchini- oder Paprikaschoten können die Champignons ersetzen. Mit diesen Ersatzstoffen bleibt das Rezept lecker und für alle zugänglich. Zuerst bereiten Sie die Champignons vor. Nehmen Sie 12 große Portobello- oder Cremini-Champignons. Wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, um Schmutz zu entfernen. Entfernen Sie die Stiele und schöpfen Sie die Lamellen mit einem kleinen Löffel heraus. So schaffen Sie Platz für die Füllung. Nun machen wir die Füllung. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die folgenden Zutaten: - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - 1 Tasse Artischockenherzen, gehackt - 1/2 Tasse Frischkäse, weich geworden - 1/4 Tasse Sauerrahm - 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack Mischen Sie alles gut zusammen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig ist. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Legen Sie die Champignon-Kappen auf ein Backblech mit Backpapier. Beträufeln Sie jede Kappe leicht mit Olivenöl. Füllen Sie dann jede Kappe großzügig mit der Spinat-Artischocken-Mischung. Drücken Sie die Füllung leicht hinein, damit sie gut sitzt. Backen Sie die gefüllten Champignons für 20-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie zart sind und die Füllung goldbraun ist. Lassen Sie die Champignons kurz abkühlen. Servieren Sie sie auf einer großen Platte, dekoriert mit frischen Kräutern. Guten Appetit! Um die beste Füllung zu erzielen, nutzen Sie frische Zutaten. Frischer Spinat bietet mehr Geschmack. Sie können auch gefrorenen Spinat verwenden, aber drücken Sie das Wasser gut aus. Verwenden Sie auch gut gewürzte Artischockenherzen. Mischen Sie die Füllung gründlich. So verteilen sich die Aromen gleichmäßig. Ein häufiger Fehler ist, die Champignons nicht richtig vorzubereiten. Achten Sie darauf, die Stiele gut zu entfernen. So bleibt mehr Platz für die Füllung. Wenn Sie die Füllung zu locker machen, fällt sie beim Backen heraus. Drücken Sie die Mischung beim Füllen leicht zusammen. Servieren Sie die gefüllten Champignons auf einer großen Platte. Dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie. Das gibt Farbe und sieht schön aus. Für einen besonderen Touch können Sie Balsamico-Reduktion um die Platte träufeln. So wird Ihr Gericht noch ansprechender. {{image_4}} Für eine vegetarische Füllung können Sie den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Cashew-Creme oder Soja-Joghurt sind tolle Optionen. Sie bieten eine ähnliche Textur. Bei den Käsearten können Sie vegane Sorten verwenden, die aus Nüssen oder Kokos bestehen. Um das Aroma zu verstärken, fügen Sie Zutaten wie getrocknete Tomaten oder schwarze Oliven hinzu. Diese Zutaten bringen eine neue Dimension. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian sind eine hervorragende Wahl. Sie sorgen für frischen Geschmack und Farbe. Wenn Sie keinen Käse verwenden möchten, probieren Sie Hefeflocken. Sie geben einen käsigen Geschmack, ohne Milchprodukte zu nutzen. Eine andere Idee ist, pürierte Avocado hinzuzufügen. Sie macht die Füllung cremig und lecker. Die Reste der Spinat-Artischocken gefüllten Champignons sollten kühl gelagert werden. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Lagern Sie die Champignons im Kühlschrank. Sie sollten innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Das Einfrieren ist eine gute Option für längere Lagerung. Lassen Sie die gefüllten Champignons zuerst abkühlen. Legen Sie sie dann auf ein Backblech. Frieren Sie sie so ein, bis sie fest sind. Danach können Sie die Champignons in einen luftdichten Behälter umpacken. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Um die gefüllten Champignons wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Legen Sie die Champignons auf ein Backblech. Decken Sie sie leicht mit Alufolie ab. So trocknen sie nicht aus. Backen Sie sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie durchwarm sind. Alternativ können Sie die Champignons auch in der Mikrowelle aufwärmen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. Die gefüllten Champignons bleiben im Kühlschrank etwa drei bis fünf Tage frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, sie gut abzukühlen, bevor Sie sie verstauen. So bewahren Sie den Geschmack und die Textur. Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten! Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Schüssel. Lagern Sie die Füllung dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleibt bis zu zwei Tage frisch. Füllen Sie die Champignons kurz vor dem Backen. Zu diesen gefüllten Champignons passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Ein frischer Salat mit Vinaigrette - Knuspriges Baguette oder Ciabatta - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Paprika - Ein cremiges Risotto als Hauptgericht Diese Kombinationen machen das Essen noch leckerer und runden das Gericht perfekt ab. Spinat-Artischocken gefüllte Champignons sind lecker und einfach zu machen. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung und wertvolle Tipps besprochen. Denk daran, die Füllung nach deinem Geschmack anzupassen. Probiere auch die Varianten für vegetarische oder vegane Optionen. Richtig gelagerte Reste sind köstlich. Beachte die FAQs für nützliche Infos. Genieße die Zubereitung und überrasche deine Gäste mit diesem tollen Gericht!

Spinach Artichoke Stuffed Mushrooms

Entdecken Sie die köstlichen Spinat-Artischocken gefüllte Champignons! Diese leckeren Häppchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Dinner oder als Snack. Mit frischem Spinat, herzhaften Artischocken und cremigem Käse sind sie ein Hit bei jedem Anlass. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Gäste mit diesem schmackhaften Gericht zu überraschen! Genießen Sie den perfekten Biss voller Aromen!
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Zutaten
  

12 große Portobello- oder Cremini-Champignons

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Artischockenherzen, gehackt (aus der Dose oder gefroren und aufgetaut)

1/2 Tasse Frischkäse, weich geworden

1/4 Tasse Sauerrahm

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

    Reinigen Sie die Champignons, indem Sie sie vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen. Entfernen Sie die Stiele und schöpfen Sie mit einem kleinen Löffel die Lamellen heraus, um Platz für die Füllung zu schaffen.

      In einer Rührschüssel kombinieren Sie den gehackten Spinat, die Artischockenherzen, den Frischkäse, den Sauerrahm, den Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, den Oregano sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

        Legen Sie die Champignon-Kappen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie jede Champignon-Kappe leicht mit Olivenöl, um den Geschmack zu verbessern und ein Ankleben zu verhindern.

          Füllen Sie jede Champignon-Kappe großzügig mit der Spinat-Artischocken-Mischung, verwenden Sie einen Löffel und drücken Sie die Füllung leicht hinein, damit sie gut platzsparend gepackt ist.

            Backen Sie die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Champignons zart sind und die Füllung oben schön sprudelnd und goldbraun ist.

              Nehmen Sie die gefüllten Champignons aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 6

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Champignons auf einer großen Platte, dekoriert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen Farbtupfer. Für zusätzlichen Flair können Sie einen Balsamico-Reduktion rund um den Teller träufeln. Guten Appetit!