HaftungsausschlussNutzungsbedingungenDSGVO-RichtlinieCookie-Richtlinie

GuteRezepte

Spicy Buffalo Tofu Wraps für ein leckeres Abendessen

von
Für unsere Wraps brauchen wir: - 1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und in Streifen geschnitten - 120 ml Buffalo-Sauce - 1 Esslöffel Olivenöl - 250 g zerrissener Eisbergsalat - 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten - 100 g geraspelte Karotten - 100 g Sellerie, dünn geschnitten - 4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps Diese Zutaten sind die Basis für unseren leckeren Wrap. Der Tofu gibt uns die Proteinquelle, während das Gemüse für Frische sorgt. Zusätzlich brauchen wir: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 60 ml Ranch-Dressing oder veganes Ranch-Dressing Die Gewürze bringen den Geschmack. Die Buffalo-Sauce sorgt für die Schärfe, während das Ranch-Dressing die Aromen ausgleicht. Wähle große Wraps, die gut gefüllt werden können. Vollkorn bietet einen gesunden, nussigen Geschmack. Spinat-Wraps geben eine schöne Farbe und extra Nährstoffe. Beide Optionen sind lecker. Achte darauf, dass die Wraps frisch sind, um beste Ergebnisse zu erzielen. {{ingredient_image_2}} Zuerst drückst du den Tofu gut aus. Das hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneide den Tofu in gleichmäßige Streifen. So wird er gleichmäßig knusprig. Lege die Streifen in eine große Schüssel. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Gib das Olivenöl, die Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in die Schüssel mit dem Tofu. Füge Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis jeder Streifen gut bedeckt ist. Lege die Tofu-Streifen auf ein Backblech mit Backpapier. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backe sie für 20 bis 25 Minuten. Wende die Streifen zur Hälfte der Zeit. Sie sollten knusprig und goldbraun sein. Nimm einen Wrap und lege ihn auf eine saubere Fläche. Verteile einen Esslöffel Ranch-Dressing in die Mitte. Füge eine Schicht Eisbergsalat, Avocadoscheiben, Karotten und Sellerie hinzu. Wenn der Tofu fertig ist, lege die Streifen auf das Gemüse. Rolle den Wrap eng auf. Knicke die Seiten ein, um alles gut zu verschließen. Wiederhole diesen Schritt für die restlichen Wraps. Schneide jeden Wrap diagonal durch. Jetzt sind sie bereit zum Servieren! Um den besten Geschmack aus deinem Tofu herauszuholen, ist Marinieren wichtig. Lasse den Tofu mindestens 30 Minuten in der Buffalo-Sauce ziehen. So nimmt er mehr Geschmack auf. Wenn du Zeit hast, mariniere den Tofu sogar über Nacht im Kühlschrank. Dadurch wird er noch würziger. Buffalo-Sauce ist toll, aber es gibt viele Optionen. Probiere BBQ-Sauce für eine süßere Note oder scharfe Sriracha-Sauce für mehr Hitze. Du kannst auch eine Mischung machen! Diese Vielfalt bringt Abwechslung in deine Wraps und lässt dich neue Geschmäcker entdecken. Ein guter Wrap bleibt fest und fällt nicht auseinander. Lege die Füllung in der Mitte des Wraps. Lass an den Seiten Platz, um das Falten zu erleichtern. Wickel den Wrap eng auf, während du die Seiten einknickst. Das sorgt für einen stabilen Wrap. Wenn du möchtest, kannst du die fertigen Wraps kurz in einer Pfanne anbraten. So werden sie knusprig und warm. Pro Tipps Tofu vorbereiten: Um den Tofu besonders knusprig zu machen, presse ihn vor der Zubereitung für mindestens 30 Minuten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Buffalo-Sauce