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Für dieses leckere süße Chili-Limetten-Grillhähnchen benötigen Sie einige wichtige Zutaten. Hier ist eine Liste: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 60 ml süße Chilisauce - 30 ml Limettensaft (frisch gepresst) - 15 ml Sojasauce - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - 1 Teelöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander zur Garnitur Diese Zutaten bringen den perfekten Geschmack in Ihr Gericht. Das Hähnchen ist eine gute Proteinquelle. Die süße Chilisauce gibt eine angenehme Süße und einen leichten Kick. Frische Limetten sorgen für einen spritzigen Geschmack. Knoblauch und Ingwer fügen Tiefe hinzu. Die Gewürze in diesem Rezept sind entscheidend. Sie geben dem Hähnchen seinen besonderen Geschmack. - Süße Chilisauce: Sie bringt Süße und eine milde Schärfe. - Limettensaft: Dieser sorgt für Frische und einen sauren Kontrast. - Sojasauce: Sie gibt Umami und Tiefe ins Gericht. - Knoblauch: Er hat einen starken, aromatischen Geschmack, der das Hähnchen bereichert. - Ingwer: Er verleiht eine würzige Note, die gut mit der Süße harmoniert. Diese Gewürze machen das Gericht nicht nur lecker, sondern auch spannend. Ich empfehle, frische Zutaten zu verwenden, wenn es möglich ist. Frische Limetten geben mehr Geschmack als der Saft aus der Flasche. Frischer Ingwer hat ein intensiveres Aroma als der getrocknete Ingwer. Auch frischer Knoblauch hat einen stärkeren Geschmack. Zutaten aus der Dose oder Flasche sind oft praktisch. Sie sind leicht zu finden und sparen Zeit. Wenn Sie jedoch den besten Geschmack möchten, setzen Sie auf frische Zutaten. Die Wahl zwischen frisch und aus der Dose hängt oft von der Zeit und der Verfügbarkeit ab. Aber frische Zutaten werden immer den besten Geschmack bringen. {{ingredient_image_2}} Um die Marinade zu machen, nimm eine mittelgroße Schüssel. Füge 60 ml süße Chilisauce hinzu. Dann gib 30 ml frisch gepressten Limettensaft dazu. Jetzt kommen 15 ml Sojasauce, zwei fein gehackte Knoblauchzehen und ein Teelöffel geriebener Ingwer. Mische alles gut, bis es gleichmäßig aussieht. Ein Teelöffel Olivenöl bringt einen feinen Geschmack. Das ist die Basis für dein Hähnchen. Nimm vier Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Lege die Hähnchen in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine flache Schale. Gieße die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen. Verschließe den Beutel oder decke die Schale ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten und maximal zwei Stunden im Kühlschrank. So nimmt es viel Geschmack auf. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade. Lass die überschüssige Marinade abtropfen und entsorge den Rest. Lege die Hähnchen auf den heißen Grill. Grill sie etwa 6-7 Minuten pro Seite. Die Innentemperatur sollte 75°C erreichen. Lass das Hähnchen nach dem Grillen fünf Minuten ruhen. Schneide es in Scheiben und garniere es mit frischem Koriander für den letzten Schliff. Die Marinierzeit spielt eine große Rolle für den Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 30 Minuten zu marinieren. So zieht die Marinade gut ein und das Hähnchen wird zart. Wenn du mehr Zeit hast, lasse es bis zu 2 Stunden im Kühlschrank. So wird der Geschmack intensiver. Die richtige Grilltechnik ist wichtig für ein gelungenes Gericht. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. So wird das Hähnchen gleichmäßig gar. Lege die Hähnchenbrustfilets auf den Grill und wende sie nach 6-7 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht zu trocken werden. Ein guter Grill hat auch schöne Grillmarkierungen, die das Hähnchen appetitlicher machen. Die Innentemperatur ist entscheidend für die Sicherheit. Verwende ein Thermometer, um die Temperatur zu prüfen. Das Hähnchen sollte mindestens 75°C erreichen. So bist du sicher, dass es gut durchgegart ist. Lass das Hähnchen nach dem Grillen 5 Minuten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch, und es wird noch zarter. Pro Tipps Marinieren für mehr Geschmack: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten, idealerweise 2 Stunden, in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten. Grilltemperatur überwachen: Stellen Sie sicher, dass der Grill auf mittelhohe Hitze vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Garen und schöne Grillmarkierungen zu gewährleisten. Innentemperatur prüfen: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 75°C erreicht, damit es saftig und sicher zu essen ist. Ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen und das Fleisch zarter wird. {{image_4}} Für eine leckere Variation füge Gemüse hinzu. Du kannst Zucchini, Paprika und Zwiebeln verwenden. Schneide das Gemüse in Stücke und mariniere es zusammen mit dem Hähnchen. Grille das Gemüse mit dem Hähnchen, bis alles gar ist. Diese Mischung bringt mehr Farbe und Geschmack auf den Grill. Wenn du etwas Neues ausprobieren willst, ändere die Marinade. Tausche die süße Chilisauce gegen Teriyaki-Sauce aus. Oder füge etwas Honig hinzu, um die Süße zu erhöhen. Du kannst auch Limettensaft durch Zitronensaft ersetzen. Diese kleinen Änderungen machen aus dem Rezept etwas Einzigartiges. Um das Gericht abzurunden, wähle die passenden Beilagen. Ein frischer Salat mit Gurken und Tomaten passt gut dazu. Auch gegrillter Reis oder Quinoa sind tolle Alternativen. Du kannst auch Tortillas oder Fladenbrot servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hähnchens perfekt. Wenn Sie Reste von Sweet Chili Lime Grillhähnchen haben, lagern Sie diese gut. Lassen Sie das Hähnchen zuerst abkühlen. Wickeln Sie es dann in Frischhaltefolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen frisch. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Tage. Eingefrorenes Grillhähnchen ist eine tolle Option für später. Schneiden Sie das Hähnchen in Portionen. Wickeln Sie jede Portion gut in Folie ein. Legen Sie die Portionen in einen Gefrierbeutel. So bleibt das Hähnchen bis zu drei Monate frisch. Vergessen Sie nicht, das Datum auf den Beutel zu schreiben! Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und decken Sie es mit Alufolie ab. So bleibt das Hähnchen saftig. Erwärmen Sie es etwa 20 Minuten. Alternativ können Sie die Mikrowelle nutzen. Stellen Sie die Leistung niedrig ein und erwärmen Sie es für kurze Zeit. Prüfen Sie oft, um es nicht zu überhitzen. Du kannst das Hähnchen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass es gut verpackt ist. So bleibt es frisch und lecker. Wenn du das Hähnchen nicht gleich essen kannst, friere es ein. Das hält es länger haltbar. Ja, du kannst das Hähnchen auch im Ofen zubereiten. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech. Backe sie etwa 25 bis 30 Minuten. Achte darauf, dass die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht. So bleibt das Hähnchen saftig. Zu süßem Chili-Limetten-Grillhähnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Gegrilltes Gemüse - Frischer Salat - Reis oder Quinoa - Nachos mit Salsa - Kartoffelsalat Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hähnchens und machen das Essen noch besser. Zusammenfassend haben wir die wichtigsten Zutaten und Gewürze für unser Grillhähnchen besprochen. Ich habe auch gezeigt, wie man eine Marinade zubereitet und das Hähnchen richtig grillt. Die Tipps helfen dir, das beste Ergebnis zu erzielen. Variationen und Beilagen bieten viele leckere Möglichkeiten. Achte beim Lagern und Aufwärmen auf Frische und Geschmack. Mit diesen einfachen Schritten bereitest du ein köstliches Gericht zu, das jedem schmeckt. Experimentiere und finde deine liebsten Variationen!

Süßes Chili-Limetten-Grillhähnchen

Ein köstliches Grillgericht mit einer süßen und würzigen Marinade.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Asiatisch
Portionen 4
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
  • 60 ml süße Chilisauce
  • 30 ml Limettensaft (frisch gepresst)
  • 15 ml Sojasauce
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf frischer Koriander zur Garnitur

Anleitungen
 

  • In einer mittelgroßen Schüssel die süße Chilisauce, den Limettensaft, die Sojasauce, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und das Olivenöl gut miteinander verquirlen, bis alles homogen vermischt ist.
  • Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen, sodass jedes Stück gut ummantelt ist. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und das Ganze mindestens 30 Minuten, maximal jedoch 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um das Aroma optimal zu entfalten.
  • Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
  • Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die restliche Marinade entsorgen.
  • Die Hähnchenbrustfilets auf den heißen Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht und eine schöne Grillmarkierung sichtbar ist.
  • Nach dem Grillen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Das Hähnchen in Scheiben schneiden und vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Notizen

Mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.
Keyword Chili, Grillhähnchen, Limette, mariniert, süß