Süß-Chili Garnelen-Tacos

$- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 60 ml Süß-Chili-Sauce - 8 kleine Maistortillas Die Garnelen sind der Star dieses Gerichts. Sie bringen den Geschmack in die Tacos. Die Süß-Chili-Sauce gibt den Garnelen eine leckere süße und scharfe Note. Die Maistortillas sind eine perfekte Basis für die Füllung. - 1 Esslöffel Limettensaft - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel gemahlener Koriander - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze heben den Geschmack der Garnelen hervor. Limettensaft bringt Frische. Knoblauchpulver und Koriander fügen Tiefe hinzu. - 1 Tasse geschredderter roter Kohl - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt - Limettenschnitze zum Servieren Roter Kohl bringt einen knackigen Biss. Die Avocado fügt Cremigkeit hinzu. Frischer Koriander gibt einen tollen Duft und Geschmack. Limettenschnitze sind ideal, um die Tacos zu toppen. {{ingredient_image_2}} Zubereitung der Marinade Für die Marinade mische ich in einer Schüssel die Süß-Chili-Sauce, den Limettensaft, das Knoblauchpulver, den gemahlenen Koriander, das Salz und den Pfeffer. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gut vermischt sind. Marinierzeit der Garnelen Dann gebe ich die geschälten Garnelen in die Schüssel. Ich wende die Garnelen in der Marinade, bis sie gut bedeckt sind. Lass die Garnelen etwa 15 Minuten marinieren. So ziehen die Aromen gut ein. Erhitzen der Pfanne Ich erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Die Pfanne sollte richtig heiß sein, bevor ich die Garnelen hinzufüge. Garzeit der Garnelen Sobald die Pfanne heiß ist, lege ich die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinein. Ich brate die Garnelen 2 bis 3 Minuten lang auf jeder Seite. Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Erwärmen der Tortillas Während die Garnelen braten, erwärme ich die Maistortillas in einer separaten Pfanne. Ich mache das, bis sie weich und biegsam sind. Man kann die Tortillas auch direkt über der Herdflamme kurz erwärmen. Zusammenstellen der Tacos Jetzt ist es Zeit, die Tacos zusammenzustellen. Ich lege einige Garnelen in jede Tortilla. Dann garniere ich die Tacos mit geschreddertem roten Kohl, Avocadoscheiben und gehacktem Koriander. Vor dem Servieren träufle ich frischen Limettensaft über die Tacos. Wie man die Garnelen optimal brät Um die Garnelen perfekt zu braten, erhitze die Pfanne gut. Eine heiße Pfanne sorgt für eine schöne Kruste. Lege die Garnelen in einer einzigen Schicht hinein. Brate sie 2-3 Minuten pro Seite. Sie sollten rosa und undurchsichtig sein. So kommen die Aromen besonders gut zur Geltung. Die richtige Marinierzeit Lass die Garnelen für 15 Minuten marinieren. Diese Zeit erlaubt es den Gewürzen, tief einzuziehen. So wird jede Garnele geschmackvoll und saftig. Zu langes Marinieren kann die Garnelen zäh machen. Halte dich an die 15 Minuten. Anrichten der Tacos Arrangiere die Tacos auf einer großen Servierplatte. Das sieht einladend aus und macht Appetit. Füge den geschredderten roten Kohl und die Avocado hinzu. Das bringt Farbe und Frische. Vergiss nicht, die Tacos gleichmäßig zu füllen. Verwendung von Limettenschnitzen Limettenschnitze sind nicht nur dekorativ. Sie geben einen frischen Geschmack. Lege sie neben die Tacos. So kann jeder selbst entscheiden, wie viel Saft er möchte. Das macht die Tacos noch leckerer. Weniger Kalorien durch Zutatenwahl Um die Kalorien zu senken, wähle fettarme Zutaten. Du kannst die Süß-Chili-Sauce reduzieren oder eine leichtere verwenden. Außerdem kannst du weniger Avocado nehmen. So bleibt der Geschmack, aber es ist gesünder. Alternativen für Allergiker Wenn jemand Allergien hat, gibt es gute Alternativen. Verwende