anpassen: Falls du es weniger scharf magst, mische die Buffalo-Sauce mit etwas Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note. Wraps aufbewahren: Wenn du die Wraps im Voraus zubereiten möchtest, wickle sie in Frischhaltefolie und lagere sie im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Gemüse variieren: Fühle dich frei, das Gemüse nach deinem Geschmack zu variieren. Paprika, Gurken oder sogar Rucola passen wunderbar zu diesen Wraps. {{image_4}} Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze das Ranch-Dressing durch ein veganes Dressing. Viele Marken bieten köstliche, pflanzliche Dressings an. Du kannst auch eine Mischung aus Cashew-Creme und Kräutern machen. Diese Mischung bringt einen tollen Geschmack und bleibt dabei vegan. Für schärfere Wraps füge einfach mehr Buffalo-Sauce hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen. Diese Zutaten geben dem Gericht mehr Hitze und einen tollen Geschmack. Achte darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit es nicht zu scharf wird. Du kannst kreativ sein und mehr Gemüse hinzufügen. Probiere Paprika, Gurken oder Spinatblätter. Diese Gemüsesorten bringen mehr Farbe und Textur in deinen Wrap. Sie sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und machen das Gericht knackiger. Um die Wraps frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Folie wickeln. Stelle sicher, dass die Wraps nicht zu eng gepackt sind. So bleibt der Tofu knusprig und das Gemüse frisch. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Tage. Wenn du die Buffalo-Tofu-Streifen einfrieren möchtest, lasse sie zuerst abkühlen. Lege die Streifen in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Diese Tofu-Streifen halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Um die Wraps wieder aufzuwärmen, benutze den Ofen oder eine Pfanne. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege die Wraps auf ein Blech. Backe sie für etwa 10 Minuten. In der Pfanne erwärmst du sie bei mittlerer Hitze für 5 Minuten pro Seite. So bleiben sie lecker und knusprig. Ja, du kannst den Tofu auch braten oder grillen. Braten gibt dem Tofu eine knusprige Textur. Du würdest einfach die gewürzten Tofu-Streifen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Grillen ist ebenfalls eine tolle Option. Es bringt einen rauchigen Geschmack. Achte darauf, den Tofu regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig bräunt. Die Wraps sind im Kühlschrank etwa drei Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn du die Wraps länger aufbewahren willst, kannst du die Füllung separat lagern. So bleibt alles frisch. Vor dem Essen kannst du sie schnell in der Mikrowelle aufwärmen. Du kannst viele Dressings ausprobieren. Eine gute Option ist Joghurt-Dressing. Es macht die Wraps cremig und lecker. Auch veganes Dressing ist eine tolle Wahl. Wenn du etwas Schärfe magst, probiere scharfe Salsa. Das gibt den Wraps einen extra Kick. Buffalo-Tofu-Wraps sind einfach und voller Geschmack. Die wichtigsten Zutaten sind Tofu, Gewürze und Wraps. Bei der Zubereitung bereiten wir den Tofu perfekt zu und nutzen seine Würze. Du kannst die Wraps nach deinem Geschmack anpassen oder sie lange aufbewahren. Denke daran, kreative Varianten auszuprobieren, ob vegan oder scharf. Egal, wie du sie machst, diese Wraps sind ein Genuss. Lass dich inspirieren und kreiere leckere und gesunde Mahlzeiten!

