Zimt-Zucker Snickerdoodle Blondies

$Für Snickerdoodle Blondies benötigen Sie folgende Zutaten: - 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen) - Optional: 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen Diese Zutaten machen die Blondies weich und süß. Die Butter gibt Feuchtigkeit. Der braune Zucker sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Die Eier helfen, die Blondies zusammenzuhalten. - Zimt: Zimt gibt den Blondies den charakteristischen Snickerdoodle-Geschmack. Er ist warm und aromatisch. - Brauner Zucker: Brauner Zucker hat Melasse. Das macht die Blondies saftiger und gibt ihnen eine tiefere Farbe. - Vanilleextrakt: Vanille verstärkt die Süße und sorgt für einen runden Geschmack. - Weizenmehl: Mehl gibt Struktur. Es ist die Basis für die Blondies. - Backpulver und Natron: Diese Zutaten lassen die Blondies aufgehen. Sie machen sie leicht und fluffig. Jede Zutat hat eine wichtige Rolle. Sie arbeiten zusammen, um den perfekten Biss zu schaffen. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, fügen Sie weiße Schokoladenstückchen hinzu. Diese Stückchen bringen extra Süße und einen schönen Kontrast. Sie können auch Nüsse oder andere Schokoladenstücke verwenden. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse fügen einen knusprigen Biss hinzu. Experimentieren Sie ruhig! Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack zu variieren und Ihre Blondies zu personalisieren. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizt du deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig, damit deine Snickerdoodle Blondies gleichmäßig backen. Nimm eine Backform, etwa 9x13 Zoll groß. Fette sie gut ein oder lege sie mit Backpapier aus. So lassen sich die Blondies später leichter herausnehmen. Jetzt kommt der spannende Teil. In einer großen Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre jeden gut unter. Das gibt deinem Teig die richtige Struktur. Danach kommt der Vanilleextrakt dazu, um das Aroma zu verstärken. In einer anderen Schüssel mischst du die trockenen Zutaten. Dazu gehören Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und gemahlener Zimt. Rühre alles gut durch. Jetzt gibst du die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten. Rühre nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Wenn du magst, kannst du auch weiße Schokoladenstückchen hinzugeben. Diese machen die Blondies noch süßer. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. In einer kleinen Schüssel mischst du Kristallzucker mit gemahlenem Zimt für das Topping. Streue diese Mischung gleichmäßig über den Teig. Schiebe die Form in den Ofen und backe die Blondies für etwa 22-25 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Lass die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Danach kannst du sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig abkühlen. So schmecken sie am besten! Um perfekte Snickerdoodle Blondies zu backen, gibt es einige häufige Fehler. Ein typischer Fehler ist, die Zutaten nicht richtig abzuwiegen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für Genauigkeit. Zu viel Mehl macht die Blondies trocken. Ein weiterer Fehler ist, den Teig zu lange zu rühren. Rühren Sie nur bis alles vermischt ist. Zu langes Rühren kann die Struktur ruinieren. Die perfekte Konsistenz für Blondies ist weich und leicht klebrig. Achten Sie darauf, die richtige Backzeit einzuhalten. Backen Sie sie nicht zu lange. Der Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen in der Form abkühlen. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und macht sie zarter. Einige Utensilien machen das Backen einfacher. Hier sind die wichtigsten: - Rührschüssel: Eine große Schüssel hilft beim Mischen der Zutaten. - Küchenwaage: Für genaue Messungen ist eine Waage unerlässlich. - Schneebesen: Ein guter Schneebesen sorgt für eine homogene Mischung. - Backform: Eine 9x13 Zoll Backform ist ideal für Blondies. - Zahnstocher: Damit überprüfen Sie die Backzeit schnell. Mit diesen Tipps und Utensilien werden Ihre Snickerdoodle Blondies sicher ein Hit! Pro Tipps Butter richtig schmelzen: Achten Sie darauf, die Butter langsam zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie zu heiß wird und sich trennt. Zucker richtig mischen: Stellen Sie sicher, dass der braune Zucker gut mit der Butter vermischt ist, damit die Blondies eine schöne Karamellnote erhalten. Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Blondies einige Minuten vor der angegebenen Backzeit, damit sie nicht zu trocken werden. Kühlen für beste Textur: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine perfekte, fudgy Konsistenz zu erreichen. {{image_4}} Um Snickerdoodle Blondies glutenfrei zu machen, nutzen Sie einfach glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält. Für die vegane Option ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Diese Zutaten sorgen für die nötige Bindung. Verwenden Sie vegane Butter, um die Blondies ganz tierfrei zu halten. Experimentieren Sie mit neuen Geschmäckern! Fügen Sie Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Anstelle von weißen Schokoladenstückchen können Sie auch dunkle oder Milchschokolade verwenden. Wer es fruchtig mag, kann kleine Stücke von getrockneten Äpfeln oder Cranberries einarbeiten. Diese Variationen machen die Blondies einzigartig. Wenn Sie den Zuckergehalt reduzieren möchten, können Sie die Menge an braunem Zucker verringern. Verwenden Sie stattdessen mehr Honig oder Ahornsirup. Diese Süßstoffe bringen zusätzliches Aroma. Für eine weniger süße Version können Sie die Zuckermenge um ein Viertel reduzieren. Achten Sie darauf, die Texture zu prüfen, da weniger Zucker das Ergebnis beeinflussen kann. Um Ihre Snickerdoodle Blondies frisch zu halten, sollten Sie einige einfache Schritte beachten. Lagern Sie die Blondies in einem luftdichten Behälter. Dies schützt sie vor Luft und Feuchtigkeit. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, um ein Ankleben zu verhindern. So bleiben sie weich und lecker. Snickerdoodle Blondies halten sich bei richtiger Lagerung etwa eine Woche. Bei Raumtemperatur sind sie am besten. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, können sie bis zu zehn Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie die Blondies länger aufbewahren möchten, empfehle ich das Einfrieren. Um Blondies einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie sie in Portionen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel verschließen. Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange sie schon eingefroren sind. Diese Blondies sind bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Wenn Ihre Blondies zu trocken sind, gibt es einige einfache Tricks. Fügen Sie ein wenig mehr Butter oder Eier hinzu. Dies gibt Feuchtigkeit zurück. Auch das Reduzieren der Backzeit kann helfen. Überprüfen Sie die Blondies nach 20 Minuten. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen. Zu viel Backzeit macht sie trocken. Ja, Sie können die Blondies im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig einfach vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Sie können ihn bis zu zwei Tage aufbewahren. Backen Sie die Blondies, wenn Sie bereit sind. So genießen Sie sie frisch. Alternativ können Sie die gebackenen Blondies in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie Butter vermeiden möchten, gibt es gute Alternativen. Verwenden Sie Kokosöl oder Margarine. Diese Optionen halten den Geschmack und die Textur ähnlich. Auch Apfelmus kann eine interessante Wahl sein. Es bringt Süße und Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, die Menge anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Zusammengefasst habe ich Ihnen die wichtigsten Schritte und Tipps für Snickerdoodle Blondies gegeben. Dabei habe ich die Zutaten, die Zubereitung und die Lagerung genau erläutert. Denken Sie an die Variationen, um Ihre Blondies zu personalisieren. Diese Informationen helfen Ihnen, köstliche Blondies zu backen und Fehler zu vermeiden. Genießen Sie das Backen und die leckeren Ergebnisse aus Ihrer Küche!$

Zimt-Zucker Snickerdoodle Blondies

Leckere Blondies mit Zimt-Zucker-Geschmack, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Gericht Dessert

Küche Amerikanisch

Portionen 16

Kalorien 200 kcal

Zutaten

1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1 2/2 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 2/2 Teelöffel Natron
1 2/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel gemahlener Zimt
1 4/1 Tasse Kristallzucker (zum Bestreuen)
1 2/1 Tasse weiße Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform (9x13 Zoll) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein einfaches Herausnehmen der Blondies zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Anschließend den Vanilleextrakt einrühren.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt mit einem Schneebesen gut vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist. Wenn gewünscht, die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, um eine zusätzliche Süße zu erzielen.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
In einer kleinen Schüssel den Kristallzucker und den verbleibenden gemahlenen Zimt für das Topping vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig in der Form streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 22-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Lassen Sie die Blondies mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um vollständig abzukühlen.

Notizen

Schneiden Sie die Blondies in Quadrate und servieren Sie sie auf einem bunten Teller. Für eine elegante Note können Sie vor dem Servieren eine kleine Menge Zimt-Zucker darüber streuen.

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