Go Back
Für die Teriyaki Putenburger benötigst du: - 450 g Putenhackfleisch - 60 ml Teriyakisauce - 1 Esslöffel geriebener Ingwer - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 Esslöffel Sesamöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sind die Basis für einen saftigen und aromatischen Burger. Das Putenhackfleisch bringt einen milden Geschmack, der mit der süß-salzigen Teriyakisauce perfekt harmoniert. Ingwer und Knoblauch fügen eine würzige Note hinzu. Die Gewürze, die du verwendest, sind wichtig. Du kannst Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack hinzufügen. Wenn du es gerne würziger magst, füge etwas Chili oder Paprika hinzu. Sesamöl bringt einen nussigen Geschmack, der die anderen Aromen ergänzt. Um deine Wraps zu füllen, brauchst du frische Beilagen: - 4 große Blätter Eisbergsalat oder Römersalat - 125 g geraspelte Karotten - 1/2 Gurke, dünn geschnitten - 60 ml gehackte Frühlingszwiebeln (Schnittlauch) - Sesamkörner zum Garnieren Die frischen Zutaten sorgen für Crunch und Farbe. Salatblätter sind eine tolle Alternative zu Brötchen. Sie halten die Füllung gut zusammen und machen das Gericht leicht. Geraspelte Karotten und Gurken sorgen für Frische. Frühlingszwiebeln bringen zusätzlichen Geschmack und Sesamkörner verleihen einen tollen Biss. Um den Putenburger richtig vorzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie das Putenhackfleisch hinein. Fügen Sie 60 ml Teriyakisauce, 1 Esslöffel geriebenen Ingwer und 1 fein gehackte Knoblauchzehe hinzu. Gießen Sie 1 Esslöffel Sesamöl dazu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Es sollte eine einheitliche Masse entstehen. Jetzt formen Sie vier mittelgroße Patties. Achten Sie darauf, dass die Patties gleich groß sind. So garen sie gleichmäßig. Machen Sie die Patties nicht zu dick, damit sie gut durchgaren. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder den Grill auf mittlerer Hitze. Legen Sie die Patties in die Pfanne. Garzeit ist wichtig! Lassen Sie sie für etwa 5-6 Minuten braten. Wenden Sie die Patties nach der Hälfte der Zeit. Sie sind fertig, wenn die Innentemperatur 75°C erreicht. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun sind. Um die perfekten Burger-Patties zu machen, mische das Putenhackfleisch mit Teriyakisauce, Ingwer, und Knoblauch. Achte darauf, dass alle Zutaten gut vermengt sind. Verwende deine Hände, um die Patties gleichmäßig zu formen. Halte sie nicht zu dick, etwa 2 cm sind ideal. So garen sie gleichmäßig und bleiben saftig. Wähle große, frische Blätter von Eisbergsalat oder Römersalat. Wasche die Blätter unter kaltem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch trocken. So bleiben die Blätter knackig und halten die Füllung gut. Vermeide beschädigte Blätter, da sie leicht reißen. Beginne mit einem Salatblatt als Basis. Lege darauf ein Burger-Pattie und füge die geraspelten Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln hinzu. Streue Sesamkörner darüber für den extra Crunch. Wickele das Blatt um die Füllung, wie bei einem Taco. So entsteht ein leckerer und handlicher Wrap. {{image_4}} Du kannst diese Wraps leicht anpassen. Verwende pflanzliches Hackfleisch oder Tofu. Beide Optionen sind lecker und gesund. Mische etwas Teriyakisauce für den Geschmack. Füge geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzu. So bleibt der Geschmack stark und frisch. Die Wraps sind großartig für frisches Gemüse. Probiere Paprika, Zucchini oder Spinat. Du kannst sie roh oder leicht gedämpft verwenden. Ein paar Scheiben Avocado machen alles noch besser. Diese zusätzlichen Zutaten bringen Farbe und Crunch. Saucen sind der Schlüssel zu vielen Aromen. Neben Teriyakisauce kannst du Erdnusssauce wählen. Diese bringt einen nussigen, cremigen Geschmack. Sriracha ist eine tolle Wahl, wenn du es scharf magst. So kannst du deinen Wrap ganz nach deinem Geschmack anpassen. Um die Reste gut zu lagern, lege die Burger-Patties in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Frischhaltefolie wickeln. Achte darauf, dass die Patties gut abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So bleiben sie frisch und lecker. Für die Wraps ist es wichtig, sie getrennt zu lagern. Die Salatblätter sollten in einem anderen Behälter sein. Das schützt sie vor dem Austrocknen. Wenn du die Zutaten zusammen lagerst, werden die Wraps matschig. Halte die Füllung in einem luftdichten Behälter. So bleibt alles frisch. Die fertigen Wraps halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Die Patties bleiben bis zu 3 Tage frisch. Achte darauf, die Zutaten nicht zu lange zu lagern. Frische ist der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Wenn du unsicher bist, rieche an den Zutaten. Gehe auf Nummer sicher und schmeiß alles weg, was nicht frisch aussieht oder riecht. Du kannst die Burgers würziger machen, indem du mehr Teriyakisauce hinzufügst. Du kannst auch frischen Chili oder scharfe Sauce verwenden. So bekommst du mehr Hitze. Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel. Diese verleihen den Patties einen tollen Geschmack. Ja, diese Wraps eignen sich hervorragend für Meal Prepping. Du kannst die Patties im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Wraps kannst du auch gut einpacken. So hast du gesunde Snacks für die Woche. Halte die Zutaten frisch, indem du sie separat lagerst. Zu Teriyaki Putenburgern passen viele Beilagen gut. Probiere gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat. Reis oder Quinoa sind auch gute Optionen. Sie ergänzen den Geschmack der Burger. Dazu passen auch frische Fruchtstücke, die eine süße Note bringen. Dieser Artikel hat dir gezeigt, wie du leckere Teriyaki Putenburger und Wraps zubereiten kannst. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und die Vorbereitung des Putenhackfleischs besprochen. Zudem habe ich Tipps für perfekte Burger-Patties und verschiedene Variationen vorgestellt. Denke daran, Reste richtig zu lagern, damit du länger Freude daran hast. Mit diesen Informationen und Ideen bist du gut gerüstet, um deine Familie zu begeistern. Viel Spaß beim Kochen und Experimentieren!