Hähnchen statt Garnelen für eine ähnliche Textur. Du kannst auch Tofu verwenden. Achte darauf, dass die Sauce allergenfrei ist. So kann jeder mitessen und genießen. Pro Tipps Die richtige Garnelenwahl: Wählen Sie frische, große Garnelen für den besten Geschmack und eine zarte Textur. Tiefgekühlte Garnelen können auch verwendet werden, sollten aber vollständig aufgetaut und gut abgetropft sein. Marinieren für mehr Geschmack: Lassen Sie die Garnelen mindestens 15 Minuten in der Marinade ruhen, um die Aromen vollständig aufzunehmen. Je länger, desto besser! Erwärmen der Tortillas: Erwärmen Sie die Tortillas in einer heißen, trockenen Pfanne, um sie weich und biegsam zu machen. Dies verhindert, dass sie beim Füllen reißen. Frische Garnitur: Verwenden Sie frischen Koriander und Limettensaft als Garnitur, um den Tacos einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen und die Aromen zu intensivieren. {{image_4}} Verwendung von Hähnchen Wenn du Garnelen nicht magst, probiere Hähnchen. Verwende Hähnchenbrust oder -schenkel für diesen Taco. Schneide das Fleisch in kleine Stücke. Marinieren und braten wie bei den Garnelen. Hähnchen passt gut zur Süß-Chili-Sauce und hat einen tollen Geschmack. Vegetarische Optionen Für eine vegetarische Version verwende Tofu oder schwarze Bohnen. Tofu sollte gut gewürzt sein und leicht knusprig gebraten werden. Bohnen sind eine gute Proteinquelle. Du kannst auch gebratenes Gemüse wie Paprika und Zucchini verwenden. Diese Optionen machen die Tacos bunt und lecker. Schärfere Varianten Wenn du es scharf magst, füge etwas Sriracha oder frische Chili hinzu. Mische diese in die Süß-Chili-Sauce. Du kannst auch Jalapeños in die Tacos geben. Diese Schärfe gibt einen tollen Kick. Alternative Saucen für verschiedene Geschmäcker Probiere auch andere Saucen aus. Eine Mango-Salsa kann süß und frisch sein. Eine Erdnuss-Sauce bringt einen nussigen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, um deine perfekten Tacos zu finden. Empfehlenswerte Beilagen Zu den Tacos passen viele Beilagen. Reis mit Limette und Koriander ist eine einfache Wahl. Guacamole ist immer ein Hit. Auch einfache Nachos mit Käse sind beliebt. Diese Beilagen machen das Essen vielfältiger. Salat- und Dipsideen Ein frischer Salat mit Tomaten und Gurken ist gesund. Ein einfacher Joghurt-Dip kann die Tacos ergänzen. Salsa ist eine weitere großartige Option. Diese Dips bringen Geschmäcker zusammen und machen es spannend. - Kühlschranklagerung: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben die Aromen frisch. Garnelen sind im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar. Tortillas bleiben weich, wenn du sie in ein Tuch wickelst. - Gefrieroptionen: Du kannst die marinierten Garnelen einfrieren. Lege sie in einen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. Sie halten sich bis zu drei Monate im Gefrierschrank. Tortillas lassen sich auch einfrieren. Trenne sie mit Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. - Haltbarkeit der marinierten Garnelen: Wenn du die Garnelen marinierst, verwende sie innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung. So bleibst du auf der sicheren Seite. Nach dem Braten sind sie am besten frisch, aber Reste kannst du wie zuvor beschrieben aufbewahren. - Tipps zur Lagerung von Tortillas: Tortillas halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Lagere sie in einer luftdichten Verpackung, um Trockenheit zu vermeiden. Du kannst auch die Reste in der Mikrowelle kurz aufwärmen, um sie weich zu machen. - Beste Methoden zum Aufwärmen: Die beste Methode, um die Garnelen aufzuwärmen, ist in einer Pfanne. Erhitze sie bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten. So bleiben sie saftig und lecker. - Vermeidung von Trockenheit: Achte darauf, nicht zu lange zu erhitzen. Die Garnelen können schnell trocken werden. Bei Tortillas reicht es, sie für 15-30 Sekunden in der Mikrowelle zu erwärmen, um sie wieder weich zu machen. Um deine eigene Süß-Chili-Sauce zu machen, folge diesen einfachen Schritten: 1. Zutaten sammeln: Du brauchst 100 g Zucker, 60 ml Wasser, 60 ml Essig, 1 Teelöffel Knoblauch, 1 Teelöffel rote Chiliflocken, und 1 Teelöffel Maisstärke. 