Zimtzucker Kürbis-Donuts

$- 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse Pflanzenöl - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl (Typ 405) - 2 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel Salz - 1/4 Tasse Kristallzucker (zum Wenden) - 2 Teelöffel gemahlener Zimt (zum Wenden) Kürbispüree ist die Hauptzutat für diese Donuts. Es macht sie feucht und gibt den tollen Geschmack. Du kannst das Püree aus der Dose verwenden, da es bereits weich und glatt ist. Zuckerarten sind wichtig. Der Kristallzucker sorgt für Süße. Der braune Zucker fügt einen reichhaltigen, karamelligen Geschmack hinzu. Diese Mischung ist die Basis für das Süßspeisen-Erlebnis. Weitere Zutaten sind auch nötig. Das Pflanzenöl hält die Donuts saftig. Eier geben Struktur und helfen beim Backen. Vanilleextrakt sorgt für zusätzlichen Geschmack, den jeder liebt. Jede Zutat spielt eine Rolle. Sie arbeiten zusammen, um eine perfekte Textur und einen köstlichen Geschmack zu bieten. So werden deine Zimt Zucker Kürbis Donuts einfach unwiderstehlich! {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Backhitze. Fette die Donutform leicht mit Back-Spray ein. So lösen sich die Donuts später leicht und bleiben ganz. In einer großen Schüssel vermengst du das Kürbispüree mit Kristall- und braunem Zucker. Rühre diese Mischung gut um, bis sie glatt ist. Dann füge das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles zusammen, bis die Masse gut verbunden ist. In einer anderen Schüssel vermengst du das Weizenmehl, das Backpulver, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz. Mische die trockenen Zutaten gründlich. Jetzt füge sie langsam zur feuchten Mischung hinzu. Rühre nur so lange, bis alles gerade vermengt ist, um die Donuts fluffig zu halten. Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Donutform. Fülle jede Form etwa zu drei Vierteln. Backe die Donuts für 12-15 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Während die Donuts backen, mische in einer flachen Schüssel den Kristallzucker mit dem Zimt. Nimm die Donuts nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten abkühlen. Wende die Donuts dann leicht in der Zimt-Zucker-Mischung. Die Mischung haftet gut, wenn die Donuts noch warm sind. Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen. - Richtiges Mischen: Du musst die feuchten Zutaten gut vermengen. Mische die Kürbispüree, Zucker, Öl, Eier und Vanille bis sie glatt sind. Danach füge die trockenen Zutaten langsam hinzu. Rühre nur so lange, bis alles gut verbunden ist. Zu langes Rühren macht die Donuts hart. - Backzeit überprüfen: Halte die Backzeit im Blick. Die Donuts sollten 12 bis 15 Minuten backen. Mache den Zahnstocher-Test: Wenn er sauber herauskommt, sind die Donuts fertig. Lass die Donuts nicht zu lange im Ofen, da sie sonst trocken werden. - Präsentation der Donuts: Arrangiere die Donuts auf einem schönen Teller. Du kannst sie mit einer Prise Zimt-Zucker garnieren. Das sieht toll aus und macht sie noch leckerer. - Getränkeempfehlungen: Diese Donuts schmecken großartig mit einer warmen Tasse Chai oder Kaffee. Der warme Drink bringt den Zimtgeschmack perfekt zur Geltung. Probiere auch einen Apfelwein für einen zusätzlichen Herbstgenuss! Pro Tipps Frische Zutaten: Verwende frisches Kürbispüree, wenn möglich, um den Geschmack zu intensivieren und die Donuts noch saftiger zu machen. Backzeit im Auge behalten: Überprüfe die Donuts einige Minuten vor Ende der Backzeit. Jeder Ofen kann unterschiedlich backen, und du möchtest, dass sie perfekt sind. Zimt-Zucker-Beschichtung: Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch etwas Muskatnuss oder Vanillezucker in die Zimt-Zucker-Mischung geben. Aufbewahrung: Bewahre die Donuts in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren. {{image_4}} Du kannst frischen Kürbis für dieses Rezept verwenden. Kürbis aus der Dose ist praktisch, aber frischer Kürbis hat eine tolle Textur und Geschmack. Um frischen Kürbis zu verwenden, schneide ihn in Stücke und koche ihn weich. Püriere ihn danach zu einer glatten Masse. Wenn du glutenfreie Donuts machen möchtest, ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Viele Marken bieten bereits Mischungen an, die gut funktionieren. Achte darauf, dass sie die richtige Konsistenz für den Teig haben. Für schokoladige Kürbis-Donuts füge 1/2 Tasse Kakaopulver zum Teig hinzu. Das gibt den Donuts eine reiche, schokoladige Note. Du kannst auch Schokoladenstückchen unterheben, um mehr Textur und Geschmack zu bekommen. Nussige Varianten sind ebenfalls lecker. Füge 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zum Teig hinzu. Diese geben den Donuts einen schönen Crunch und einen nussigen Geschmack. Außerdem kannst du die Gewürze mit etwas Muskatnuss oder sogar einem Hauch von Nelken anpassen. Die Lagerung von Donuts ist einfach. Du kannst sie bei Raumtemperatur aufbewahren. Lege sie in einen Behälter mit Deckel. So bleiben sie frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Denke daran, dass die Donuts im Kühlschrank etwas trockener werden können. Wie lange bleiben die Donuts frisch? Bei Raumtemperatur halten sie sich etwa drei Tage. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche genießbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst die Donuts auch einfrieren. Sie bleiben bis zu drei Monate frisch. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Um die Donuts glutenfrei zu machen, ersetze das Weizenmehl. Verwende stattdessen eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mischungen sind oft in Supermärkten erhältlich. Achte darauf, dass die Mischung für Backwaren geeignet ist. Halte dich an das gleiche Verhältnis wie im Rezept. So bleiben die Donuts luftig und lecker. Ja, frisches Kürbispüree ist eine tolle Option! Um es zu machen, schneide einen Kürbis in Stücke. Koche ihn weich und püriere ihn gründlich. Lass das Püree abkühlen, bevor du es in das Rezept gibst. Frisches Kürbispüree hat einen intensiven Geschmack und macht die Donuts besonders aromatisch. Backe die Donuts für 12 bis 15 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfe die Donuts nach 12 Minuten mit einem Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, sind die Donuts fertig. Lass sie nach dem Backen einige Minuten in der Form ruhen, bevor du sie herausnimmst. Neben Zimt kannst du andere Gewürze hinzufügen. Muskatnuss und Ingwer passen gut zu Kürbis. Du kannst auch eine Prise Nelken oder Anis verwenden. Experimentiere mit den Gewürzen, um den Geschmack anzupassen. So erhältst du deine eigene Note in den Donuts. Das Rezept für Kürbis-Donuts zeigt, wie man leckere Leckereien zubereitet. Wir haben die Hauptzutaten wie Kürbispüree und Zuckerarten sowie wichtige Schritte beim Backen behandelt. Ich habe Tipps für perfekte Donuts geteilt, wie das richtige Mischen und die Backzeit. Variationen mit frischem Kürbis und anderen Geschmäckern sorgen für Abwechslung. Achten Sie auf die Lagerung, damit die Donuts frisch bleiben. Kochen macht Spaß und diese Donuts sind einfach. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre köstlichen Resultate!$