MÖCHTEN SIE DIESES REZEPT SPEICHERN?

Möchtest du ein schnelles, leckeres Abendessen zaubern? Dann sind diese würzigen Buffalo-Tofu-Wraps genau das Richtige für dich! Mit festem Tofu, einer scharfen Marinade und frischen Wraps bringst du Schwung auf den Tisch. Egal, ob du ein Fan von scharfen Gerichten bist oder einfach nur Lust auf etwas Neues hast, ich zeige dir, wie du diese leckeren Wraps zubereitest und perfekt zubereitest. Lass uns gleich loslegen!

Springe zu Rezept

Warum ich dieses Rezept liebe

  1. Lecker und würzig: Diese Buffalo-Tofu-Wraps bieten eine perfekte Kombination aus scharfen und herzhaften Aromen, die jeden Biss zu einem Genuss machen.
  2. Gesund und nahrhaft: Mit frischem Gemüse und Tofu sind diese Wraps nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und ideal für eine gesunde Ernährung.
  3. Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du in kurzer Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen kannst.
  4. Vielseitig: Diese Wraps können nach Belieben angepasst werden, sodass du verschiedene Gemüsesorten oder Saucen ausprobieren kannst.

Zutaten

Hauptzutaten für würzige Buffalo-Tofu-Wraps

Für unsere Wraps brauchen wir:

– 1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und in Streifen geschnitten

– 120 ml Buffalo-Sauce

– 1 Esslöffel Olivenöl

– 250 g zerrissener Eisbergsalat

– 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

– 100 g geraspelte Karotten

– 100 g Sellerie, dünn geschnitten

– 4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps

Diese Zutaten sind die Basis für unseren leckeren Wrap. Der Tofu gibt uns die Proteinquelle, während das Gemüse für Frische sorgt.

Gewürze und Dressings

Zusätzlich brauchen wir:

– 1 Teelöffel Knoblauchpulver

– 1 Teelöffel Zwiebelpulver

– ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 60 ml Ranch-Dressing oder veganes Ranch-Dressing

Die Gewürze bringen den Geschmack. Die Buffalo-Sauce sorgt für die Schärfe, während das Ranch-Dressing die Aromen ausgleicht.

Auswahl der Wraps

Wähle große Wraps, die gut gefüllt werden können. Vollkorn bietet einen gesunden, nussigen Geschmack. Spinat-Wraps geben eine schöne Farbe und extra Nährstoffe. Beide Optionen sind lecker. Achte darauf, dass die Wraps frisch sind, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Tofus

Zuerst drückst du den Tofu gut aus. Das hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneide den Tofu in gleichmäßige Streifen. So wird er gleichmäßig knusprig. Lege die Streifen in eine große Schüssel.

Zubereitung der Buffalo-Tofu-Streifen

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Gib das Olivenöl, die Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in die Schüssel mit dem Tofu. Füge Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis jeder Streifen gut bedeckt ist. Lege die Tofu-Streifen auf ein Backblech mit Backpapier. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backe sie für 20 bis 25 Minuten. Wende die Streifen zur Hälfte der Zeit. Sie sollten knusprig und goldbraun sein.

Zusammenstellung der Wraps

Nimm einen Wrap und lege ihn auf eine saubere Fläche. Verteile einen Esslöffel Ranch-Dressing in die Mitte. Füge eine Schicht Eisbergsalat, Avocadoscheiben, Karotten und Sellerie hinzu. Wenn der Tofu fertig ist, lege die Streifen auf das Gemüse. Rolle den Wrap eng auf. Knicke die Seiten ein, um alles gut zu verschließen. Wiederhole diesen Schritt für die restlichen Wraps. Schneide jeden Wrap diagonal durch. Jetzt sind sie bereit zum Servieren!

Tipps & Tricks

Perfektioniere deinen Tofu (z.B. Marinierzeit)

Um den besten Geschmack aus deinem Tofu herauszuholen, ist Marinieren wichtig. Lasse den Tofu mindestens 30 Minuten in der Buffalo-Sauce ziehen. So nimmt er mehr Geschmack auf. Wenn du Zeit hast, mariniere den Tofu sogar über Nacht im Kühlschrank. Dadurch wird er noch würziger.

Variante mit verschiedenen Saucen

Buffalo-Sauce ist toll, aber es gibt viele Optionen. Probiere BBQ-Sauce für eine süßere Note oder scharfe Sriracha-Sauce für mehr Hitze. Du kannst auch eine Mischung machen! Diese Vielfalt bringt Abwechslung in deine Wraps und lässt dich neue Geschmäcker entdecken.

Tricks zum perfekten Wrap

Ein guter Wrap bleibt fest und fällt nicht auseinander. Lege die Füllung in der Mitte des Wraps. Lass an den Seiten Platz, um das Falten zu erleichtern. Wickel den Wrap eng auf, während du die Seiten einknickst. Das sorgt für einen stabilen Wrap. Wenn du möchtest, kannst du die fertigen Wraps kurz in einer Pfanne anbraten. So werden sie knusprig und warm.

Pro Tipps

  1. Tofu vorbereiten: Um den Tofu besonders knusprig zu machen, presse ihn vor der Zubereitung für mindestens 30 Minuten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Buffalo-Sauce anpassen: Falls du es weniger scharf magst, mische die Buffalo-Sauce mit etwas Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note.
  3. Wraps aufbewahren: Wenn du die Wraps im Voraus zubereiten möchtest, wickle sie in Frischhaltefolie und lagere sie im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten.
  4. Gemüse variieren: Fühle dich frei, das Gemüse nach deinem Geschmack zu variieren. Paprika, Gurken oder sogar Rucola passen wunderbar zu diesen Wraps.

