Würzige Cajun Garnelen Tacos

$Für die Spicy Cajun Garnelen Tacos brauchen Sie: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten - 8 kleine Maistortillas - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse gehobelte Weißkohl - 120 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt - 2 Esslöffel Limettensaft - Frischer Koriander, zum Garnieren Diese frischen Zutaten geben den Tacos einen tollen Geschmack und Textur. Für den perfekten Cajun-Geschmack verwenden Sie: - 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Cajun-Gewürzmischung bringt die nötige Schärfe. Olivenöl sorgt dafür, dass die Garnelen nicht anbrennen. Die Beilagen bringen Frische und Farbe: - Avocado für Cremigkeit - Gehobelter Weißkohl für Crunch - Sauerrahm oder griechischer Joghurt für eine erfrischende Note - Limettensaft für einen spritzigen Kick - Frischer Koriander als Garnitur Diese Toppings machen die Garnelen Tacos noch leckerer und gesünder. Experimentieren Sie mit den Beilagen, um Ihren eigenen Twist zu finden! {{ingredient_image_2}} Zuerst nehme ich die Garnelen. Ich verwende 450 g große Garnelen. Diese müssen geschält und entdarmt sein. In einer Schüssel mische ich die Garnelen mit 2 Esslöffeln Cajun-Gewürzmischung, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Ich sorge dafür, dass die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Das gibt einen tollen Geschmack. Dann lasse ich die Garnelen für etwa 10 Minuten marinieren. So zieht das Gewürz gut ein. Jetzt erhitze ich eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Ich gebe die marinierten Garnelen in die Pfanne. Ich brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite. Die Garnelen sollten rosa und durchgegart sein. Das sieht lecker aus! Nach dem Braten nehme ich die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite. In der gleichen Pfanne brate ich nun das Gemüse. Ich nehme 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika und 1 kleine rote Zwiebel. Ich schneide das Gemüse in Streifen und dünne Scheiben. Das Gemüse brate ich für etwa 5 Minuten, bis es weich und leicht karamellisiert ist. Währenddessen erhitze ich 8 kleine Maistortillas in einer trockenen Pfanne. Ich mache das 30 Sekunden pro Seite. So werden sie schön flexibel und lecker. Jetzt kommt der beste Teil: das Zusammenstellen der Tacos! Ich lege eine Schicht aus dem angebratenen Gemüse auf jede Tortilla. Dann füge ich ein paar Garnelen hinzu. Ich toppe alles mit 1 Avocado, in Scheiben geschnitten, und 1 Tasse gehobeltem Weißkohl. Um das Ganze abzurunden, gebe ich einen Spritzer Sauerrahm oder griechischen Joghurt mit 2 Esslöffeln Limettensaft darauf. Frischer Koriander als Garnierung macht die Tacos perfekt. Ich träufle noch etwas Limettensaft darüber. So einfach, so lecker! Um perfekte Garnelen zu machen, wähle große, frische Garnelen. Achte darauf, dass sie geschält und entdarmt sind. Mische die Garnelen mit Cajun-Gewürzmischung und Olivenöl. Lass sie für etwa 10 Minuten marinieren. So nehmen sie den Geschmack gut auf. Brate die Garnelen in einer heißen Pfanne. Sie sollten nur 2-3 Minuten pro Seite garen. Achte darauf, dass sie rosa sind. Übergare sie nicht, sonst werden sie zäh. Cajun-Gewürzmischung kann leicht verändert werden. Du kannst mehr Paprika oder Knoblauch hinzufügen. Für einen schärferen Geschmack füge Cayennepfeffer hinzu. Wenn du es milder magst, reduziere die Menge an Gewürzen. Experimentiere mit Kräutern wie Oregano oder Thymian. Diese verleihen den Garnelen ein neues Aroma. Du kannst verschiedene Gemüsesorten für deine Tacos verwenden. Neben Paprika passen Zucchini und Mais gut dazu. Auch Kirschtomaten oder Spinat sind lecker. Brate das Gemüse, bis es weich ist. Das sorgt für einen süßen, köstlichen Geschmack. Vergiss nicht, frische Avocado und Weißkohl hinzuzufügen. Sie bringen Frische und Crunch in die Tacos. Pro Tipps Garnelen richtig würzen: Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung bedeckt sind, um den vollen Geschmack zu erzielen. Gemüse anbraten: Braten Sie das Gemüse bei mittlerer bis hoher Hitze, um eine schöne Karamellisierung zu erreichen, die den Geschmack verbessert. Tortillas vorbereiten: Erhitzen Sie die Tortillas nur kurz, damit sie flexibel bleiben und nicht reißen, wenn Sie die Tacos füllen. Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frisch geschnittenen Koriander und Limettensaft für einen lebendigen und frischen Geschmack in den Tacos. {{image_4}} Für eine leckere vegetarische Version können Sie die Garnelen ersetzen. Nutzen Sie stattdessen große Stücke von Zucchini oder Aubergine. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und würzen Sie es mit der Cajun-Gewürzmischung. Braten Sie es dann in Olivenöl an, bis es zart ist. Diese Variante bleibt voller Geschmack und ist gesund. Zu Ihren Tacos passen viele Beilagen und Dips. Hier sind einige Ideen: - Guacamole: Mischen Sie zerdrückte Avocado mit Limettensaft, Salz und Koriander. - Salsa: Eine frische Tomatensalsa bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. - Maiskolben: Gegrillte Maiskolben sind eine tolle Beilage. - Reis: Würziger Reis passt gut zu den Tacos und macht das Essen reichhaltiger. Wenn Sie die Tacos schärfer mögen, fügen Sie einfach etwas Chili-Pulver oder frische Jalapeños hinzu. Mischen Sie diese beim Marinieren der Garnelen. Für extra Schärfe können Sie auch scharfe Sauce über die fertigen Tacos träufeln. Testen Sie, wie viel Schärfe Ihnen gefällt. So machen Sie die Tacos nach Ihrem Geschmack! Um die Reste deiner Spicy Cajun Garnelen Tacos frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Garnelen und das Gemüse getrennt von den Tortillas aufbewahrt werden. So bleibt alles knusprig und lecker. Lagere die Reste im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu zwei Tage. Die beste Methode ist, die Tacos nicht ganz zusammenzustellen. Bewahre die Zutaten getrennt auf. Die Garnelen und das Gemüse bleiben so frisch. Du kannst die Tortillas in Folie wickeln, damit sie nicht austrocknen. Wenn du die Tacos ein paar Tage später isst, kannst du sie ganz einfach wieder zusammenstellen. Um die Garnelen und das Gemüse wieder warm zu machen, erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühre sie häufig um, damit sie gleichmäßig warm werden. Die Tortillas kannst du ebenfalls kurz in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen. So bleiben sie weich und flexibel. Vermeide es, die Tacos im Ofen zu erwärmen, da sie sonst trocken werden. Um die besten Garnelen für Tacos zu finden, achte auf frische Produkte. Kaufe große Garnelen, die fest und glänzend sind. Sie sollten nicht unangenehm riechen. Frage beim Händler nach der Herkunft. Wild gefangene Garnelen sind oft von besserer Qualität. Tiefgefrorene Garnelen sind eine gute Wahl, wenn sie richtig aufgetaut werden. Ja, du kannst die Tacos im Voraus zubereiten. Du kannst die Garnelen marinieren und das Gemüse schneiden. Lagere sie getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Erhitze die Garnelen und das Gemüse kurz vor dem Servieren. So bleiben die Tacos frisch und lecker. Zu Spicy Cajun Garnelen Tacos passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Reis oder Quinoa für zusätzliche Füllung - Eine frische Guacamole macht die Tacos cremiger - Ein einfacher Salat mit Limettendressing erfrischt - Chips mit Salsa als Snack sind immer eine gute Wahl - Gegrilltes Gemüse bringt zusätzliche Aromen hinzu Diese Beilagen runden dein Essen perfekt ab. Spicy Cajun Garnelen Tacos sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, die richtige Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Verwenden Sie frische Garnelen und verschiedene Beilagen für mehr Geschmack. Denken Sie daran, auch eine vegetarische Variante auszuprobieren. Reste lassen sich gut lagern und aufwärmen. Mit diesen Schritten und Tricks werden Sie sicher großartige Tacos zubereiten. Trauen Sie sich, kreativ zu sein und genießen Sie jede Biss!$

Würzige Cajun Garnelen Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit würzigen Garnelen und frischem Gemüse.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
1 Esslöffel Olivenöl
1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Stück grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
8 Stück kleine Maistortillas
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tasse gehobelte Weißkohl
120 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
2 Esslöffel Limettensaft
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frischer Koriander, zum Garnieren

Anleitungen

In einer Schüssel die Garnelen mit Cajun-Gewürzmischung, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die gewürzten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika und die Zwiebel hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind und leicht karamellisiert.
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill etwa 30 Sekunden pro Seite erhitzen, bis sie flexibel sind.
Die Tacos zusammenstellen, indem auf jede Tortilla eine Schicht aus den angebratenen Gemüse gelegt wird, gefolgt von ein paar Garnelen. Mit den geschnittenen Avocados, dem gehobelten Weißkohl und einem Spritzer Sauerrahm oder griechischem Joghurt, vermischt mit Limettensaft, toppen.
Mit frischem Koriander garnieren und zusätzliche Limettensaft über die Tacos träufeln.

Notizen

Servieren Sie die Tacos auf einem bunten Teller, indem Sie sie leicht überlappend anrichten. Fügen Sie limettengrüne Spalten und frischen Koriander als Dekoration hinzu.

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