Zimtzucker Kürbis-Donuts

Leckere Donuts mit Kürbispüree und einer Zimt-Zucker-Beschichtung, perfekt für den Herbst.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 große Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Weizenmehl (Typ 405)
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Kristallzucker (zum Wenden)
2 Teelöffel gemahlener Zimt (zum Wenden)

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Donutform leicht mit Back-Spray ein.
In einer großen Rührschüssel die Kürbispüree, den Kristallzucker, den braunen Zucker, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt vermengen. Rühre alles, bis die Mischung glatt und gut verbunden ist.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz gründlich vermischen.
Füge die trockenen Zutaten nach und nach der feuchten Mischung hinzu und rühre, bis sie gerade so kombiniert sind. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren.
Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Donutform, indem du jede Form etwa zu drei Vierteln füllst.
Backe die Donuts im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Donuts gesteckt wird, sauber herauskommt.
Während die Donuts backen, vermische in einer flachen Schüssel den Kristallzucker und den Zimt zur Beschichtung.
Nach dem Backen die Donuts aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter umlegen, um vollständig abzukühlen.
Solange sie noch leicht warm sind, die Donuts großzügig in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lasse die beschichteten Donuts auf dem Kuchengitter noch ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Notizen

Arrangiere die Donuts auf einem dekorativen Teller und serviere sie am besten mit einer warmen Tasse Chai oder Kaffee.

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