Variationen

Vegane Alternativen

Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze das Ranch-Dressing durch ein veganes Dressing. Viele Marken bieten köstliche, pflanzliche Dressings an. Du kannst auch eine Mischung aus Cashew-Creme und Kräutern machen. Diese Mischung bringt einen tollen Geschmack und bleibt dabei vegan.

Anpassungen für schärfere Versionen

Für schärfere Wraps füge einfach mehr Buffalo-Sauce hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen. Diese Zutaten geben dem Gericht mehr Hitze und einen tollen Geschmack. Achte darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit es nicht zu scharf wird.

Hinzufügen von weiteren Gemüsearten

Du kannst kreativ sein und mehr Gemüse hinzufügen. Probiere Paprika, Gurken oder Spinatblätter. Diese Gemüsesorten bringen mehr Farbe und Textur in deinen Wrap. Sie sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und machen das Gericht knackiger.

Lagerung und Aufbewahrung

So bewahrst du die Wraps auf

Um die Wraps frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Folie wickeln. Stelle sicher, dass die Wraps nicht zu eng gepackt sind. So bleibt der Tofu knusprig und das Gemüse frisch. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Tage.

Einfrieren der Buffalo-Tofu-Streifen

Wenn du die Buffalo-Tofu-Streifen einfrieren möchtest, lasse sie zuerst abkühlen. Lege die Streifen in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Diese Tofu-Streifen halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Tipps zum Wiedererwärmen

Um die Wraps wieder aufzuwärmen, benutze den Ofen oder eine Pfanne. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege die Wraps auf ein Blech. Backe sie für etwa 10 Minuten. In der Pfanne erwärmst du sie bei mittlerer Hitze für 5 Minuten pro Seite. So bleiben sie lecker und knusprig.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich den Tofu auch anders zubereiten?

Ja, du kannst den Tofu auch braten oder grillen. Braten gibt dem Tofu eine knusprige Textur. Du würdest einfach die gewürzten Tofu-Streifen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Grillen ist ebenfalls eine tolle Option. Es bringt einen rauchigen Geschmack. Achte darauf, den Tofu regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig bräunt.

Wie lange sind die Wraps haltbar?

Die Wraps sind im Kühlschrank etwa drei Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn du die Wraps länger aufbewahren willst, kannst du die Füllung separat lagern. So bleibt alles frisch. Vor dem Essen kannst du sie schnell in der Mikrowelle aufwärmen.

Was kann ich anstelle von Ranch-Dressing verwenden?

Du kannst viele Dressings ausprobieren. Eine gute Option ist Joghurt-Dressing. Es macht die Wraps cremig und lecker. Auch veganes Dressing ist eine tolle Wahl. Wenn du etwas Schärfe magst, probiere scharfe Salsa. Das gibt den Wraps einen extra Kick.

Buffalo-Tofu-Wraps sind einfach und voller Geschmack. Die wichtigsten Zutaten sind Tofu, Gewürze und Wraps. Bei der Zubereitung bereiten wir den Tofu perfekt zu und nutzen seine Würze. Du kannst die Wraps nach deinem Geschmack anpassen oder sie lange aufbewahren. Denke daran, kreative Varianten auszuprobieren, ob vegan oder scharf. Egal, wie du sie machst, diese Wraps sind ein Genuss. Lass dich inspirieren und kreiere leckere und gesunde Mahlzeite

