Go Back
- 20 Jumbo-Pasta-Schalen - 2 Tassen frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt - 1 Tasse Ricotta-Käse - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt - 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1 Ei - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Tassen Marinara-Sauce - Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional) Die Jumbo-Pasta-Schalen sind der star der show. Sie sind groß und perfekt, um die Füllung zu halten. Wenn Sie keine Jumbo-Schalen finden, können Sie auch Cannelloni verwenden. Frischer Spinat bringt Farbe und Geschmack. Tiefkühlspinat ist eine gute Option, sollte aber gut abgetropft werden. Ricotta-Käse gibt der Füllung eine cremige Textur. Mascarpone kann als Alternative genutzt werden. Mozzarella sorgt für die schmelzende Käsekruste, während Parmesan den herzhaften Geschmack verstärkt. Achten Sie beim Kauf von Spinat auf kräftige grüne Blätter. Vermeiden Sie welke oder gelbe Blätter. Der Ricotta-Käse sollte frisch riechen und eine feine, cremige Konsistenz haben. Wählen Sie Mozzarella aus der Kühltheke, nicht die vorverpackte Variante, da diese oft weniger Geschmack hat. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, wählen Sie die, die duftet. Das zeigt, dass sie frisch sind. Zuerst heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. In einem großen Topf bringe Wasser zum Kochen. Füge die Jumbo-Pasta-Schalen hinzu und koche sie laut Anleitung auf der Verpackung. Achte darauf, sie al dente zu kochen. Das bedeutet, sie sollen noch leicht fest sein. Nach dem Kochen gieße die Schalen ab und stelle sie beiseite. Es ist wichtig, dass sie nicht zusammenkleben. Lege sie am besten auf ein sauberes Küchentuch. In einer großen Schüssel vermenge den Ricotta-Käse, den grob gehackten Spinat, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse und das Ei. Füge 1 Teelöffel Knoblauchpulver, die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gründlich um, bis die Mischung gut vermengt ist. Die Füllung sollte cremig und gleichmäßig sein. So schmeckt sie am besten. Gib eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf den Boden einer Auflaufform. Nimm nun eine gekochte Pasta-Schale und fülle sie großzügig mit der Spinat- und Ricotta-Mischung. Benutze dazu einen Löffel. Lege die gefüllten Schalen mit der Öffnung nach oben in die Form. Gieße die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig über die Schalen. Bestreue die Sauce mit dem restlichen Mozzarella-Käse. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie 25-30 Minuten lang. Nach dieser Zeit entferne die Folie und backe die Schalen weitere 10-15 Minuten. So wird der Käse schön goldbraun und sprudelt. Lass das Gericht einige Minuten abkühlen, bevor du es servierst. Du kannst es mit frischen Basilikumblättern garnieren. Beim Füllen der Schalen gibt es einige Fehler, die du vermeiden solltest. Der größte Fehler ist, die Schalen zu wenig zu füllen. Fülle jede Schale großzügig, damit sie auch wirklich geschmackvoll ist. Wenn die Füllung zu trocken ist, wird das Gericht nicht gut. Achte darauf, dass die Mischung cremig und gut gewürzt ist. Ein weiterer Fehler ist, die Schalen nicht richtig zu platzieren. Stelle sicher, dass die Öffnung nach oben zeigt, damit die Füllung nicht herausläuft. Die Bedeckung ist entscheidend für den Geschmack. Verwende genug Marinara-Sauce, um die Schalen gut zu bedecken. Dadurch bleibt die Pasta saftig. Streue die restlichen Mozzarella-Käse gleichmäßig darüber, um eine schöne, goldene Kruste zu erhalten. Decke die Form anfangs mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Entferne die Folie in der letzten Backzeit, damit der Käse schön bräunt und sprudelt. Für die perfekte Füllung ist die Konsistenz wichtig. Mische Ricotta, Spinat und Käse gut, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Das Ei hilft, die Füllung zu binden, damit sie nicht krümelig wird. Wenn die Mischung zu dick ist, kannst du einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen. Achte darauf, dass die Mischung gut gewürzt ist. Salz, Pfeffer und italienische Kräuter bringen den Geschmack hervor. So wird die Füllung zum Highlight des Gerichts. {{image_4}} Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, um deine gefüllten Schalen zu variieren. Anstelle von Ricotta kannst du auch Hüttenkäse nutzen. Hüttenkäse gibt eine tolle Textur. Für einen stärkeren Geschmack probiere Ziegenkäse. Der Geschmack ist einzigartig und sehr lecker. Die Füllung ist sehr anpassbar. Du kannst mehr Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel, gehackte Paprika oder Zucchini passen gut. Wenn du Protein willst, füge gekochtes Hühnchen oder Tofu