Teriyaki Turkey Burger Lettuce Wraps

Entdecke die leckeren Teriyaki Putenburger in Blättern, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind! Diese einfachen und schnellen Wraps aus saftigem Putenhackfleisch kombiniert mit frischen Zutaten bieten das perfekte Geschmackserlebnis. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Snack! Klicke hier, um die vollständige Rezeptanleitung zu sehen und deine Familie mit diesen gesunden Burgern zu begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Putenhackfleisch

60 ml Teriyakisauce

1 Esslöffel geriebener Ingwer

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Blätter Eisbergsalat oder Römersalat

125 g geraspelte Karotten

1/2 Gurke, dünn geschnitten

60 ml gehackte Frühlingszwiebeln (Schnittlauch)

Sesamkörner zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, die Teriyakisauce, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, das Sesamöl sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

    Aus der Mischung vier mittelgroße Burger-Patties formen.

      Eine beschichtete Pfanne oder den Grill auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties ca. 5-6 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie durchgegart und goldbraun sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).

        Während die Burger garen, die Salatblätter gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen, um sie für die Wraps vorzubereiten.

          Um die Wraps zusammenzustellen, ein Putenburger-Pattie auf ein Salatblatt legen. Mit geraspelten Karotten, geschnittenen Gurken und gehackten Frühlingszwiebeln belegen.

            Einige Sesamkörner über die Füllung streuen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen.

              Wickeln Sie das Salatblatt um die Füllung wie ein Taco und genießen Sie die Wraps sofort.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4