Für unsere Wraps brauchen wir: - 1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und in Streifen geschnitten - 120 ml Buffalo-Sauce - 1 Esslöffel Olivenöl - 250 g zerrissener Eisbergsalat - 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten - 100 g geraspelte Karotten - 100 g Sellerie, dünn geschnitten - 4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps Diese Zutaten sind die Basis für unseren leckeren Wrap. Der Tofu gibt uns die Proteinquelle, während das Gemüse für Frische sorgt. Zusätzlich brauchen wir: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 60 ml Ranch-Dressing oder veganes Ranch-Dressing Die Gewürze bringen den Geschmack. Die Buffalo-Sauce sorgt für die Schärfe, während das Ranch-Dressing die Aromen ausgleicht. Wähle große Wraps, die gut gefüllt werden können. Vollkorn bietet einen gesunden, nussigen Geschmack. Spinat-Wraps geben eine schöne Farbe und extra Nährstoffe. Beide Optionen sind lecker. Achte darauf, dass die Wraps frisch sind, um beste Ergebnisse zu erzielen. {{ingredient_image_2}} Zuerst drückst du den Tofu gut aus. Das hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneide den Tofu in gleichmäßige Streifen. So wird er gleichmäßig knusprig. Lege die Streifen in eine große Schüssel. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Gib das Olivenöl, die Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in die Schüssel mit dem Tofu. Füge Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis jeder Streifen gut bedeckt ist. Lege die Tofu-Streifen auf ein Backblech mit Backpapier. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backe sie für 20 bis 25 Minuten. Wende die Streifen zur Hälfte der Zeit. Sie sollten knusprig und goldbraun sein. Nimm einen Wrap und lege ihn auf eine saubere Fläche. Verteile einen Esslöffel Ranch-Dressing in die Mitte. Füge eine Schicht Eisbergsalat, Avocadoscheiben, Karotten und Sellerie hinzu. Wenn der Tofu fertig ist, lege die Streifen auf das Gemüse. Rolle den Wrap eng auf. Knicke die Seiten ein, um alles gut zu verschließen. Wiederhole diesen Schritt für die restlichen Wraps. Schneide jeden Wrap diagonal durch. Jetzt sind sie bereit zum Servieren! Um den besten Geschmack aus deinem Tofu herauszuholen, ist Marinieren wichtig. Lasse den Tofu mindestens 30 Minuten in der Buffalo-Sauce ziehen. So nimmt er mehr Geschmack auf. Wenn du Zeit hast, mariniere den Tofu sogar über Nacht im Kühlschrank. Dadurch wird er noch würziger. Buffalo-Sauce ist toll, aber es gibt viele Optionen. Probiere BBQ-Sauce für eine süßere Note oder scharfe Sriracha-Sauce für mehr Hitze. Du kannst auch eine Mischung machen! Diese Vielfalt bringt Abwechslung in deine Wraps und lässt dich neue Geschmäcker entdecken. Ein guter Wrap bleibt fest und fällt nicht auseinander. Lege die Füllung in der Mitte des Wraps. Lass an den Seiten Platz, um das Falten zu erleichtern. Wickel den Wrap eng auf, während du die Seiten einknickst. Das sorgt für einen stabilen Wrap. Wenn du möchtest, kannst du die fertigen Wraps kurz in einer Pfanne anbraten. So werden sie knusprig und warm. Pro Tipps Tofu vorbereiten: Um den Tofu besonders knusprig zu machen, presse ihn vor der Zubereitung für mindestens 30 Minuten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Buffalo-Sauce anpassen: Falls du es weniger scharf magst, mische die Buffalo-Sauce mit etwas Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note. Wraps aufbewahren: Wenn du die Wraps im Voraus zubereiten möchtest, wickle sie in Frischhaltefolie und lagere sie im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Gemüse variieren: Fühle dich frei, das Gemüse nach deinem Geschmack zu variieren. Paprika, Gurken oder sogar Rucola passen wunderbar zu diesen Wraps. {{image_4}} Wenn du eine vegane Option suchst, ersetze das Ranch-Dressing durch ein veganes Dressing. Viele Marken bieten köstliche, pflanzliche Dressings an. Du kannst auch eine Mischung aus Cashew-Creme und Kräutern machen. Diese Mischung bringt einen tollen Geschmack und bleibt dabei vegan. Für schärfere Wraps füge einfach mehr Buffalo-Sauce hinzu. Du kannst auch frische Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen. Diese Zutaten geben dem Gericht mehr Hitze und einen tollen Geschmack. Achte darauf, die Schärfe langsam zu steigern, damit es nicht zu scharf wird. Du kannst kreativ sein und mehr Gemüse hinzufügen. Probiere Paprika, Gurken oder Spinatblätter. Diese Gemüsesorten bringen mehr Farbe und Textur in deinen Wrap. Sie sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und machen das Gericht knackiger. Um die Wraps frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Folie wickeln. Stelle sicher, dass die Wraps nicht zu eng gepackt sind. So bleibt der Tofu knusprig und das Gemüse frisch. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Tage. Wenn du die Buffalo-Tofu-Streifen einfrieren möchtest, lasse sie zuerst abkühlen. Lege die Streifen in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Diese Tofu-Streifen halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Um die Wraps wieder aufzuwärmen, benutze den Ofen oder eine Pfanne. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege die Wraps auf ein Blech. Backe sie für etwa 10 Minuten. In der Pfanne erwärmst du sie bei mittlerer Hitze für 5 Minuten pro Seite. So bleiben sie lecker und knusprig. Ja, du kannst den Tofu auch braten oder grillen. Braten gibt dem Tofu eine knusprige Textur. Du würdest einfach die gewürzten Tofu-Streifen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Grillen ist ebenfalls eine tolle Option. Es bringt einen rauchigen Geschmack. Achte darauf, den Tofu regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig bräunt. Die Wraps sind im Kühlschrank etwa drei Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn du die Wraps länger aufbewahren willst, kannst du die Füllung separat lagern. So bleibt alles frisch. Vor dem Essen kannst du sie schnell in der Mikrowelle aufwärmen. Du kannst viele Dressings ausprobieren. Eine gute Option ist Joghurt-Dressing. Es macht die Wraps cremig und lecker. Auch veganes Dressing ist eine tolle Wahl. Wenn du etwas Schärfe magst, probiere scharfe Salsa. Das gibt den Wraps einen extra Kick. Buffalo-Tofu-Wraps sind einfach und voller Geschmack. Die wichtigsten Zutaten sind Tofu, Gewürze und Wraps. Bei der Zubereitung bereiten wir den Tofu perfekt zu und nutzen seine Würze. Du kannst die Wraps nach deinem Geschmack anpassen oder sie lange aufbewahren. Denke daran, kreative Varianten auszuprobieren, ob vegan oder scharf. Egal, wie du sie machst, diese Wraps sind ein Genuss. Lass dich inspirieren und kreiere leckere und gesunde Mahlzeiten!