hinzu. Das macht das Gericht noch nahrhafter und sättigender. Für eine vegane Version nimmst du pflanzlichen Ricotta. Diese gibt es oft auf Basis von Mandeln oder Cashews. Auch veganer Käse ist eine gute Option. Achte darauf, dass die Zutaten rein pflanzlich sind. So kannst du leckere, vegane Spinat-Ricotta gefüllte Schalen genießen. Du kannst die Reste der Spinat-Ricotta gefüllten Schalen einfach aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Schalen vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleiben sie frisch. Du kannst die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ist das Einfrieren eine gute Option. Beim Wiedererwärmen ist es wichtig, die Schalen gleichmäßig zu erhitzen. Du kannst sie in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Wenn du den Ofen verwendest, heize ihn auf 180°C (350°F) vor. Decke die Schalen mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Erwärme sie für etwa 20 Minuten oder bis sie heiß sind. In der Mikrowelle erhitzt du sie in Intervallen von zwei Minuten. Prüfe nach jeder Runde, ob sie warm genug sind. Das Einfrieren von gefüllten Schalen ist einfach. Du kannst sie vor dem Backen einfrieren. Lege sie einfach in eine Auflaufform, gib die Marinara-Sauce und den Käse darüber. Decke die Form fest mit Frischhaltefolie ab und dann mit Aluminiumfolie. So bleibt die Frische erhalten. Die Schalen können bis zu drei Monate eingefroren werden. Um sie aufzutauen, lasse sie über Nacht im Kühlschrank. Backe sie dann wie gewohnt. Sie können die gefüllten Schalen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, damit sie frisch bleiben. Wenn Sie die Schalen länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In diesem Fall halten sie sich bis zu drei Monate. Denken Sie daran, sie gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, das ist eine großartige Idee! Sie können die Füllung bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit, wenn Sie die Schalen zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Füllung vor dem Füllen auf Raumtemperatur bringen. Zu Spinach Ricotta Stuffed Shells passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat ist immer eine gute Wahl. Auch knuspriges Brot mit Knoblauchbutter ergänzt das Gericht wunderbar. Wenn Sie etwas Warmes möchten, können Sie eine einfache Gemüsesuppe servieren. So haben Sie ein komplettes und leckeres Essen! Um zusammenzufassen, haben wir die wichtigsten Zutaten für gefüllte Pasta-Schalen besprochen. Wir haben auch die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung und Backen dieser Köstlichkeiten vorgestellt. Tipps und Tricks helfen, Fehler zu vermeiden und die Füllung zu optimieren. Variationen wie verschiedene Käseoptionen und vegane Alternativen bieten kreative Möglichkeiten. Außerdem sind die Aufbewahrungsinformationen wichtig, um Reste richtig zu lagern. Nutze diese Tipps und teile deine eigenen Kreationen! Viel Spaß beim Kochen!

Spinach Ricotta Stuffed Shells

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Spinat-Ricotta-Delight, das Ihre ganze Familie begeistern wird! Mit Jumbo-Pasta-Schalen, frisch zubereitetem Spinat, cremigem Ricotta und zartem Mozzarella ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Abendessen. Lassen Sie sich inspirieren und erfahren Sie, wie Sie dieses geschmackvolle Rezept zubereiten. Klicken Sie jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu sehen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

20 Jumbo-Pasta-Schalen

2 Tassen frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Ei

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen Marinara-Sauce

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Kochen Sie die Jumbo-Pasta-Schalen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

      In einer großen Schüssel Ricotta-Käse, gehackten Spinat, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, das Ei, Knoblauchpulver, italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

        Füllen Sie jede gekochte Schale großzügig mit der Spinat- und Ricotta-Mischung, indem Sie einen Löffel verwenden.

          Geben Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf den Boden einer Auflaufform.

            Legen Sie die gefüllten Schalen mit der Öffnung nach oben in die Auflaufform. Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig über die Schalen.

              Bestreuen Sie die Sauce mit der restlichen Mozzarella-Käse.

                Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.

                  Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.

                    Lassen Sie das Gericht einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4