2. Zucker und Wasser mischen: In einem kleinen Topf Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühre, bis der Zucker schmilzt. 3. Fügen Sie Essig und Gewürze hinzu: Gib Essig, Knoblauch und Chiliflocken hinzu. Lass die Mischung 5-10 Minuten köcheln. 4. Dicke der Sauce: Mische die Maisstärke mit etwas Wasser und füge sie zur Sauce hinzu. Rühre, bis die Sauce dick wird. 5. Abkühlen lassen: Lass die Sauce abkühlen und fülle sie in ein Glas. Fertig! Ja, du kannst die Garnelen und die Sauce im Voraus zubereiten. Hier sind einige Tipps: - Garnelen marinieren: Marinier die Garnelen bis zu 1 Stunde vorher. Das gibt ihnen Zeit, die Aromen aufzunehmen. - Sauce vorbereiten: Mach die Süß-Chili-Sauce einen Tag vorher und lagere sie im Kühlschrank. - Tortillas aufbewahren: Halte die Tortillas in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Hier sind einige Beilagen und Getränke, die gut zu Garnelen-Tacos passen: - Beilagen: - Guacamole - Salsa - Reis mit Limette - Bohnen-Salat - Getränke: - Ein kaltes Bier - Margaritas - Limonade Diese Kombinationen machen dein Essen noch schmackhafter! In diesem Blogbeitrag haben wir die Zubereitung von Garnelen-Tacos genau durchleuchtet. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und frischen Zutaten besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, die Garnelen perfekt zu marinieren und zu braten. Zudem habe ich Tipps für die Zubereitung und die perfekte Präsentation gegeben. Variationen und Lagerungshinweise runden den Beitrag ab. Du kannst mit verschiedenen Alternativen und Beilagen spielen. Diese Tacos sind einfach, lecker und machen Spaß beim Kochen. Jetzt liegt es an dir, sie auszuprobieren!$

Süß-Chili Garnelen-Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit marinierten Garnelen in einer süßen Chili-Sauce, serviert mit frischem Gemüse.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
60 ml Süß-Chili-Sauce
1 Esslöffel Limettensaft
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 kleine Maistortillas
1 Tasse geschredderter roter Kohl
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
nach Bedarf Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel die Süß-Chili-Sauce, den Limettensaft, das Knoblauchpulver, den gemahlenen Koriander, das Salz und den Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Die geschälten Garnelen in die Schüssel geben und gründlich in der Sauce wenden, sodass sie gut benetzt sind. Die Garnelen für etwa 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen. Die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Während die Garnelen braten, die Maistortillas in einer separaten Pfanne oder direkt über der Flame des Herds erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
Um die Tacos zusammenzustellen, einige Garnelen in jede Tortilla geben und mit dem geschredderten roten Kohl, den Avocadoscheiben und dem gehackten Koriander garnieren.
Vor dem Servieren frischen Limettensaft über die Tacos träufeln, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.

Notizen

Arrangieren Sie die Tacos auf einer großen Servierplatte und garnieren Sie diese mit Limettenschnitzen und frischem Koriander für einen lebendigen Farbkontrast.

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