Würzige Buffalo-Tofu-Wraps

Leckere Wraps gefüllt mit knusprigem Buffalo-Tofu und frischem Gemüse.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Vegan
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 400 g fester Tofu, gepresst und in Streifen geschnitten
  • 120 ml Buffalo-Sauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps
  • 250 g zerrissener Eisbergsalat
  • 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 100 g geraspelte Karotten
  • 100 g Sellerie, dünn geschnitten
  • 60 ml Ranch-Dressing oder veganes Ranch-Dressing

Anleitungen
 

  • Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • In einer großen Schüssel die geschnittenen Tofu-Streifen mit Olivenöl, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig mariniert sind.
  • Verteile die gewürzten Tofu-Streifen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.
  • Backe den Tofu für 20-25 Minuten, dabei die Streifen nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  • Während der Tofu backt, bereite die Wraps vor: Lege einen Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile einen Esslöffel Ranch-Dressing in der Mitte.
  • Schichte den zerrissenen Eisbergsalat, die Avocadoscheiben, die geraspelten Karotten und die Selleriescheiben direkt über das Ranch-Dressing.
  • Wenn der Tofu fertig gebacken ist, füge gleichmäßig die knusprigen Buffalo-Tofu-Streifen auf das Gemüse in jedem Wrap hinzu.
  • Rolle den Wrap eng auf, während du die Seiten einknickst, um eine gut verschlossene Form zu erreichen.
  • Wiederhole den Vorgang für die restlichen Wraps.
  • Schneide jeden Wrap diagonal in der Mitte durch und serviere sie sofort.

Notizen

Für eine schärfere Variante kann mehr Buffalo-Sauce hinzugefügt werden.
Keyword Buffalo-Sauce, Tofu, vegan, Wraps

MÖCHTEN SIE DIESES REZEPT SPEICHERN?

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating