Zesty Lime Chicken Fajitas

$- 450 g Hähnchenbrustfilets - 1 rote Paprika - 1 grüne Paprika - 1 gelbe Zwiebel - Gewürze: Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Hähnchenbrustfilets geben dir die nötige Proteinquelle. Paprika und Zwiebel fügen Farbe und Geschmack hinzu. Gewürze bringen das Ganze zum Leben. - 2 Esslöffel Olivenöl - Zeste und Saft von 2 Limetten - 3 Knoblauchzehen Die Marinade ist das Geheimnis für leckere Fajitas. Olivenöl macht das Hähnchen zart. Limette gibt einen frischen, saftigen Geschmack. Knoblauch sorgt für tolle Aromen. - 8 kleine Weizentortillas - Sauerrahm - Salsa - Frischer Koriander Die Servierung ist entscheidend. Weizentortillas sind perfekt, um die Füllung zu halten. Sauerrahm und Salsa runden das Gericht ab. Frischer Koriander bringt Farbe und zusätzlichen Geschmack. {{ingredient_image_2}} Um das Hähnchen zu marinieren, brauchst du eine große Schüssel. Gib die Hähnchenbrustfilets, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Limettenzeste und Limettensaft hinein. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre alles gut um. Es ist wichtig, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Du kannst es auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lassen. Je länger es mariniert, desto besser wird der Geschmack. Erhitze eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, füge das marinierte Hähnchen hinzu. Brate es für 5-7 Minuten, bis es durchgegart ist. Das Hähnchen sollte eine leichte Röstaroma haben. Rühre es ab und zu um, damit es gleichmäßig kocht. Jetzt ist es Zeit für das Gemüse. Schneide die Paprika und die Zwiebel in Streifen. Gib sie in die Pfanne mit dem Hähnchen. Koche das Gemüse für weitere 4-5 Minuten. Es sollte zart, aber noch knackig sein. Das gibt den Fajitas eine schöne Textur und Farbe. Während das Hähnchen und das Gemüse garen, kannst du die Weizentortillas in einer separaten Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen. So werden sie weich und geschmeidig. Wenn alles fertig ist, kannst du die Tortillas mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung füllen. Vergiss nicht, frischen Koriander, Sauerrahm und Salsa hinzuzufügen! Um den besten Geschmack aus deinem Hähnchen herauszuholen, ist das Marinieren wichtig. Du solltest die Marinade mindestens 30 Minuten einwirken lassen. Für einen intensiveren Geschmack empfehle ich, das Hähnchen bis zu 2 Stunden im Kühlschrank zu lassen. So zieht der Limettensaft gut ein und macht das Hähnchen zart und saftig. Die Temperatur ist entscheidend beim Garen. Erhitze die Pfanne gut, bevor du das Hähnchen hinzufügst. So erhältst du eine schöne Röstaroma. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten. Überkochen macht das Fleisch trocken. Rühre das Hähnchen regelmäßig um, damit es gleichmäßig gart. Das Anrichten der Fajitas ist einfach und macht Spaß. Lege die gefüllten Tortillas auf eine große Platte. Garniere sie mit frischem Koriander und Limettenspalten. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch frisch. Ein Klecks Sauerrahm und etwas Salsa runden das Gericht perfekt ab. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, idealerweise jedoch bis zu 2 Stunden, um den Geschmack zu intensivieren. Gemüse knusprig halten: Fügen Sie das Gemüse erst nach dem Hähnchen hinzu und kochen Sie es nur kurz, damit es knackig bleibt und nicht matschig wird. Wärme der Tortillas: Erhitzen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, bis sie weich sind. Dies verbessert die Textur und macht das Falten einfacher. Frische Kräuter verwenden: Garnieren Sie die Fajitas mit frischem Koriander und Limettenspalten, um einen zusätzlichen Frischekick zu erzielen. {{image_4}} - Ersatz des Hähnchens: Anstelle von Hähnchen kannst du Tofu oder Tempeh verwenden. Diese sind proteinreich und nehmen die Aromen gut auf. Schneide sie in Streifen und mariniere sie wie das Hähnchen. - Verwendung von Gemüse: Du kannst auch mehr Gemüse nutzen. Probiere Zucchini, Auberginen oder Champignons. Sie bringen Farbe und Geschmack in die Fajitas. - Zusätzliche Gewürze: Für mehr Geschmack füge Kreuzkümmel, Oregano oder Chili-Flocken hinzu. Diese Gewürze geben deinen Fajitas einen extra Kick. - Alternativen für Chili: Falls du es schärfer magst, nimm frische Jalapeños oder Serrano-Paprika. Diese bringen nicht nur Schärfe, sondern auch Frische ins Gericht. - Glutenfreie Tortillas: Wenn du Gluten meidest, gibt es viele glutenfreie Tortillas. Diese sind oft aus Reis oder Mais und schmecken gut. - Verwendung von Salatblättern: Eine tolle, leichte Option sind Salatblätter. Verwende große Blätter von Eisberg- oder Romana-Salat. Sie sind frisch und knackig und passen perfekt zu den Fajitas. Um die Fajitas frisch zu halten, lagere sie richtig. - Kühlschrank: Lege die Reste in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Stelle sicher, dass das Hähnchen und das Gemüse gut abgekühlt sind, bevor du sie wegstellst. - Gefrieranleitung: Du kannst die Fajitas auch frieren. Packe sie in einen gefriergeeigneten Beutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Denke daran, die Luft gut herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du die Fajitas wieder aufwärmen möchtest, gibt es gute Methoden. - Beste Methoden: Die einfachste Methode ist die Mikrowelle. Stelle sie in eine Schüssel und decke sie ab. Erhitze sie in Intervallen von 30 Sekunden, bis sie heiß sind. Du kannst auch eine Pfanne verwenden. Erhitze die Fajitas bei mittlerer Hitze und rühre sie um, bis sie warm sind. - Kesalvlerhitzung der Zutaten: Wenn du die einzelnen Zutaten erwärmen möchtest, mache das separat. So bleiben die Texturen besser. Das Hähnchen in der Pfanne anbraten und das Gemüse leicht sautieren. Achte auf die Haltbarkeit deiner Fajitas. - Tipps zur Haltbarkeit der Fajitas: Überprüfe immer das Aussehen und den Geruch. Wenn sie unangenehm riechen oder ihre Farbe ändern, sind sie nicht mehr gut. - Warnzeichen für Verdorbenheit: Schimmelflecken oder ein saurer Geruch sind klare Warnzeichen. Wenn du dir nicht sicher bist, wirf sie weg. Sicherheit geht vor! Die Marinade hält sich gut im Kühlschrank. Sie können sie bis zu fünf Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack frisch. Wenn Sie die Marinade länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie einfach ein. Sie kann so bis zu drei Monate halten. Ja, Sie können die Fajitas im Voraus zubereiten. Marinieren Sie das Hähnchen einen Tag vorher. Lagern Sie es im Kühlschrank. Das spart Zeit am Kochtag. Sie können auch das Gemüse schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. So sind Sie bereit, die Fajitas schnell zu kochen, wenn Sie Hunger haben. Fajitas schmecken fantastisch mit verschiedenen Beilagen. Hier sind einige tolle Vorschläge: - Guacamole - Reis - Bohnen - Gegrilltes Gemüse - Nachos Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Fajitas perfekt. Sie machen das Essen bunt und lecker. Die Fajitas-Rezeptur ist einfach und lecker. Wir haben das Hähnchen mit frischem Gemüse und Gewürzen kombiniert. Die Marinade aus Olivenöl, Limette und Knoblauch bringt tollen Geschmack. Tipp: Achte auf die richtige Garzeit und Temperatur. Variiere die Zutaten für aufregende neue Fajitas. Auch die Lagerung und Wiedererwärmung sind schnell erledigt. Jetzt bist du bereit, die besten Fajitas zu zaubern! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$

Zesty Lime Chicken Fajitas

Würzige Hähnchen-Fajitas mit Limettengeschmack, serviert mit frischem Gemüse und Tortillas.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Zwiebel, in Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Chilipulver
2 Limetten, Zeste und Saft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 kleine Weizentortillas
Frischer Koriander zum Garnieren
Sauerrahm und Salsa zum Servieren

Anleitungen

In einer großen Schüssel das geschnittene Hähnchen, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Limettenzeste, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, das marinierte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine leichte Röstaroma hat.
Die geschnittenen Paprika und die Zwiebel in die Pfanne mit dem Hähnchen geben. Weitere 4-5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart, aber trotzdem noch knackig ist.
Während das Hähnchen und das Gemüse garen, die Weizentortillas in einer separaten Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich und geschmeidig sind.
Zum Servieren jede Tortilla mit der gefüllten Hähnchen-Gemüse-Mischung belegen. Nach Belieben mit frischem Koriander, einem Klecks Sauerrahm und Salsa garnieren.
Die Tortillas zusammenfalten oder aufrollen und genießen Sie Ihre würzigen Zesty-Limetten-Hähnchen-Fajitas!

Notizen

Servieren Sie die Fajitas auf einer großen Platte, garniert mit zusätzlichen Limettenspalten und frischen Korianderblättern für einen ansprechenden Look.

Keyword Fajitas, Hähnchen, Limette, Mexikanisch